Fußballtorte

Stimmen: 1

Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 823, Gesamtfett 56 G., gesättigte Fettsäuren 35 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 85 G., Faser 6 G., Cholesterin 98 mg, Natrium 390 mg, Zucker 63 G.

Für diesen fußballförmigen Kuchen benötigen Sie keine spezielle Kuchenform. Der auffällige Fußball besteht aus zwei sorgfältig ausgeschnittenen runden Kuchenböden. Auch die Kuchenreste werden verwendet: Sie bilden die essbare Erde unter dem Ball, der mit Kokosraspeln bedeckt ist. Touchdown!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Packung (430 g) Schokoladenbiskuit-Backmischung (+ weitere benötigte Zutaten)
450 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
8 Tassen Puderzucker (450 g)
1/4 Teelöffel feines Salz
1 EL Vanilleextrakt
6 Esslöffel Milch
3/4 Tasse Kakaopulver
2 Tassen süße Kokosflocken
Grüne Lebensmittelfarbe

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backen Sie zwei runde Kuchen mit 22 cm Durchmesser nach Packungsanweisung. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
In der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer (oder in einer großen Schüssel bei Verwendung eines Handrührgeräts) Butter, Zucker und Salz bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Vanilleextrakt hinzufügen, die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen und weiter glatt rühren. Die Konsistenz des Frostings gegebenenfalls durch Zugabe von jeweils einem Esslöffel Milch anpassen.

Drei Tassen Zuckerguss in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel geben. Kakaopulver zum restlichen Zuckerguss in der Schüssel geben und glatt rühren. Anschließend bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt schlagen. Beide Zuckergüsse bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Messen Sie mit einem Lineal einen 5 cm breiten Streifen quer über die Mitte eines Kuchenbodens. Schneiden Sie den Streifen aus und entfernen Sie ihn (der Kuchen besteht nun aus zwei Halbkreisen). Wiederholen Sie dies mit dem anderen Kuchenboden. Geben Sie die ausgeschnittenen Streifen in eine mittelgroße Schüssel.
Die beiden Hälften eines Kuchenbodens auf eine Tortenplatte oder eine mit Backpapier ausgelegte Arbeitsfläche legen. Die beiden Hälften fest zusammendrücken, sodass eine ovale, fußballförmige Gestalt entsteht. Die gewölbte Oberseite abschneiden und die Krümel in die Schüssel mit den Teigstreifen geben.
Schneiden Sie die Spitze eines Spritzbeutels ab und bestreichen Sie die untere Kuchenhälfte mit drei Vierteln des weißen Zuckergusses (der restliche Zuckerguss dient zum Dekorieren). Legen Sie die beiden anderen Kuchenhälften mit der gewölbten Seite nach oben auf den Zuckerguss und drücken Sie sie fest an. Stellen Sie 60 ml Schokoladenguss beiseite. Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Fußballs mit dem restlichen Schokoladenguss. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Während der Kuchen fest wird, die Kuchenreste fein zerbröseln. Die restlichen 60 ml Schokoladenglasur zu den Krümeln geben und glatt rühren. Die Kokosflocken mit einigen Tropfen grüner Lebensmittelfarbe in einen Gefrierbeutel geben. Den Beutel so lange kneten, bis die Kokosflocken wie Gras aussehen (bei Bedarf mehr Lebensmittelfarbe hinzufügen).
Verstreichen Sie die Kuchen- und Zuckergussmasse direkt auf einer Tortenplatte oder einem Servierteller zu einem Kreis von 22 cm Durchmesser und etwa 0,5 cm Dicke (dies wird die unterste Schicht). Drücken Sie die Kokosraspeln in die Schokoladenmasse, bis sie haften bleiben. Stellen Sie die Masse in den Kühlschrank, während Sie die Torte zusammensetzen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank. Verzieren Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit dem restlichen weißen Zuckerguss. Heben Sie den Kuchen vorsichtig an oder platzieren Sie ihn in der Mitte des Kokosrasens.