Sommerrezepte

Ein tolles Beispiel dafür, wie man aus Fertigprodukten eine köstliche Beilage nach thailändischer Art zubereiten kann. Wenn Sie gekochten Reis und grüne Erbsen im Gefrierschrank haben, erwärmen Sie diese einfach in Kokosöl…

Was ist das Geheimnis dieses funkelnden, meergrünen Kuchens? Es ist die Spiegelglasur! Der Kuchenboden besteht aus weichen, saftigen Kokosnussschichten, die mit Frischkäse-Frosting geschichtet und mit … gekrönt werden.

Zaubern Sie eine einzigartige, knusprige Ananas-Vorspeise, perfekt für Ihre nächste Party. Ananasscheiben werden in Zucker gewälzt und frittiert. Mit Kokosraspeln garnieren und abrunden.

Alle lieben im Ofen gebackenen Blumenkohl, weil er innen zart und außen goldbraun und karamellisiert ist. Aber es gibt auch eine sommerliche Variante: gegrillt über Holzkohle. Wenn...

Kaufen Sie kein Fertigdressing. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen eine Vinaigrette, die perfekt zu jedem Salat passt. Eine klassische Vinaigrette besteht aus Essig, Dijon-Senf und...

Bereiten Sie diesen köstlichen Nudelsalat mit Brokkoli, grünen Erbsen, Schinken, Salami und Provolone-Käse in einem Kräuter-Mayo-Dressing zu – perfekt für Picknicks und den Sommer im Allgemeinen.

Ein großer Garnelenboilie ist eine tolle Gelegenheit, Freunde im Garten zu versammeln, aber man kann ihn auch ganz einfach zu Hause in einem großen Topf auf dem Herd zubereiten. Große Garnelen werden mit geräuchertem...

Dieses Dessert bietet alles, was man von einem traditionellen Bananenpudding erwartet: eine dicke, seidige Vanillecreme, Vanillewaffeln, frische Bananen und Schlagsahne. Alle Zutaten werden geschichtet...

Die spritzigen Zitrusaromen von Orange und Zitrone ergänzen die anderen Zutaten dieser hausgemachten Barbecue-Sauce, die als Marinade, Glasur und Dip in einem dient. Marinieren Sie Hähnchen darin...

Aprikosen, Pekannüsse und Zimt, getaucht in Karamell, machen diesen umgedrehten Kuchen zu einem köstlichen Genuss für besondere Anlässe. Der Kuchen ist weich und saftig mit einem wunderbar nussigen Aroma.

Die Hähnchenbrust für dieses Sandwich kann auf einem Außengrill oder in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereitet werden. Eine mexikanische Koriander-Limetten-Vinaigrette, in der die Hähnchenbrüste geschwenkt werden, verleiht dem Sandwich eine besondere Note.

Der Star dieses Rezepts ist die mexikanische Vinaigrette mit Limette und Koriander. Sie erfüllt in Hühnchen-Tacos zwei Funktionen: Erstens mariniert sie das saftige Hühnchen. Zweitens verwandelt sie gewöhnliche...

Genießen Sie die leuchtenden Farben, die kontrastierenden Texturen und das aromatische Bouquet dieses einfach zuzubereitenden Salats, der sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Festtagsbraten eignet. Frisches Gemüse...

Schokoladenstreusel sind das wahre Highlight dieser Torte, gefüllt mit frischen Beeren und Schokoladenstückchen. In diesem Rezept dienen sie nicht nur als Topping, sondern auch als Teil der Füllung. Für die Füllung...

Verfeinern Sie klassischen Zucchinibrotteig mit gehackter Zartbitterschokolade und Kakaopulver – ein wahrhaft köstlicher Genuss! Das Brot ist genau richtig süß und saftig. Krönen Sie es mit …

Eiswaffeln lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten, genau wie im Café. Sie benötigen lediglich Eiscreme und Waffelhörnchen. Einen Waffelhörnchenhalter können Sie ganz einfach aus einer Packung basteln (die Anleitung ist im Rezept enthalten).

Backen Sie Mini-Kekse in Bananenscheibengröße und füllen Sie diese mit Bananenscheiben und Buttercreme. Die gefüllten Kekse werden anschließend vollständig in dunkle Schokoladenganache getaucht.

Falls noch etwas Nutella im Glas übrig ist, lässt sich daraus eine köstliche Schokoladeneissoße zubereiten. Sie wird direkt im Glas gemacht – eine tolle Möglichkeit, Reste aufzubrauchen.

Genießen Sie die luxuriöse Kombination aus Schokolade, Himbeere und Haselnuss in diesen French Toasts – perfekt für Brunch und Dessert. Die Scheiben werden in … getränkt.

Dieses vegane Eis ist dank der samtigen Textur von Kokosmilch, cremiger Mandelbutter und einer geheimen Zutat – Kichererbsen – herrlich cremig! Ein köstlicher Genuss ist garantiert.

Der US-Bundesstaat Kentucky ist die Geburtsstätte von Bourbon, Schokoladen-Walnuss-Kuchen und berühmten Pferderennen, die von Festlichkeiten begleitet werden, bei denen Kuchen und Bourbon die Hauptrolle spielen...

Überraschenderweise kann ein Biercocktail auch samtig und raffiniert sein. Die Hauptrolle in diesem Drink spielt ein Schokoladen-Stout. Gießen Sie es in ein Champagnerglas und füllen Sie es mit Prosecco auf, damit sich die beiden Schichten nicht vermischen.

Diese Tarte mit ihrer reichhaltigen Schokoladenfüllung, umhüllt von einer Schicht Erdbeermarmelade, wirkt luxuriös und edel, besonders wenn sie mit Puderzucker bestäubt und mit frischen Erdbeerscheiben garniert wird. Gekauft...

Verfeinert man einen klassischen Erdbeerkuchen mit Schokolade, wird das Dessert noch köstlicher und raffinierter. Statt Vanillekuchen erhält man Schokoladenkuchen, sogar mit Schokoladenflocken – ein wahrer Genuss!

Diese Schokoladeneisglasur härtet sofort nach dem Kontakt mit dem kalten Dessert aus und bildet eine knusprige, schokoladige Kruste, die Eiscreme-Liebhaber begeistert. Diese Eigenschaft...

Dieser luxuriöse Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen sieht so festlich aus und kann bei Ihrer Feier problemlos eine Torte ersetzen. Eine dicke Schicht seidig-zarter, schokoladenüberzogener Schokolade liegt auf einem Boden aus gemahlenen Erdnüssen...

Ein köstliches Schokoladenfondue zuzubereiten ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Schmelzen Sie einfach die Schokolade in der Mikrowelle, geben Sie Sahne und Vanille hinzu und genießen Sie es, Früchte oder andere Süßigkeiten hineinzutunken.

Gefrorene, schokoladenüberzogene Früchte am Stiel sind eine tolle Alternative zu Eiscreme. Sie sind lecker, gesund und machen Kindern beim Zubereiten viel Spaß. Kiwischeiben werden einfach auf Holzstäbchen gesteckt…

Wenn Sie sich fragen, was Sie sonst noch mit Zucchini machen können, wenn sie gerade Saison hat, denken Sie doch mal ans Backen. Geriebene Zucchini im Teig macht Brot besonders zart und saftig, während es backt…

Dieses köstliche Dessert kombiniert eine reichhaltige Kirschfüllung mit goldbraunen Schokoladenkeksen und bildet so die perfekte Ergänzung zu den Beeren. Sie können entweder...

Dieses elegante Dessert erinnert an die Schwarzwälder Kirschtorte: Ein saftiger Schokoladenbiskuit wird mit einer glänzenden Kirschfüllung überzogen und mit gerösteten Mandeln bestreut. Die Zubereitung ist jedoch viel einfacher, da man einen lockeren Teig verwendet...

Der Star dieses leichten Gerichts nach griechischer Art ist Spinat. Er dient zusammen mit Feta-Käse als Füllung für die Hähnchenbrust und wird außerdem zu den gekochten Nudeln gegeben, um eine...

Hähnchenflügel werden in Weißwein, Zitronensaft und Kräutern mariniert und anschließend gegrillt, bis sie leicht angebrannt sind. Sie werden saftig, zart und herrlich aromatisch. Mit … bestreut servieren.

Feta, frischer Dill, Oliven und Zitrone sind Ihre Geheimzutaten, die aus gewöhnlichem Hähnchen und Kartoffeln ein köstliches Gericht im mediterranen Stil zaubern. Hähnchenschenkel werden mit grünem... gebacken.

Um dem klassischen Cobb-Salat eine mediterrane Note zu verleihen, fügen Sie einfach ein paar typische Zutaten hinzu: Dill, Zitronensaft und Feta statt Blauschimmelkäse. Der fertige Salat…

Mohnsamen verleihen dem feinen Mayonnaise-Dressing einen angenehmen Biss, das den grünen Salat (Römersalat und Frisée), die saftige Grapefruit und die Walnüsse zusammenhält. Um zu verhindern, dass der Salat bitter wird, entfernen Sie die...

Saftige Grapefruit, spritziger Rucola und herzhafte Walnüsse in einem leichten Joghurtdressing ergeben einen eleganten Salat, perfekt für besondere Anlässe. Achten Sie darauf, die Grapefruit sorgfältig zu schälen…

Wenn Sie Ihre Party so richtig zum Kochen bringen wollen, servieren Sie Ihren Gästen einen Long Island Iced Tea in einer großen Bowle. Gin, Rum, Tequila, Wodka und Triple Sec in einem Glas sorgen garantiert für Begeisterung, und Grapefruit...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem raffinierten Dessert und servieren Sie Grapefruit-Crème brûlée nicht in Förmchen, sondern in Grapefruitschalen. Wenn Sie Campari oder Aperol mögen (süß und leicht bitter)...

Grapefruitbier ist Geschmackssache, aber perfekt für komplexe Cocktails. Füge etwas Ingwersaft, Grapefruitsaft, Sodawasser und Bourbon hinzu, und schon hast du...

Früchte verwandeln einen alltäglichen grünen Salat in eine elegante Köstlichkeit, die sich für Feiertage oder besondere Anlässe eignet. In diesem Salat trifft die spritzige Grapefruit auf die erfrischende Brunnenkresse in einer cremigen Sauce...

Wenn du Sandwiches liebst, mach sie nicht nur lecker, sondern auch super gesund! Toast zwei Scheiben Vollkornbrot und belege sie mit einem dicken Kichererbsensalat...

Die Geheimzutat dieses veganen Eises sind Kichererbsen aus der Dose, die für eine samtige, dichte Konsistenz sorgen, ohne den Geschmack des Desserts zu beeinträchtigen. Um die Masse herzustellen...

Für Kichererbsen-Fladenbrote ist die einfachste Methode: Man vermischt den Teig mit fertigem Hummus, gibt etwas Mehl, Wasser und Gewürze hinzu und backt die Fladenbrote anschließend in einer Pfanne im Ofen.

Wenn Sie sich fragen, was Sie mit übrig gebliebenem Brathähnchen anfangen sollen, ist dieses Rezept für italienische Calzones, eine Art gefüllte Pizza, genau das Richtige. Gezupftes Hähnchenfleisch wird mit gehacktem Spinat vermischt und gebacken…

Weiße Pizza wirkt, anders als rote, immer eleganter, feiner und besonderer. Sie eignet sich nicht nur perfekt für ein gemütliches Beisammensein zu Hause, sondern auch für besondere Anlässe. Backen Sie eine Pizza mit Soße...

In diesem Hühnchengericht erfüllt Frischkäse zwei Funktionen: Er bildet die cremige Basis für die Spinat-Artischocken-Füllung und gleichzeitig die Grundlage für die geröstete Paprikasauce. Füllen Sie die Hähnchenbrust mit der Füllung,...

Diese reichhaltige, gemüsereiche Quiche ist ideal für einen entspannten Sonntagsbrunch oder ein leichtes Abendessen mit einem Glas Weißwein. Ihre weiche Füllung besteht aus Spinat, Artischocken,...

Nudeln werden mit Spinat und Artischocken in einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce vermengt und im Ofen goldbraun gebacken. Für dieses Rezept werden Vollkornnudeln empfohlen. Zuerst…

Pochieren Sie in Spinat gewickelte Hähnchenbrustfilets in einer reichhaltigen Zwiebel-Wermut-Brühe und servieren Sie dazu ein cremiges Zitronenrisotto, beträufelt mit einer duftenden, aromatischen Spinatsalsa verde.