Hausgemachte Backrezepte

Brie mit Walnüssen ist eine perfekte Geschmackskombination, die auf fast jeder Käseplatte zu finden ist. Warum also nicht Brie als Füllung für einen köstlichen Strudel verwenden? Da Strudel gebacken wird...

Ein köstliches Brötchen, gefüllt mit Zutaten des beliebten Club-Sandwiches und gebacken wie ein Brot. Den Hefeteig mit Olivenöl verkneten. Das verleiht dem Brötchen eine wunderbare Konsistenz.

Chicken Pot Pie ist eine portionierte Version des beliebten amerikanischen Chicken Pot Pie, der in einer tiefen Form gebacken wird und aus einer geschlossenen Hülle aus... besteht.

Serbisches Börek mit Fleisch wird aus hauchdünnen Filoteigblättern gebacken, die mit Butter bestrichen und in einer Auflaufform geschichtet werden. Die Mitte wird mit Hackfleisch gefüllt. Das Hackfleisch wird vorgegart.

Bridies sind traditionelle schottische Pasteten und der kulinarische Stolz der Stadt Forfar, wo die Bridie-Pastete sogar zum Maskottchen des örtlichen Fußballvereins wurde. Bridies wurden Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden und laut einer Überlieferung…

Börek ist im Balkan und im Nahen Osten sehr beliebt und wird aus einem dünnen Teig gebacken, der die Füllung umschließt und so ein blättriges Aussehen erhält. Es zählt zu den beliebtesten...

Placinte sind traditionelle Fladenbrote aus Moldawien und Rumänien, gefüllt mit verschiedenen Zutaten. Sie ähneln runden, in der Pfanne gebratenen Pasteten. Duftend, köstlich und knusprig – Placinte sind…

Bieroks Piroggen sind bei deutschen Einwanderern in den Vereinigten Staaten sehr beliebt. Sie werden aus Hefeteig gebacken und mit gebratenem Hackfleisch und Kohl gefüllt. Aber im Gegensatz zu russischen Bieroks...

Eine traditionelle slowenische Pastete aus aufgerolltem Gebäck. Das Wort „Povitica“ bedeutet „Rolle“ und stammt aus der Region Bela Krajina im Südosten Sloweniens. Der dünne Teig wird vermischt mit …

Dieses festliche Soufflé hat eine glänzende, goldene Kruste und gibt den Blick frei auf ein wolkenartiges Dessert mit süßem Ingwergeschmack. Drei verschiedene Sorten mischen...

Bereiten Sie einen festlichen Braten nach traditionell englischer Art zu – inklusive Yorkshire Pudding. Das beste Stück für diesen Braten ist das dicke Rib-Eye-Steak vom Rind, auch bekannt als...

Backen Sie eine köstliche Vorspeise aus dünnem Teig mit Käsefüllung. Dies ist eine Variante der traditionellen bulgarischen Banitsa, die nicht als Kuchen, sondern in einzelnen Schichten zubereitet wird. Legen Sie die Schichten auf Backbleche…

Banitsa ist ein traditionelles bulgarisches Gebäck aus dünnem Blätterteig mit Käsefüllung. Typischerweise wird Banitsa in Schneckenform gebacken und an Feiertagen wie Weihnachten oder Neujahr mit ... verziert.

Aloo Pie (Aloo bedeutet Kartoffel auf Hindi) ist ein frittiertes, dünnes Gebäck mit Kartoffelfüllung. Samosas aus Trinidad und Tobago sind eine Fusion aus asiatischen, indischen, arabischen und...

Costa Ricas Karibikküste zeichnet sich durch eine Küche mit jamaikanischen Wurzeln aus, die tropische Früchte und Gerichte mit Zackenbarsch, Meeresfrüchten, Reis und Bohnen, verfeinert mit Kokosmilch, bevorzugt,...

Gehackte Haselnüsse im Teig verleihen diesen Keksen ein wunderbar intensives Aroma. Und die perfekte Ergänzung zu Haselnüssen ist natürlich Schokolade. Formen Sie den Teig zu Riegeln…

Vollkornmehl, zu gleichen Teilen mit Weizenmehl gemischt, verleiht diesen hefefreien Brötchen einen intensiveren, nussigeren Geschmack und ein feineres Aroma. Diese Brötchen sind gesünder als weiße Brötchen und können...

Spankopita ist ein griechischer Schichtkuchen mit Spinat-Feta-Füllung. Die Kombination ist einfach himmlisch. Wie jedes griechische Gericht ist auch Spankopita von mediterranen Aromen geprägt. Zur Zubereitung…

Der Geschmack und Duft von Zimtschnecken hebt immer die Stimmung, egal ob zum Frühstück, als Dessert oder als Snack. Und mit diesem Rezept gelingen sie genauso weich, luftig und...

Hash Browns, ein beliebtes Frühstückspfannkuchengericht, lassen sich auch in einem elektrischen Waffeleisen zubereiten. Dadurch werden sie noch knuspriger, und gefüllte Hash Browns lassen sich im Waffeleisen einfacher zubereiten als...

Eine köstliche und sättigende Pastete mit cremiger Käseomelettfüllung, knusprigem Blätterteig und einem knusprigen Speckgitter. Diese Pastete lässt sich ganz einfach zum Frühstück zubereiten, wenn man bereits alle Zutaten da hat...

Schnelle, individuelle Frühstückspizzen, die in maximal 20 Minuten zubereitet sind. Verwenden Sie Vollkorn-English-Muffins als Basis. Halbieren Sie diese und legen Sie jeweils eine Scheibe darauf...

Schinken und Eier gehören zu den beliebtesten und leckersten Frühstücksgerichten. Dieses Rezept kombiniert sie mit frisch gebackenen Käsebrötchen und ergibt so ein köstliches und beeindruckendes Frühstück…

Selbst wenn Sie keinerlei Backerfahrung haben, gelingen Ihnen diese Blätterteiggebäcke garantiert. Sie schmecken genauso gut wie vom Bäcker. Zum Backen benötigen Sie fertigen Blätterteig…

Hähnchen mit belgischen Waffeln ist ein beliebtes amerikanisches Gericht, das zur Soul Food-Küche zählt. Es vereint auf harmonische und köstliche Weise...

Diese Kreuzbrötchen sind vom berühmten Battenberg-Kuchen inspiriert – einem Biskuitkuchen mit gelb-rosa Schachbrettmuster, der mit Marzipan überzogen ist. Kreuzbrötchen gelten weltweit als traditionelles Ostergebäck.

Diese riesige, brezelförmige Torte ist ein köstlicher und beeindruckender Party-Snack. Rollen Sie fertigen Pizzateig zu einem langen Blech aus. Füllen Sie ihn mit Käse und eingelegten Jalapeños, und...

Das beliebte amerikanische Gericht Mac 'n' Cheese – Makkaroni mit Käsesauce – schmeckt frisch zubereitet köstlich. Am nächsten Tag sind die Reste jedoch weniger appetitlich. Aber sie lassen sich noch verwenden...

Viele lassen beim Pizzaessen den Rand übrig. Bei dieser Pizza passiert das aber nicht; jedes einzelne, köstliche Stück wird aufgegessen! Schließlich ist ihr Rand mit Peperoni gefüllt und...

Wenn Sie einen Braten zubereiten, servieren Sie ihn unbedingt mit Yorkshire Pudding – einem traditionellen englischen Snack, bei dem der Teig im Bratenfett gebacken wird. Yorkshire Pudding ist üblicherweise...

Wer den einzigartigen Geschmack von Blauschimmelkäse liebt, wird diese Cracker lieben. Fein zerbröckelter Blauschimmelkäse wird in einen Mürbeteig eingearbeitet, der dann...

Gougères sind französische Gebäckspezialitäten aus kleinen Brandteigkugeln mit Käsefüllung. Die Füllung besteht meist aus geschmolzenem Käse mit einem ausgeprägten Geschmack und Aroma, wie zum Beispiel...

Hushpuppies, kleine, knusprige Donuts, sind ein traditioneller Snack im amerikanischen Süden, wo sie oft zu Meeresfrüchten serviert werden. Dieses Rezept kombiniert Hushpuppies mit Meeresfrüchten zu einem...

Muffins ähneln Cupcakes sehr, vor allem in ihrer Form, sind aber eigentlich eher als Frühstücksbrötchen gedacht. Man nimmt an, dass sie aus England stammen, wo sie bereits im 11. Jahrhundert gebacken wurden…

Für diese Vorspeise müssen Sie nicht extra im Laden nach Blätterteig-Törtchen suchen. Sie werden einfach mit einem runden Ausstecher aus Blätterteig ausgestochen. Und die ganze Vorspeise...

Diese ohrförmigen Blätterteigtaschen, auch Palmières genannt, sind schon allein durch ihr ansprechendes Aussehen ein echter Hingucker. Und ihre köstliche Füllung aus Parmesan, Fleisch und karamellisierten Zwiebeln wird garantiert niemanden enttäuschen.

Diese knusprigen und aromatischen Käsesticks sehen aus wie längliche Käsecracker. Sie sind ein herrlicher Knuspergenuss als Snack, zu einem Glas Bier oder Wein und eignen sich auch perfekt als Vorspeise für...

In der festlichen Jahreszeit, wenn viele Süßigkeiten auf dem Tisch stehen, sind diese Käsekekse eine leckere Alternative zu Lebkuchen. Sie passen hervorragend zu einem Glas Wein oder einer Tasse Tee. Eine Mischung aus Pecorino-Käse...

Diese frisch gebackene Tarte mit einer reichhaltigen Füllung aus Kürbis, Spinat und verschiedenen Käsesorten schmeckt gleichermaßen gut zum Frühstück oder als Snack zu einem heißen Getränk. Sie können...

Austerncracker sind ein beliebter Snack im Nordwesten der USA. Es handelt sich um kleine, salzige Cracker, oft sechseckig, die zu Austerngerichten und Eintöpfen serviert werden. Sie sind auch eine Zutat in...

In dieser knusprigen Blätterteighülle befinden sich italienische Capellini, auch bekannt als „Engelshaar“-Pasta, in einer Spinatsoße auf Tomatenbasis, überbacken mit köstlich geschmolzenem Mozzarella und...

Diese Cupcakes ähneln den bekannten Schokoladen-Cupcakes mit flüssiger Füllung, sind aber nicht süß. Sie werden in kleinen Förmchen mit Maismehl und einer beliebten Füllung gebacken.

Käseravioli bilden eine hervorragende Basis für diese Pizza und verleihen ihr maximalen Geschmack. Die Pizza erhält einen knusprigen, käsigen Boden und einen fluffigen, käsigen und leicht zähen Rand. Die gekochten Ravioli werden mit den restlichen Zutaten vermischt.

Diese riesige Quesadilla, gewürzt mit vier der beliebtesten amerikanischen Sandwiches, ist der perfekte Genuss für eine große Gruppe. Wie der Name schon sagt, vereint diese Vorspeise zwei Gerichte: Mexikanisch...

Monkey Bread ist ein beliebtes amerikanisches Gebäck, eine Art Kuchen oder Torte aus zahlreichen gerollten Teigkugeln mit Füllung, die dann von Hand getrennt und gegessen werden. Es stammt vermutlich aus...

Antipasto ist eine italienische Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Typischerweise handelt es sich um einen großen Teller mit verschiedenen italienischen Käsesorten, Aufschnitt, Gemüse und Brot. Aus diesem Grund...

Dieses Pizzarezept ergibt einen dicken Boden, der innen weich und außen herrlich knusprig ist. Das Geheimnis liegt darin, den Pizzateig in Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne anzubraten und anschließend...

Westliche Brunchs erfreuen sich in unserem Land zunehmender Beliebtheit – späte Sonntags- oder Feiertagsfrühstücke, bei denen es üblich ist, sich mit seinen Lieben zu treffen und Zeit in entspannter und ungezwungener Atmosphäre zu verbringen...