Hausgemachte Backrezepte

Für diese Mini-Muffins benötigen Sie kleine, rechteckige Kastenformen mit einem Gewicht von je 170 Gramm. Der Teig wird mit Sauerrahm und Instant-Espressopulver vermischt und dann...

Für diese Mini-Pizzas benötigen Sie die gleichen Zutaten wie für eine traditionelle italienische Pizza: Pizzateig, Salami, geröstete Paprika, schwarze Kalamata-Oliven, geriebener Provolone-Käse...

Diese köstlichen Brötchen sind eine legerere Variante des festlichen Red Velvet Cakes. Weich und fluffig, sind diese roten Brötchen reich an Schokoladen- und Zimtgeschmack und mit einer zarten Buttercremeglasur überzogen.

Die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage sind die perfekte Zeit, um zu Hause köstliche Zimtschnecken zu backen. Diese Variante wird nicht nur Cinnabon-Fans, sondern auch Schokoladenliebhaber begeistern, denn…

Diese Vituschki-Brötchen werden aus Hefeteig mit einer klassischen Füllung aus Butter, Zimt und einer Mischung aus raffiniertem und braunem Zucker gebacken. Man lässt sie etwas Zeit zum Aufgehen, und dann...

Der köstliche Geschmack von Zimtschnecken lässt sich noch verfeinern und sie so noch aromatischer und festlicher machen. Dazu einfach Zimt, Zucker und Butter zur Füllung hinzufügen…

Cacio e Pepe ist ein einfaches, aber köstliches italienisches Spaghetti-Gericht mit Käse und schwarzem Pfeffer. Man kann es als leckere Fingerfood-Vorspeise servieren oder zu knusprigen, goldbraunen Pfannkuchen braten.

Klassische Zimtschnecken sind weiche, fluffige und aromatische Schnecken, gefüllt mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Zimt und überzogen mit einer dicken Schicht Frischkäseglasur. Anschließend...

Diese vegetarische Pizza wird Sie mit ihrem reichhaltigen Geschmack begeistern, gefüllt mit gerösteten Paprika, süßen Kirschtomaten, duftendem Basilikum, Knoblauch und drei Käsesorten: Mozzarella, Provolone und Ziegenkäse...

Diese luftige und aromatische italienische Focaccia wird mit Fenchelsamen und -wurzel zubereitet. Die gerösteten Samen werden in einen Hefeteig eingearbeitet, während die Wurzel in dünne Streifen geschnitten wird und...

Knusprige jüdische Pfannkuchen (Latkes) sind ein köstliches Frühstück oder ein leckerer Snack, perfekt mit einer Dip-Sauce. Ihre Hauptzutat ist Kartoffel, und gebratene Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich:...

Das Schöne an Latkes ist, dass man die traditionellen Zutaten – Kartoffeln und Zwiebeln – mit anderem Gemüse ergänzen kann, wodurch immer wieder neue, gesunde und leckere Gerichte entstehen.

Latkes sind jüdische Kartoffelpuffer, die für ihre knusprige Kruste aus geriebenen Kartoffeln und ihren zarten Kern beliebt sind. Neben geriebenen Kartoffeln enthalten klassische Latkes...

Jüdische Pfannkuchen (Latkes) werden traditionell aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet, wobei zur Geschmacksverfeinerung weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Diese Variante von Latkes beispielsweise wird aus einer Mischung aus gleichen Teilen Kartoffeln und Süßkartoffeln hergestellt…

Der Maisgeschmack dieses Brotes wird perfekt durch süße, herzhafte und salzige Noten ergänzt, dank der gehackten, eingelegten Chilischoten im Teig und einem Löffel Honig. Und die Butter trägt zusätzlich dazu bei…

Diese Hefeteigbrötchen brauchen etwas Zeit, aber backen Sie sie nicht zu lange im Voraus: Sie schmecken am besten frisch und lauwarm. Die Kombination aus Frühlingszwiebeln, Thymian und...

Amerikanische Biscuits unterscheiden sich von traditionellen Brötchen durch ihre zylindrische Form und ihre köstliche, blättrige Konsistenz. Ihr Reiz liegt in der schnellen Zubereitung. Sie enthalten nur die üblichen Zutaten...

Vervollständigen Sie Ihren Festtagsbrotkorb mit Boston Parker House Buns – fluffig und luftig, mit einem herrlichen Butterduft. Diese Brötchen wurden erstmals im 19. Jahrhundert gebacken…

Durch den Verzicht auf einen Boden ist diese klassische französische Quiche ein kohlenhydratarmes Gericht, das zudem viel schneller zubereitet ist. In nur 10 Minuten ist die Quiche backfertig.

Pissaladière ist eine französische Zwiebelpizza, die ursprünglich aus Nizza stammt. Sie besteht aus einer Schicht Hefeteig, die mit einer dicken Schicht sautierter Zwiebeln belegt wird. Die Pissaladière wird garniert mit...

Mit gekauftem Pizzateig lassen sich köstliche Frühlingszwiebelbrötchen mit Sesamfüllung zubereiten. Sie sind lecker, fluffig und mit Chiliöl leicht gewürzt. Sie werden zubereitet...

Probieren Sie doch mal einen französischen Croque-Monsieur, ein kleines, herzhaft gefülltes Sandwich. Die Hauptzutaten sind geschmolzener Gruyère und Schinken. Einfach zerkleinern, mit Senf und Gewürzen vermengen und einrollen.

Runza-Fleischpasteten sind ein traditionelles Gebäck aus Nebraska, das von Wolgadeutschen, die aus Russland in die Vereinigten Staaten auswanderten, dorthin gebracht wurde. Die Pasteten werden aus Hefeteig gebacken und mit … gefüllt.

Das einfachste Rezept für köstliche Scones. Diese Brötchen sind schnell zubereitet und gebacken – perfekt, wenn man plötzlich Lust auf leckeres, selbstgebackenes Gebäck hat. Für den Teig benötigen Sie Schlagsahne, gekühlte...

Ein Pot Pie ist im Grunde ein geschlossener Auflauf oder Teigtopf, gefüllt mit Hühnereintopf, der im Ofen unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste gebacken wird. Dieses Gericht wird am häufigsten serviert in...

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Die Hauptzutaten dieser einfachen, aber köstlichen Pizza sind Wodkasauce und Käse – genauer gesagt drei Käsesorten: Pecorino Romano, Mozzarella und Parmesan –, die der Pizza einen unglaublich intensiven Geschmack verleihen.

Französische Madeleines sind muschelförmige Kekse, die seit jeher als Höhepunkt jeder Teeparty gelten. Charakteristisch für diese Kekse ist ihr nussiger Geschmack, meist Mandelgeschmack.

Quiche Lorraine ist die klassische Variante und der Vorläufer aller heute existierenden französischen Quiche-Variationen. Die Tarte hat ihren Namen von der Region Lothringen in Frankreich, wo sie...

Wer einmal gegrillte Pizza zubereitet hat, wird kaum noch zu Ofenpizza zurückkehren wollen – sie ist so geschmackvoll und knusprig und gart genauso schnell wie im Ofen. Das Wichtigste ist…

Kleine, individuelle Pizzen werden gegrillt, wodurch ein köstlicher, knuspriger Boden entsteht, der mit einer dicken Schicht saftiger Zutaten belegt wird. Probieren Sie eine Pizza im mexikanischen Taco-Stil, deren Geschmack durch...

Palmiers sind ein französisches Gebäck, das unglaublich einfach zuzubereiten ist und unglaublich elegant aussieht. Sie sind beliebt für ihre köstliche, blättrige Textur und die zuckrige Kruste. Man benötigt lediglich fertigen Blätterteig…

Ein vielseitiges Rezept für süßen oder herzhaften Brandteig, mit dem man fluffige Profiteroles für Kuchen oder herzhafte Snacks zubereiten kann. Sobald die Profiteroles gebacken sind, sofort mit einem Messer einstechen…

Luftig, außen knusprig und innen hohl – Profiteroles sind die perfekte Hülle für Eiscreme. Eiscreme wird in halbe Profiteroles gefüllt, mit der anderen Hälfte bedeckt und…

Pizza mit Schinken, Käse und Tomatensoße ist immer ein Hit. Knusprige Scheiben italienischen Prosciutto, Ziegenkäsestücke und frische Basilikumblätter verleihen dieser Pizza eine besondere Geschmacksnote.

Diese luxuriöse Tarte ist gefüllt mit saftigen Zucchini und dem pikanten Geschmack einer Mayonnaise-Dijon-Senf-Mischung, die wunderbar mit dem Gemüse harmoniert. Zur Zubereitung verwenden Sie am besten eine fertige...

Diese knusprigen Kekse sind in nur einer halben Stunde fertig und passen perfekt zu Frühstück, Mittagessen oder als Dessert. Der Teig wird nur so lange geknetet, bis er eine lockere Kugel bildet, die dann ausgerollt wird…

Diese aromatischen, mit Kräutern gewürzten Brötchen sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Mittag- oder Abendessen, wenn sie anstelle von Brot serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für unterwegs. Sie können den Geschmack der Brötchen individuell anpassen, indem Sie beliebige Zutaten hinzufügen...

Trotz seiner einfachen Zutaten ist diese französische Zwiebeltarte unglaublich lecker und festlich. Das liegt vor allem an den karamellisierten Zwiebeln, die lange bei schwacher Hitze in...

Bagel- und Brötchenliebhaber werden diese Pizza lieben: Ihre Ränder sind mit Sesamsamen, Kümmel, Mohnsamen, grobem Meersalz, Knoblauchflocken und Schalotten bestreut und schmecken genauso wie...

Backen Sie eine Pizza, die keinen Rand hat, denn ihre Ränder sind genauso lecker (oder vielleicht sogar noch leckerer) wie der saftige, zartschmelzende Kern. Vor dem Backen werden die Teigränder versiegelt mit...

Der Rand dieser Pizza ist rundherum mit köstlichen Rinderhackbällchen belegt. Neben dem Fleisch enthalten die Hackbällchen auch Speck, Parmesan und aromatische Gewürze. Sie können sich darauf verlassen, dass diese Pizza ein Genuss ist...

Die sizilianische Pizza unterscheidet sich von der klassischen Variante durch ihren dicken Boden, die rechteckige Form und die Reihenfolge der Beläge. Typischerweise besteht die erste Schicht aus Käse und gegebenenfalls weiteren Belägen, und die oberste Schicht ist...

Das Highlight dieser Pizza ist ihr köstlicher Boden, gefüllt mit cremigem Käse und belegt mit scharfen Jalapeño-Ringen. Die Mitte ist mit Tomatensauce und einer Mischung aus geriebenem Mozzarella und pikanter...

Die traditionelle neapolitanische Pizza besteht aus nur fünf einfachen, aber hochwertigen Zutaten, die ihren Geschmack prägen. Dazu gehören ein Hefeteigboden, eine reife Tomatensoße…