Kreolischer Krabbenburger
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Meeresfrüchte bilden die Grundlage vieler kreolischer Gerichte. Die Verwendung traditioneller Kräuter und Gewürze verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, wie beispielsweise diesen Burgern. Braten Sie Krabbenküchlein nach Ihrem Lieblingsrezept und servieren Sie sie auf Brötchen mit würzigem Krautsalat und kreolischem Senf.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse geschnittener Kohl
- 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- 450 g Krabbenfleischstücke
- 1/3 Tasse Paniermehl
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 EL Worcestershire-Sauce
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Krabbenfleisch, Rotkohl, Hamburgerbrötchen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch vermengen, PaniermehlMayonnaise, Ei, Frühlingszwiebeln und Worcestershiresauce vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 4 Patties formen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burger von beiden Seiten jeweils etwa 5 Minuten goldbraun braten.
- 1 Tasse fein geschnittenen Kohl, je ¼ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel und gehackte Petersilie, 3 Esslöffel Mayonnaise, je 1 Esslöffel kreolischen Senf, Zitronensaft und Honig vermengen; mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Die Bratlinge auf Brötchen mit kreolischem Krautsalat servieren.
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