Truthahnburger nach Tex-Mex-Art
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 250, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 75 mg, Natrium 472 mg, Zucker 3 G.
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 250, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 75 mg, Natrium 472 mg, Zucker 3 G.
Mit diesem Rezept werden Ihre gesunden, mageren Putenfrikadellen garantiert saftig. Geben Sie einfach etwas geriebene Zucchini zum Hackfleisch! Das macht die Frikadellen schön zart, ohne den Geschmack der anderen Zutaten zu überdecken. Bereiten Sie mit diesen Putenfrikadellen leckere Burger im Tex-Mex-Stil zu, überbacken mit geschmolzenem Käse und Salsa.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 450 g Putenhackfleisch (6 % Fett)
- 1 großes Ei, verquirlt
- 1 TL Chilipulver
- 0,5 TL Salz
- 2 EL 1-Liter-Rapsöl (Canola)
- 4 Scheiben Monterey Jack Käse
- 4 Burgerbrötchen, halbiert und geröstet
- 1 Tasse Salsa mit Gemüsestücken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Frühlingszwiebeln, Putenhackfleisch, Eier, Chili-Gewürz, Monterey Jack Käse, Hamburgerbrötchen, Salsa-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie eine Reibe auf zwei Lagen Küchenpapier. Reiben Sie die Zucchini grob. Wickeln Sie sie in das Küchenpapier und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich heraus. Geben Sie die Masse in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit den Frühlingszwiebeln, dem Putenhackfleisch, dem Ei, dem Chilipulver und dem Salz, bis eine glatte Masse entsteht. Formen Sie daraus vier Patties, die den gleichen Durchmesser wie Ihre Brötchen haben.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties hineingeben und ca. 7 Minuten braten, bis sie an der Unterseite gebräunt sind. Vorsichtig wenden und weitere ca. 8 Minuten durchbraten. Jedes Patty mit einer Scheibe Käse belegen und auf die unteren Brötchenhälften legen. Mit Salsa bestreuen und mit den oberen Brötchenhälften abdecken.
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