Rezepte aus den Küchen der Welt

Früchte, Kräuter, Nüsse, Käse und Vinaigrette ergeben eine unschlagbare Kombination für ein köstliches, elegantes Salo (Schmalz). Süße, saftige Birnen harmonieren perfekt mit würzigen Blauschimmelkäsestückchen.

Diese goldbraunen, knusprigen Wontons mit einer feinen Frischkäsefüllung, verfeinert mit scharfer Soße und Frühlingszwiebeln, werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie haben die perfekte Konsistenz und sehen umwerfend aus…

Frittierte Essiggurken sind ein beliebter Snack im Süden der USA. Molly Yeh ging noch einen Schritt weiter und kombinierte sie mit Havarti-Käse. Das Ergebnis ist noch köstlicher: knusprige Stangen aus Frühlingsrollenteig,...

Kransekage ist ein spektakuläres skandinavisches Dessert, dessen Name übersetzt „Kranzkuchen“ bedeutet. Der Kuchen besteht aus zahlreichen Ringen unterschiedlicher Größe, die aus ... gebacken werden.

Dänisches Weihnachtsbrot (Julekage) duftet herrlich nach Kardamom und Zimt und ist gefüllt mit Trockenfrüchten, kandierten Orangenschalen und Nüssen. Lassen Sie sich von der langen Zutatenliste nicht abschrecken: Die meisten Zutaten sind eher...

Dieses Rezept für Kugel, einen jüdischen Nudelauflauf, ist vom griechischen Spanakopita inspiriert und kombiniert Eiernudeln mit Spinat, Zwiebeln, vielen Kräutern und Feta. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Festtagsgericht sind…

Chanukka-Geld (Chanukka-Geld) wird traditionell Kindern während der Feiertage für Süßigkeiten gegeben. Dieser jüdische Brauch geht auf die Antike zurück und diente als Anreiz für Kinder, die Tora zu studieren. Im Laufe der Zeit hat sich die Tradition, zusammen mit realen...

Dieses Puddingrezept ist von dem beliebten Rocky-Road-Eis inspiriert, das Schokoladenstückchen, Walnüsse und Mini-Marshmallows enthält. Rühren Sie diese Zutaten in den fertigen Vanillepudding ein, sobald er fest ist.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer beliebten chinesischen Dim-Sum-Vorspeise: knusprigem Toast mit Garnelen und Sesampaste. Die Paste lässt sich leicht verrühren, auf Weißbrotscheiben streichen, und der Toast ist im Handumdrehen fertig.

Diese Mini-Häppchen sehen beeindruckend aus, sind aber einfach und günstig zuzubereiten. Die Frischkäsefüllung ist köstlich und reichhaltig, daher benötigen Sie nur...

Das Highlight dieser Vorspeise ist das Tomaten-Ingwer-Chutney, das über große Garnelen (zwei pro Person) serviert wird. Es kann einen Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden, bevor es angerichtet wird.

Eine helle, knackige und leicht säuerliche Salsa verde mit Gewürzgurken und Kapern ist genau das Richtige, um den kräftigen Geschmack von gebratenem Brie auszugleichen. Gefrorene Briestücke werden doppelt paniert…

Häppchen am Spieß sehen immer appetitlich aus, auch wenn man nicht gerade ein Picknick macht, und sie lassen sich außerdem leichter essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Ree Drummond empfiehlt, dafür leckere Festtagsspieße zuzubereiten…

Bereiten Sie einen festlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer glänzenden Glasur überzogen ist. Der spiralförmig geschnittene Schinken wird während des Backens mit einer süß-säuerlichen Aprikosenmarmeladenglasur bestrichen.

Obwohl Tamales das ganze Jahr über zubereitet werden können, werden diese mesoamerikanischen Maisrollen traditionell zu Feiertagen serviert. Die Füllungen können variieren – Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch – ganz nach Geschmack.

Ein großes Stück Schinken mit Knochen, belegt mit Ananasringen und Maraschino-Kirschen und überzogen mit einer glänzenden Honigglasur, ist ein amerikanischer Weihnachtsklassiker, der typischerweise zu Weihnachten genossen wird...

Dieses beliebte Dessert wird in Nordindien im Winter zubereitet, wenn rote Karotten (Gajar) im Überfluss vorhanden sind. Während die meisten indischen Desserts als übermäßig süß gelten, ist Gajar ka Halwa etwas milder...

In Indien wird dieses Dessert oft zu besonderen Anlässen wie Diwali zubereitet, wenn die Temperaturen sinken und Lal Gajar (orangefarbene Karotten) auf den Märkten erhältlich sind. Gajar ka Halwa...

Aloo Tikki, knusprige Kartoffelpuffer, sind ein beliebter Snack in Indien. Sie werden oft mit zerdrückten grünen Erbsen gefüllt und heiß direkt aus der Pfanne serviert. Auf den Straßen von Delhi sind Aloo Tikkis allgegenwärtig.

Dünn geschnittene Zwiebeln werden zusammen mit Sardellen und frischem Thymian langsam in Butter karamellisiert, bis sie den perfekten Crostini-Belag mit einem wunderbar süß-würzigen Geschmack ergeben. Servieren…

Nudeln aus weißen Bohnen, gewürzt mit Knoblauch und rotem Pfeffer, sind eine tolle Vorspeise für Partys und Feiertage. Prosciutto, im Mixer püriert mit...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht in Restaurantqualität von Bobby Flay – Jakobsmuscheln nach mexikanischer Art. Große Jakobsmuscheln werden mit einer Gewürzmischung eingerieben, goldbraun gebraten und…

Dieser große Schokoladen-Kürbiskuchen ist eine einfache Möglichkeit, viele Gäste mit einem einzigartigen Dessert zu begeistern. Er wird auf einem rechteckigen Backblech gebacken und zum Servieren in einzelne Quadrate geschnitten: eins...

Obwohl der klassische Ananas-Upside-Down-Kuchen in den USA als altmodisch oder retro gilt, sorgt er beim Servieren immer noch für Begeisterung. Die Karamellglasur mit einer wunderschönen...

Klassisches Hähnchen-Parmesan ist eine saftige Hähnchenbrust, paniert in Tomatensoße und überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. In diesem Rezept von Giada de...

Bereiten Sie ein Abendessen im italienischen Stil mit Hähnchen Marsala und Fettuccine zu. Die Hähnchenbrust wird goldbraun gebraten und anschließend in einer Pilz-Marsala-Sauce mit Mascarpone geschmort.

Dieser gemüsereiche Auflauf wird schon nach der ersten Portion zu Ihrem Lieblingsgericht. Er ist perfekt für den Sommer und steckt voller reifem, saisonalem Gemüse: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika,...

Dieses saftige, medium-rare gebratene Rinderfilet wird in dünne Scheiben geschnitten und mit gerösteten Süßkartoffeln, Paprika und scharfen Jalapeños serviert. Das geräucherte...

Balsamico-Sirup mit seinem reichhaltigen, süß-säuerlichen Geschmack passt hervorragend zu gegrilltem Filet Mignon. Zur Zubereitung reduziert man einfach Balsamico-Essig mit...

Für dieses luxuriöse Gericht benötigt man nur fünf Zutaten: Filet Mignon, Butter zum Braten, Schalotten, Champignons und Rotwein für die Sauce. Am besten in einer gusseisernen Pfanne zubereiten…

Vergessen Sie das altbekannte Sandwich als schnellen Snack. In diesem Rezept dient das Sandwich lediglich als Serviervorschlag für ein köstliches Filet Mignon Steak, das man langsam genießen soll. Das Fleisch...

Diese naturbelassenen Schweinekoteletts, gefüllt mit Maisbrot, getrockneten Kirschen, Rosinen, Walnüssen und duftendem Salbei, werden gegrillt und werden Ihre Gäste begeistern.

Gerösteter Kürbis lässt sich dank seiner zarten Konsistenz leicht in einen köstlichen Dip verwandeln, indem man ihn mit den traditionellen Zutaten von klassischem Hummus – Kichererbsen und Tahini – vermischt. Dieser Hummus…

Dieses luxuriöse Dessert vereint die Aromen des traditionellen amerikanischen S'mores: Eine dicke Kruste aus zerbröselten und gepressten Graham-Crackern wird mit einem zarten Schokoladen-Käsekuchen gekrönt, der...

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen garen schnell und sehen beim Servieren appetitlich aus. Sie eignen sich perfekt für die neapolitanische Pizzaiola, bei der das Fleisch in einer leichten Sauce geschmort wird…

Zaubern Sie einen leichten und köstlichen Brotpudding mit dem Geschmack des amerikanischen Lagerfeuer-Desserts S'mores. Dieses Rezept ergibt zwei Portionen – perfekt für einen romantischen Abend am Kamin. Brotwürfel...

Das amerikanische Dessert S'mores wird traditionell über dem Lagerfeuer zubereitet und heiß gegessen, aber dieses Rezept ist das genaue Gegenteil. Gefrorene S'mores werden wie ein Eiscreme-Sandwich zubereitet und sind perfekt für...

Die beste Art, S'mores ohne Lagerfeuer und für viele Gäste zuzubereiten, ist, eine Dessertpizza mit S'mores-Topping zu backen! Dafür benötigen Sie fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt und...

Verwandeln Sie ein Camping-S'more in ein elegantes Parfait für besondere Anlässe. Schichten Sie alle Zutaten – Marshmallows, Schokolade und Graham-Cracker – in ein durchsichtiges Glas (oder einen Plastikbehälter).

S'mores sind eine köstliche Kombination aus gerösteten Marshmallows, geschmolzener Schokolade und Graham-Crackern. Obwohl sie als typisches Lagerfeuerdessert gelten und üblicherweise über dem Lagerfeuer zubereitet werden, gibt es viele Variationen…

Zartes, auf der Zunge zergehendes Filet Mignon macht das Tex-Mex-Gericht Chili con Carne zu einem wunderbaren Genuss für besondere Anlässe. Das Steak wird in mundgerechte Stücke geschnitten und leicht angebraten.

Ersetzen Sie herkömmliche Kartoffeln durch die gesündere Süßkartoffel. Wie kleine Kartoffeln schmecken sie gebacken in Knollenform köstlich und eignen sich perfekt für Füllungen. Dieses Rezept zeigt gebackene Süßkartoffeln in Knollenform…

Rohe mexikanische Chorizo-Würste sind vielseitig verwendbar: Entfernt man die Hülle, kann man das würzige Hackfleisch für alles Mögliche verwenden, zum Beispiel für Fleischbällchen in dieser köstlichen Suppe. Die Suppe enthält außerdem...

Verwandeln Sie gekaufte Tiefkühl-Pommes frites in eine vollwertige Mahlzeit mit Fleisch, Käse und Gemüse. Backen Sie die Pommes einfach im Ofen und garnieren Sie sie anschließend mit gebratener mexikanischer Wurst.

Dieses Maisbrot ist buchstäblich gefüllt mit Fleisch, Käse, Paprika, Röstzwiebeln und duftenden Kräutern – wie eine vollwertige Mahlzeit, nur eben als Vorspeise. Alle Zutaten werden sorgfältig in einen Teig aus … eingearbeitet.

Diese Blätterteigtaschen werden mit gekauftem Blätterteig und spanischer Chorizo ​​zubereitet – unglaublich einfach und doch köstlich. Das alles dank einer Gewürzmischung aus Petersilie und geräuchertem Paprika in Olivenöl…

Diese Quesadilla ist unglaublich einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Frühstück, leichtes Abendessen oder Snack. Neben der Hauptzutat – viel Käse – enthält die Füllung auch Wurst…

Bereiten Sie ein köstliches Abendessen aus Schweinelende und geröstetem Rosenkohl mit roten Zwiebeln in einer süß-säuerlichen Honig-Sriracha-Sauce zu, und selbst diejenigen, die dachten, sie mögen keinen Rosenkohl, werden ihn lieben...

Die Süße des Butternusskürbis verleiht Ihrem Lieblings-Makkaroni-Auflauf ein reichhaltiges, vielschichtiges Aroma und macht ihn gesünder. Es wird empfohlen, gerippte Nudeln zu verwenden, da diese...

Dieser marokkanische Butternusskürbis-Kichererbsen-Eintopf kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Ras el Hanout und Zimt verleihen ihm eine wärmende, süß-würzige Note, während getrocknete Aprikosen...