Rezepte aus den Küchen der Welt

Probieren Sie Ihre Lieblings-Cheeseburger doch mal als Empanada – spanische, halbmondförmige Teigtaschen mit Füllung. Für die Füllung vermengen Sie einfach alle Zutaten für einen leckeren Burger in einer Schüssel: angebratenes Rinderhackfleisch, Käse, Essiggurken…

Detroit-Style-Pizza unterscheidet sich von anderen Pizzaarten durch ihren fluffigen Boden und den knusprigen Käserand. Typische Beläge sind Käse, Peperoni und Tomatensoße, die...

Buffalo Wings, ein beliebtes amerikanisches Gericht, haben einen unverwechselbaren, traditionellen Geschmack, der sie im ganzen Land und darüber hinaus so beliebt macht. Sie sind eine Mischung aus den Aromen frittierter Hähnchenflügel und einer würzigen Sauce...

Im Ofen gebackener Blumenkohl im Teigmantel, der geschmacklich an Chicken Wings erinnert, ist eine tolle Vorspeise zum Bier oder einfach ein leckerer Snack. Die Blumenkohlröschen in Teig tauchen, backen...

In Nordamerika ist es üblich, zu Weihnachten, Halloween oder beispielsweise zum Murmeltiertag Zuckerkekse zu backen. Diese Kekse werden oft mit Zuckerguss und Streuseln verziert und sehen sehr...

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen dieses beliebte Dessert ganz einfach zu Hause – mit perfektem Geschmack und zarter Textur. Ihre Crème brûlée wird Ihre eigene vielleicht sogar übertreffen…

Die Cupcakes sind saftig, aber dennoch so fest, dass sie beim Auspacken nicht auseinanderfallen. Der Lebkuchengeschmack harmoniert perfekt mit der Süße, und die Buttercreme...

Für einen Pound Cake werden jeweils 450 Gramm der Hauptzutaten Mehl, Butter, Zucker und Eier verwendet. Das Rezept ist alt und bewährt. Der erste...

Dieses Dessert ist nicht zu süß, sondern leicht und sommerlich und bietet den köstlichen Geschmack, den jeder an Käsekuchen liebt. Bemerkenswerterweise reißt die Oberfläche dank der Restwärmebehandlung nicht.

Ein saftiger Biskuitkuchen mit ausgeprägtem Schokoladengeschmack und cremiger Glasur ist ein Dessert, das Sie immer wieder backen möchten. Dieser rechteckige Cola-Kuchen lässt sich leicht in einzelne Stücke schneiden.

Im Mittelalter war Zucker eine Seltenheit und nur den Wohlhabendsten zugänglich, während auch weniger wohlhabende Menschen Zugang zu Karotten hatten, die reich an natürlichem Zucker waren. Kuchen mit...

Wie der Name schon vermuten lässt, benötigt man für den Drei-Milch-Kuchen (auf Spanisch Tres Leches) drei verschiedene Milchprodukte: Kondensmilch, verdampfte Milch und normale Milch (in...

Cupcake lässt sich aus dem Englischen als „Kuchen in einer Tasse“ übersetzen. Diese kleinen Kuchen wurden ursprünglich von englischen Bauern gebacken und mit zur Feldarbeit genommen.

Rustikaler Apfelkuchen bietet den vollen Geschmack und den betörenden Duft von Selbstgebackenem, eine Füllung aus saisonalen Früchten, einfache Zubereitung und ein schlichtes Aussehen. Backen Sie einen selbstgemachten Apfelkuchen...

Herzhafte Muffins eignen sich hervorragend als Vorspeise auf einem Buffet, besonders wenn sie interessant präsentiert werden, zum Beispiel als Basis. Backen Sie Maismuffins, indem Sie neben Maismehl auch...

Bereiten Sie köstliche Teigtaschen zu, indem Sie die mexikanische Fajita-Füllung – ein taschenförmiges Gebäck – verwenden. Im Gegensatz zu Fajitas, die in eine Tortilla gewickelt werden, lassen sich diese Teigtaschen leichter mitnehmen...

Wer ein völlig neues Pizza-Erlebnis sucht, sollte weiße Pizza probieren. Sie unterscheidet sich von herkömmlicher Pizza durch das Fehlen von Tomatensoße, was ihr einen unverwechselbaren süß-sauren Geschmack verleiht.

Diese köstlichen Schokoladen-Cupcakes mit Zuckerguss werden ohne Eier und Milchprodukte hergestellt. Ein wahrer Genuss für alle, die laktoseintolerant sind, auf tierische Produkte verzichten oder keine Milchprodukte vertragen.

Diese hauchdünne Pasta, deren Name wörtlich „Engelshaar“ bedeutet, hat eine zarte Textur und harmoniert perfekt mit einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten und Ziegenkäse. Das Gericht ist schnell zubereitet.

Ein Fladenbrot aus der elsässischen Küche, das der italienischen Pizza sehr ähnlich ist. Anders als Pizza wird die Tarte Flambée laut Originalrezept jedoch mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln belegt. Ganz einfach…

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles, sättigendes Abendessen und ist auch eine hervorragende Wahl, um Gäste zu überraschen. Prosciutto, Champignons und Marsala verleihen dem Hähnchen ihre Aromen und Düfte und kreieren so...

Ein leichtes und luftiges Kürbissoufflé mit Käse in Form von Mini-Cupcakes ist ein einzigartiges und köstliches Dessert für größere Gruppen. Die Basis des Soufflés bildet eine Béchamelsauce aus Mehl, Butter und Milch.

Dieses helle und luftige Baiser-Vogelnest-Dessert, gefüllt mit Schlagsahne und frischen Beeren, ist perfekt für den Weltfrauentag am 8. März. Beginnen Sie mit dem Backen der Nester mit...

Die Schönheit eines klassischen amerikanischen Erdbeerkuchens liegt in seiner Einfachheit. Ein Mürbeteigboden, belegt mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren. Köstlich, beeindruckend und einfach heimelig.

Mexikanische Tacos, traditionell in Taschen aus kleinen, zusammengefalteten Maistortillas serviert, sind oft schwierig zu essen: Saft läuft aus und Gemüse fällt heraus. Im Gegensatz dazu sind Tacos in...

Es ist unwahrscheinlich, dass man jemanden findet, der Focaccia nicht mag – ein weiches italienisches Brot aus Mehl, Wasser, Hefe und, vor allem, Olivenöl. Dieses Olivenöl verleiht dem Brot seinen köstlichen Geschmack.

Diese Vanille-Cupcakes werden Sie mit ihrem fantastischen Geschmack und ihrer weichen, luftigen Konsistenz überraschen – und das, obwohl sie ohne Ei und Milchprodukte auskommen. Nur pflanzliche Zutaten...

Jeder kennt wahrscheinlich die italienische Minestrone. Sie ist leicht, sehr gesund und steckt voller Gemüse. Aber nur wenige wissen, dass es diese Suppe auch in einer ebenso leckeren und gesunden Wintervariante gibt.

Karottenkuchen ist pur schon ein Genuss; er ist unglaublich saftig und duftet herrlich nach Orangenschale und Zimt. Mischt man fein geriebene Karotten unter den Teig, schmeckt man sie gar nicht mehr, aber der Kuchen schmeckt trotzdem fantastisch.

Florentiner Fleischbällchen unterscheiden sich von klassischen Fleischbällchen dadurch, dass ein Teil des Hackfleischs durch Spinat ersetzt wird. Dadurch erhalten die Fleischbällchen eine saftigere und zartere Konsistenz. Diese Fleischbällchen sind außerdem viel...

Bereiten Sie Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße nach italienischer Art zu. Kochen Sie dazu die Spaghetti separat, backen Sie die Fleischbällchen im Ofen und bereiten Sie die Tomatensoße zu. Anschließend vermengen Sie alles und...

Chicken Pot Pie ist eine portionierte Version des beliebten amerikanischen Chicken Pot Pie, der in einer tiefen Form gebacken wird und aus einer geschlossenen Hülle aus... besteht.

Quesadillas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht aus einem mit Käse gefüllten Fladenbrot. Käse und Tortilla sind die beiden Hauptzutaten, und nach Belieben können verschiedene Gemüsesorten und Fleischsorten hinzugefügt werden. Zum Beispiel…

Obwohl die traditionelle französische Bisque mit Meeresfrüchten oder zumindest einer Meeresfrüchtebrühe zubereitet wird, hat die Tomatenbisque im Westen ebenfalls große Beliebtheit erlangt. Sie wird zubereitet mit...

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Fotorezept für das italienische Dessert Tiramisu. Die Creme wird nur aus Mascarpone, Zucker und Eigelb zubereitet. Garnieren Sie es mit in Kaffee-Rum getränkten Löffelbiskuits oder...

Der klassische amerikanische Früchtekuchen ist ein Biskuitkuchen, gefüllt mit Unmengen an getrockneten und kandierten Früchten und in Alkohol getränkt, was ihn nicht nur lange frisch hält, sondern...

Sticky Pudding mit Toffee-Karamell ist ein traditioneller englischer Pudding, der im Wasserbad gebacken wird. Sein unvergleichlicher Geschmack stammt von Datteln, die in heißem Schwarztee eingeweicht und dem Teig beigemischt werden.

Linguica (portugiesisch: linguiça) ist eine traditionelle portugiesische Schweinswurst mit einem kräftigen Knoblauch- und Paprikageschmack. Das Rezept für Linguica wurde von den Azoren in die Vereinigten Staaten gebracht und ist dort überall beliebt.

Karak ist ein Schweizer Dessert, das mit seinem niedlichen, spielzeughaften Aussehen einfach bezaubernd ist. Es besteht aus kleinen Mürbeteigtörtchen mit einer reichhaltigen Füllung…

Serbisches Börek mit Fleisch wird aus hauchdünnen Filoteigblättern gebacken, die mit Butter bestrichen und in einer Auflaufform geschichtet werden. Die Mitte wird mit Hackfleisch gefüllt. Das Hackfleisch wird vorgegart.

Bundevara ist ein serbisches Gebäck, ähnlich dem Strudel. Es wird mit geriebenem Kürbis, Zucker und Gewürzen gefüllt, in mehrere dünne Teigschichten gerollt und im Ofen gebacken. Die Hauptzutat...

Diese Nusskekse sehen vielleicht nicht besonders beeindruckend aus, aber sie schmecken himmlisch. Ihr Name, Brutti ma Buoni, bedeutet wörtlich übersetzt aus dem Italienischen „hässlich, aber gut“. Und sie sind außerdem...

Bridies sind traditionelle schottische Pasteten und der kulinarische Stolz der Stadt Forfar, wo die Bridie-Pastete sogar zum Maskottchen des örtlichen Fußballvereins wurde. Bridies wurden Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden und laut einer Überlieferung…

Börek ist im Balkan und im Nahen Osten sehr beliebt und wird aus einem dünnen Teig gebacken, der die Füllung umschließt und so ein blättriges Aussehen erhält. Es zählt zu den beliebtesten...

Deutsche Placinta sind Gebäckstücke mit einer süßen Kürbisfüllung und aromatischen Gewürzen, die bei den „russischen Deutschen“ im US-Bundesstaat North Dakota beliebt sind. Wie alle gefüllten Teigtaschen...

Der absolute Vorteil von hausgemachtem Eis ist, dass man weiß, dass es aus frischen, natürlichen Zutaten hergestellt wird und man den Geschmack selbst gestalten kann.

Placinte sind traditionelle Fladenbrote aus Moldawien und Rumänien, gefüllt mit verschiedenen Zutaten. Sie ähneln runden, in der Pfanne gebratenen Pasteten. Duftend, köstlich und knusprig – Placinte sind…

Biscochos borrachos ist ein traditionelles spanisches Dessert, dessen Name wörtlich „betrunkene Kekse“ bedeutet. Dieser lockere, schwammige Biskuitkuchen wird mit Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver gebacken. Er wird garniert mit…

Bieroks Piroggen sind bei deutschen Einwanderern in den Vereinigten Staaten sehr beliebt. Sie werden aus Hefeteig gebacken und mit gebratenem Hackfleisch und Kohl gefüllt. Aber im Gegensatz zu russischen Bieroks...

Das Weihnachtsbäcken in Westeuropa ohne den betörenden Duft von Mandeln ist undenkbar. In der festlichen Jahreszeit wird Marzipan zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen Süßwaren.