Rezepte aus den Küchen der Welt

Dieses Dessert vereint die Zartheit von Käsekuchen mit der seidigen Cremigkeit von Red Velvet. Ein wahrer Genuss für jede Tafel: eine cremige Schicht, ein saftiger roter Biskuitboden und schneeweiße Schlagsahne…

Wie der Name schon sagt, stammt neapolitanisches Eis aus Italien. Dieses Dessert ist ein monolithischer Block aus geschichtetem Eis, typischerweise mit Vanille-, Schokoladen- und...

Haferkekse werden seit dem 15. Jahrhundert gebacken. Man vermutet, dass die Schotten ursprünglich auf die Idee kamen, Haferkekse zu backen, aber der genaue Ursprung ist nicht geklärt. Haferkekse sind einfach zuzubereiten, und...

Das Rezept kommt ohne Mehl und Milchprodukte aus. Trotzdem gelingen die Kekse wunderbar und beweisen, dass ein Diät-Dessert durchaus lecker sein kann. Da Erdnussbutter die Hauptzutat ist...

Ein Keks mit hohler Mitte, gefüllt mit Apfelkuchenfüllung – ein beliebter amerikanischer Keks. Der ganze Geschmack von gewürztem Apfelkuchen steckt in diesem kleinen, knusprigen Keks.

Zwischen zwei knusprigen Schichten Sandwichkeksen wartet die süße Kajeta darauf, mit ihrem unvergleichlichen Geschmack zu überraschen. Traditionell wird diese Karamellsauce, die an gekochte Kondensmilch erinnert, aus … hergestellt.

Diese atemberaubende Torte vereint auf harmonische Weise so beliebte Desserts wie den französischen Melba-Pfirsich mit Himbeersauce, den amerikanischen Snickerdoodle-Keks mit Zimtzucker und...

Ricciarelli-Kekse wurden erstmals im 14. Jahrhundert in der italienischen Region Toskana hergestellt. Sie werden noch heute oft zu Weihnachten gebacken und erfüllen die Luft mit einem herrlichen Duft.

Taralli Dolci, oder süße Taralli, sind italienische Kekse, die unseren Brezeln sehr ähnlich sind und üblicherweise mild-süß oder manchmal sogar gewürzt gebacken werden. Aber als Osterleckerei im Süden...

Diese italienischen Kekse bestehen aus sechs einzeln gebackenen Schichten, die zu einem großen Kuchen zusammengefügt und anschließend in kleine Quadrate geschnitten werden. Drei Mandelkuchen in verschiedenen...

Diese Kekse entstanden in Italien während einer Wirtschaftskrise, als die Weizenpreise in die Höhe schnellten und Bäcker gezwungen waren, sie durch die traditionelle und günstigere Polenta (Maismehl) zu ersetzen. Jedoch…

In europäischen Ländern verbindet man Weihnachtsgebäck nicht nur mit dem Duft von Gewürzen und Mandeln, sondern auch mit einer feinen Anisnote. In Italien gehören dazu beispielsweise die knusprigen Waffelplätzchen namens Pizzelle.

Sizilianische Pignoli sind kleine, weiche, zähe Kugeln aus Mandelteig, die mit knackigen Pinienkernen bestreut werden. Obwohl man für Pignoli nur wenige Zutaten benötigt,...

Mostacioli sind ein traditionelles italienisches Weihnachtsgebäck. Die in diesem Rezept vorgestellte Variante ist ein wahrer Genuss, gefüllt mit Walnüssen, Schokoladenstückchen und...

Diese berühmten Florentiner Plätzchen werden in hauchdünnen, spitzenartigen Platten mit Mandelstückchen gebacken. Sie zeichnen sich durch einen intensiven Karamellgeschmack aus, der sich jedoch je nach... leicht verändern kann.

Sandwich-Kekse nehmen einen großen Platz unter den italienischen Backwaren ein. Sie sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich. Diese Kekse sehen immer festlich aus, wie kleine Kuchen, und werden in... hergestellt.

Ricotta ist ein vielseitiger italienischer Käse, der sich nicht nur für warme Gerichte, sondern auch für eine breite Palette an Desserts eignet. Darüber hinaus wird Ricotta in Desserts nicht nur als Füllung, sondern auch als...

Italienische Baci di Dama sind köstliche Nusskekse mit Schokoladenfüllung. Sie stammen aus dem Piemont in Italien, einer Region, die reich an Haselnüssen ist und...

Weiche, leichte Zitronenkekse in Form von Mini-Brötchen mit Zuckerguss. Sie stammen aus Süditalien, und obwohl ihre Geschichte weitgehend unbekannt ist, backen viele Italiener sie sehr gerne.

Regina-Sesamkekse stammen aus der sizilianischen Stadt Palermo, wo sie als traditionelles Gebäck gelten. Sie sehen aus wie kleine Ovale, die vollständig mit Sesamsamen bedeckt sind. Den Teig kneten, formen...

Biscotti, ein trockenes italienisches Gebäck, dessen Name „zweimal gebacken“ bedeutet, ähnelt den süßen Crackern, die traditionell zu Kaffee, heißer Schokolade und Milch serviert werden. Ein großer Vorteil dieser Kekse ist…

Whoopie-Pie-Sandwich-Kekse bestehen aus zwei Kekshälften, die durch eine cremige Füllung zusammengehalten werden. Der Keks selbst ist meist aus Schokolade, aber die Füllung bietet viel Spielraum für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Zubereitung…

Gelbe Kartoffeln eignen sich ideal zum Kochen und Pürieren, da sie eine zarte, cremige Konsistenz haben, die sich durch Kochen noch verstärken lässt.

Ein Malzmilchshake unterscheidet sich von einem herkömmlichen Milchshake durch seinen reichhaltigeren, malzigen Geschmack, der vom Malzmilchpulver, in diesem Fall Schokolade, stammt. Wie bei jedem Milchshake...

In jedem Bissen dieses unglaublichen Käsekuchens schmecken Sie Ihren Lieblings-Oreo-Keks. Zuerst bereiten Sie den Boden zu, indem Sie zerbröselte Oreos mit Butter vermischen. Anschließend bestreichen Sie den Boden mit...

Erdnussbutter-Fans werden von diesen selbstgemachten Pralinen begeistert sein, die wie mit Erdnussbutter gefüllte Schokoladenschalen aussehen. Sie werden in Papierförmchen hergestellt, die zu einem Drittel gefüllt sind…

Dieser Kuchen vereint, ähnlich wie das süße Twix-Duo, Kekse, Karamell und Milchschokolade. Sein besonderes Highlight ist eine Schicht aus zartester Schokoladenmousse. Für die einzelnen Schichten benötigen Sie eine fertige Backmischung…

Das Highlight dieses Trifles sind die Thin Mint Schokoladen-Minz-Kekse, ein Favorit unter den Pfadfinderinnen. Die Kekse werden in Stücke gehackt und vor dem Backen unter den Kuchenteig gemischt, und...

Dieser fluffige Bananenkuchen schmeckt ähnlich wie Tiramisu, weich und saftig dank der Bananen und der Karamellsauce. Er wird hergestellt, indem der Biskuitboden mit... durchsiebt wird.

Jeder Bissen dieses fantastischen Käsekuchens ist gefüllt mit Erdnussbutter und Schokolade. Schließlich wird er mit Reese's Peanut Butter Chocolates zubereitet, die sich im Inneren verbergen...

Obwohl Süßkartoffeln auch Kartoffeln genannt werden, unterscheiden sie sich von herkömmlichen Kartoffeln nicht nur durch ihren leicht süßlichen Geschmack, sondern auch durch ihre leuchtendere Farbe und die Zubereitungsmethode. Während Kartoffeln traditionell gesalzen zubereitet werden, …

Kartoffelpüree mit Milch und Butter wird sehr cremig und hinterlässt einen angenehmen, cremigen Nachgeschmack. Die Konsistenz hängt auch von der Zubereitungsmethode ab. Um ein besonders feines Püree zu erhalten, sollte man es mit etwas Wasser zubereiten.

Diese Magic Bars sind in Amerika seit vielen Jahren ein beliebter, selbstgemachter Snack. Und da Amerikaner möglichst viel Geschmack in einem einzigen Bissen lieben, sind diese Kekse...

Einfache Graham-Cracker lassen sich im Handumdrehen in festliche Kekse mit intensiven Aromen verwandeln. Dafür benötigen Sie Erdnussbutter für die Graham-Cracker-Füllung und...

Sablet bedeutet auf Französisch „Mürbeteiggebäck“, und tatsächlich wird es sehr krümelig und ähnelt Mürbeteiggebäck. Damit die Kekse ihre Konsistenz behalten, sollte der Teig nicht zu lange geknetet werden; er wird sonst...

Die Hauptzutat des Samoa-Käsekuchens ist der beliebte American Samoa Cookie, der traditionell von den Pfadfinderinnen verkauft wird. Knusprige Vanillekekse mit Karamell, gerösteten Kokosraspeln und...

Eine typisch amerikanische Beilage, zubereitet mit traditionellen amerikanischen Zutaten: Süßkartoffeln, Ahornsirup und Pekannüssen. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt aber, als hätte es lange geköchelt.

Zwiebeln verleihen Kartoffelpüree zusätzliche Süße; zuerst die Zwiebeln anbraten, bis sie karamellisiert sind und ihre eigene Süße abgegeben haben, dann zu den gebackenen Süßkartoffeln geben. Das Süßkartoffelpüree selbst...

Knoblauch ist eines der beliebtesten und leckersten Würzmittel für Kartoffelpüree. Um jedoch nicht von seinem intensiven Geschmack und Geruch überwältigt zu werden, gibt man ihn am besten nicht zu frischen Kartoffeln, sondern in Form von...

Kartoffelpüree wird besonders luftig und cremig, wenn man es durch ein Kartoffelpüree-Sieb passiert. Und um es noch cremiger zu machen, kann man eine ganze Packung Käse hinzufügen.

Hermit Cookies sind eine leichtere Variante von Lebkuchen aus der Neuengland-Region Amerikas. Der Teig wird mit Melasse, braunem Zucker und Gewürzen wie Zimt, Piment und Ingwer vermischt.

Diese Butterkekse aus einer Mischung aus Mehl, Erdnüssen und Haferflocken sind köstlich, knusprig und mürbe. Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und drücken Sie diese mit einem tiefen Stempel ein...

Melba-Toast wurde erfunden und nach der australischen Operndiva Nellie Melba benannt. Er wird ähnlich wie italienische Biscotti zubereitet, das heißt, er wird zweimal gebacken. Backen...

Diese süßen und knusprigen Törtchen werden aus einem in spanischsprachigen Ländern beliebten Gebäck hergestellt. Churros bestehen aus Brandteig, der mit einem Spritzbeutel direkt in eine heiße Pfanne in verschiedene Formen gespritzt wird.

In der amerikanischen Küche gibt es ein Dessert namens S'more (vom englischen „something more“). Ursprünglich bezeichnete dieser Name ein besonderes Sandwich, das oft von Pfadfindern zubereitet wurde und aus … bestand.

Kennst du diese knallbunten T-Shirts im Hippie-Stil der 60er mit dem bunten Wirbelmuster? Die sind unglaublich schön, aber wahrscheinlich ziemlich schwer nachzumachen. Also...

Kartoffelpüree begleitet uns seit unserer Kindheit. Wir essen es zu Hause, im Kindergarten, in der Schule und sogar in der Kantine. Es ist schwer, sich eine perfektere und sättigendere Beilage vorzustellen. Doch Perfektion kennt keine Grenzen, und Geschmack…

Erinnert ihr euch an die Diskussion über Kartoffelgerichte in „Girls“? Man kann sie braten, dämpfen oder kochen. Aber Kartoffelpüree nimmt dabei vielleicht eine besondere Stellung ein. Es ist eine wunderbare Beilage, die hervorragend zu … passt.

Mit Erdnussbutter gefüllte Schokoladenpralinen sind in den USA beliebt; in diesem Rezept werden sie zu einem richtigen Kuchen. Auf den ersten Blick mag das Dessert...

Das Backen dieser riesigen Kekse ist eine tolle Ausrede, um deine Erdnussbutter-liebenden Freunde einzuladen und zu verwöhnen. Es wird schwer sein, diesem köstlichen Dessert zu widerstehen, egal was passiert...