Rezepte der mexikanischen Küche

Bereiten Sie mexikanische Tacos zu, die mit dem Geschmack von zartem, gegrilltem Fleisch und knackigem, saftigem Krautsalat begeistern. Schweinefilet wird in Scheiben geschnitten und einige Minuten mariniert in...

Diese dickflüssige, herzhafte Suppe ist eine wunderbare Möglichkeit, übriggebliebenes Hühnchen und gekochten Reis vom Vortag zu verwerten. Da die Hauptzutaten bereits vorbereitet sind, dauert es nur noch...

Baleada ist ein traditioneller honduranischer Snack, der entfernt an mexikanische Tacos oder Quesadillas erinnert. Die Hauptzutaten einer Baleada sind eine Weizentortilla und Refried Beans, die wie Nudeln schmecken.

Bereiten Sie köstliche und gesunde Grillgarnelen in einer würzigen Sauce aus Butter, Bier, Chipotle-Sauce und Gewürzen zu. Wickeln Sie die Garnelen mit der Sauce in Alufolie und grillen Sie sie über Holzkohle.

Bereiten Sie in nur einer halben Stunde einen köstlichen und herzhaften Fleischeintopf zu. Chilipulver und Chipotle-Chilis verleihen ihm ein köchelndes Aroma und ein reichhaltiges, würziges Raucharoma.

Eine würzige und reichhaltige Tomatensuppe, die sich perfekt zum Aufwärmen an einem kühlen Tag eignet. Sie vereint harmonisch den Geschmack von Tomaten mit der dezenten Schärfe von Jalapeños und den spritzigen Zitrusnoten von Limetten. Zubereitung: …

Ein protein-, ballaststoff- und vitaminreiches Frühstück. Schwarze Bohnen aus der Dose mit Zwiebeln und Paprika anbraten und auf einer Vollkorn-Tortilla mit Salsa und Sauerrahm servieren. Garnieren mit...

Die mexikanischen Fajitas unterscheiden sich von ähnlichen Burritos oder Tacos dadurch, dass alle Füllungen einzeln am Tisch angerichtet werden und die Gäste ihre Tortilla nach Belieben belegen können. Das ist eine tolle Idee...

Dieser Wrap vereint drei mexikanische Vorspeisen: Burritos, Tacos und Nachos. Gegrilltes Rindfleisch, Bohnenmus, eingelegte Jalapeños, eine saftige Pico de Gallo-Salsa aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika…

Südamerikanisches Quinoa ist reich an Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen. Gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren es aktiv in ihre Ernährung. Doch abgesehen von seinem köstlichen Geschmack...

Ein einfaches Spiegelei wird zu einem viel schmackhafteren und interessanteren Gericht, wenn es als Huevos Rancheros zubereitet wird – einem traditionellen Frühstück mexikanischer Rancher. Heute gibt es verschiedene Variationen davon…

Traditionelle mexikanische Enchiladas werden mit Maistortillas gefüllt. Zucchini eignen sich jedoch genauso gut wie die gelben Tortillas für die Zubereitung von Rollen. Und wenn Zucchini Saison haben…

Chile con queso (spanisch für Chili mit Käse) ist ein mexikanischer Käsedip, der meist aus geschmolzenem Käse und Chilischoten zubereitet wird. Er ist köstlich und...

Traditionelles peruanisches Ceviche wird mit rohem Fisch und Zwiebeln in einer Limettensaft-Vinaigrette zubereitet. Es gibt aber auch Varianten mit anderen Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Garnelen, die gekocht hinzugefügt werden.

Südamerikanisches Quinoa wird seit der Antike für seine Nährstoffe geschätzt. Und mit seiner weltweiten Verbreitung begannen gesundheitsbewusste Menschen, dieses Getreide aktiv in ihre Ernährung aufzunehmen…

So zaubern Sie aus einer Dose schwarzer Bohnen im Handumdrehen eine köstliche und appetitliche Beilage, perfekt für ein Männeressen. Erwärmen Sie die Bohnen in einem Topf mit gerösteten Paprikaschoten…

Durch das Vorrösten der Zucchini unter dem Grill erhält sie eine schöne goldene Kruste und gart anschließend mit den anderen Zutaten weiter. Sie passt hervorragend zu Gemüsescheiben.

Ein sättigender und leckerer mexikanischer Burrito eignet sich zum Frühstück, Abendessen oder als herzhafter Snack. Da Burritos Fast Food sind, können fast alle Zutaten vorbereitet werden.

Chili ist ein Gericht aus Bohnen und Hackfleisch. Es eignet sich auch als Nudelsoße. Bereiten Sie ein kalorienarmes Abendessen mit Spaghetti und mexikanischer Chilisauce zu...

Dieses Gericht wird mit einem Tri-Tip-Steak aus der Oberschenkelmuskulatur des Rindes zubereitet. Obwohl dieses Stück Fleisch nicht zu den hochwertigsten zählt, ist es nicht weniger köstlich und zart, mit einem reichhaltigen...

Eine Schüssel ist, vor allem dank Internet-Bloggern, eine modische Art, gesunde Speisen ansprechend zu servieren. Dabei wird die Schüssel mit einem Boden aus... gefüllt.

Die Tex-Mex-Küche, oder einfach Tex-Mex, ist eine Form der amerikanischen Küche in den an Mexiko grenzenden Bundesstaaten, die sich durch die Übernahme traditioneller mexikanischer Gerichte und deren... auszeichnet.

Mexikanische Tacos bestehen aus einer saftigen Fleischfüllung mit Soße und frischem Gemüse, serviert in kleinen Maistortillas, die dann gefaltet und mit den Händen gegessen werden. Die Fleischfüllung in Tacos...

Diese Suppe steckt voller Aromen des beliebten mexikanischen Snacks Nachos, der aus Maischips mit verschiedenen Soßen zubereitet wird. Die Suppe enthält Tomaten, Kartoffeln, Zucchini,...

Dieser Taco ist wie ein riesiger, geschichteter Kuchen in einer gerösteten Tortilla. Wenn du ihn zusammensetzt, sparst du dir die Zeit, einzelne Tacos zuzubereiten, und genießt außerdem den kombinierten Geschmack...

Gebratener Speck und Spiegeleier verleihen Nachos einen traditionellen Frühstücksgeschmack. Für die Zubereitung backen Sie die Nachos im Ofen, indem Sie Tortilla-Chips auf einem Backblech schichten und mit reichlich Käse, Salsa und knusprigem Speck belegen. Zum Schluss garnieren Sie die fertigen Nachos mit...

Dieses Rezept vereint zwei mexikanische Gerichte: Tacos und Quesadillas. Das Ergebnis ist ein wahres Feuerwerk an Aromen. Ein Taco ist eine kleine Maistortilla mit einer Fleischfüllung…

Diese vegetarische Fajita-Variante verwendet Gemüse anstelle von Fleisch und ist somit ein leichtes und ballaststoffreiches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück eignet. Und allein schon wegen seines Aussehens...

Der kräftige und herzhafte Geschmack von Chorizo ​​harmoniert perfekt mit Blumenkohl, Käse und Bohnen. Einfach alles in eine Tortilla wickeln und erwärmen – fertig ist ein köstlicher Burrito. Blumenkohl,...

Zwischen zwei knusprigen Schichten Sandwichkeksen wartet die süße Kajeta darauf, mit ihrem unvergleichlichen Geschmack zu überraschen. Traditionell wird diese Karamellsauce, die an gekochte Kondensmilch erinnert, aus … hergestellt.

Für eine perfekt ausgewogene Gewürzmischung empfiehlt es sich, diese selbst herzustellen. Denn skrupellose Gewürzhersteller fügen oft...

Diese Guacamole unterscheidet sich etwas von der beliebten mexikanischen Variante mit Tomaten und Zwiebeln, ist aber genauso lecker und sehr schnell zubereitet. Eine reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Saft beträufeln…

Falls Sie alte, ungenießbare Tortillas haben, die Sie nicht wegwerfen möchten, haben sparsame Mexikaner ein Gericht namens Chilaquiles erfunden, das in Mexiko schon lange ein traditionelles Gericht ist.

Diese Art von Burrito ist ein recht verbreitetes Frühstück in den Vereinigten Staaten. Die Amerikaner übernahmen die Idee des mexikanischen Burritos und begannen, ihr Frühstück in Tortillas zu wickeln, um es bequemer essen zu können.

Falls Sie vom gestrigen Picknick noch gegrillte Garnelen übrig haben, können Sie daraus eine köstliche Vorspeise zubereiten. Pico de Gallo ist eine traditionelle mexikanische Salsa aus gehackten Garnelen…

Rührei mit Wurst gehört weltweit zu den einfachsten, sättigendsten und beliebtesten Frühstücksgerichten. Da es nur wenige Zutaten enthält, ist es entscheidend, dass diese von hoher Qualität und sehr...

Ob Sie sich mit Freunden zum Fußballgucken treffen oder einfach eine Hausparty veranstalten, mexikanische Nachos sind dafür perfekt. Traditionelle Nachos werden aus Maismehl zubereitet...

Huevos rancheros (spanisch für „Bauern-Eier“) ist ein mexikanisches Frühstücksgericht, bestehend aus Spiegeleiern auf einer Maistortilla, garniert mit verschiedenen Gemüsesorten und Soßen.

Dieses Gericht schmeckt wie der würzige, frittierte Maiskolben mit Käse, den man an mexikanischen Straßenständen findet, wird aber als Beilage serviert. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und...

Der Frühstücksburrito ist eine amerikanische Variante eines mexikanischen Gerichts, das in den an Mexiko angrenzenden Bundesstaaten populär wurde. Diese Burrito-Art besteht aus einem typisch amerikanischen Frühstück…

Was gibt es Schöneres am Morgen als ein herzhaftes, würziges, warmes Sandwich? In Mexiko sind solche Sandwiches zum Beispiel sehr beliebt zum Frühstück und heißen dort Molletes. Die Hauptzutaten von Molletes...

Mais ist eine der beliebtesten Zutaten in Mexiko, wo er als wahrer Schatz gilt. Er wird nicht nur verschiedenen Gerichten beigefügt, sondern auch an jeder Ecke als ganzer Kolben, gewürzt mit unterschiedlichsten Soßen, verkauft.

Probieren Sie Ihre Lieblings-Cheeseburger doch mal als Empanada – spanische, halbmondförmige Teigtaschen mit Füllung. Für die Füllung vermengen Sie einfach alle Zutaten für einen leckeren Burger in einer Schüssel: angebratenes Rinderhackfleisch, Käse, Essiggurken…

Wie der Name schon vermuten lässt, benötigt man für den Drei-Milch-Kuchen (auf Spanisch Tres Leches) drei verschiedene Milchprodukte: Kondensmilch, verdampfte Milch und normale Milch (in...

Bereiten Sie köstliche Teigtaschen zu, indem Sie die mexikanische Fajita-Füllung – ein taschenförmiges Gebäck – verwenden. Im Gegensatz zu Fajitas, die in eine Tortilla gewickelt werden, lassen sich diese Teigtaschen leichter mitnehmen...

Mexikanische Tacos, traditionell in Taschen aus kleinen, zusammengefalteten Maistortillas serviert, sind oft schwierig zu essen: Saft läuft aus und Gemüse fällt heraus. Im Gegensatz dazu sind Tacos in...

Quesadillas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht aus einem mit Käse gefüllten Fladenbrot. Käse und Tortilla sind die beiden Hauptzutaten, und nach Belieben können verschiedene Gemüsesorten und Fleischsorten hinzugefügt werden. Zum Beispiel…

Wer süß-scharfe Saucen mag, wird diese scharfe Chili-Marmeladensauce lieben. Bereiten Sie sie zu Hause mit frischen süßen und scharfen Paprikaschoten zu und konservieren Sie ein paar davon.