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Rezepte der thailändischen Küche


Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor:
Hähnchenbrust mit jungen Erbsen und süß-saurer SoßeAnsichten: 8 631

Das süß-saure Hähnchen aus dem Restaurant ist meist zu fettig und salzig, aber diese hausgemachte Variante aus dem Food Network Magazin ist zwar fettarm, macht aber trotzdem unglaublich satt. Eine clevere Idee!

Hähnchenbrust, Paprika, Zuckerschoten, brauner Reis, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Reisessig, Sojasauce, Orangensaft, Erdnussbutter, Ingwer, Stärke, Erdnüsse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Betankung, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische HühnersuppeAnsichten: 9.476

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Reisnudeln, Hühnchen, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Petersilie, Minze...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Saucen, Scharf, Für Fast Food, Die
Karotten-ChutneyAnsichten: 7.022

Ein ausführliches Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos...

Karotten, Chutneysauce, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Fischsauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 10 Min.
Kategorien: Getränke, Tee, Die
Cha Yen (Thai-Tee)Ansichten: 18.439

In thailändischen Restaurants begeistert dieses kalte, süße Getränk im Nu so manchen schüchternen Neuling für die thailändische Küche. Cha yen, oder „Eistee“, wird aus einer speziellen thailändischen Gewürzmischung hergestellt…

Schwarzer Tee, Sirup, konzentrierte Milch, Sahne...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Vorspeisen, Aus Eiern, Die
Autor: - Koch
Thailändische gefüllte EierAnsichten: 5 511

Ein ausführliches Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos...

Eier, Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Fischsauce, Limettensaft, Gurken, Karotten, Schalotten, Koriander...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor:
Pad Thai (gebratene Reisnudeln)Ansichten: 12.527

Ein ausführliches Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos...

Reisnudeln, Hühnchen, Schweinefleisch, Garnelen, Tofu, Paprika, Tomaten, Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Fischsauce, Basilikum...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2
Kategorien: Saucen, Scharf, Die
Rote CurrypasteAnsichten: 13.554

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Chilischote, Ingwerwurzel, Limettenschale, Schalotte, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Zitronengras, Currypaste, Koriandergrün...
Zeit: 40 Min.
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor:
Thailändische Frühlingsrollen (Wraps) mit PutenfleischAnsichten: 4.780

Wir lieben Gewürzmischungen für unser Sonntagsessen: Man kann damit komplexe Aromen kreieren, ohne Hunderte von verschiedenen Gewürzen abmessen zu müssen. Man kann sogar ungewöhnliche Gewürze verwenden...

Putenhackfleisch, Ananas, Kopfsalat, Fischsauce, Limettensaft, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Fischgewürz, Reis, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
EssiggurkenAnsichten: 5.489

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Gurken, Reisessig, Meersalzflocken, Limettensaft, Chilischote, Karotten, Minze...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Saucen, Soßen, Die
Geschmorte Ente mit rotem CurryAnsichten: 5 232

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Entenfett, Ingwerwurzel, Schalotten, Knoblauch, Currypaste, Kokosmilch, Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Koriander, Ente...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Fisch, Die
Thailändische FischsuppeAnsichten: 4.816

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Langkornreis, Kabeljau, Heilbutt, Rotbarsch, Sardellen, Radieschen, Zuckerschoten, Gurken, Ingwerwurzel, Schalotten, Knoblauch, Fischsauce, brauner Zucker, gemahlener Cayennepfeffer, Eisbergsalat, Tamarinde, Koriander...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Spreads, Die
Autor:
Ananas-Vorspeise auf Salatblättern mit thailändischer SauceAnsichten: 9 120

Ein Rezept für Ananas-Wraps in frischen Salatblättern. Und eine thailändische Chilisauce zum Bestreichen der Füllung. Sambal ist eine scharfe indonesische Chili-Würzpaste. Diese Sauce gibt es in...

Ananas, Boston-Salat, Chilipaste, Fischsauce, Limettensaft, Erdnüsse, Cashewnüsse, Koriander...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Salate, Fisch, Die
Thailändischer MelonensalatAnsichten: 6.580

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Melone, Garnelen, Fischsauce, Limettensaft, Serrano-Chili, Knoblauch, brauner Zucker, Koriander, Erdnüsse...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Spareribs nach thailändischer Art mit leicht gesalzenen GurkenAnsichten: 5.856
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Hähnchenkeulen, Karotten, Gurken, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Sojasauce, Fischsauce, Reisessig, Sriracha-Sauce, Chilisauce, Limettensaft, Jasminreis, Limette, Zitronengras, Meersalzflocken, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, brauner Zucker, Honig...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Milchsuppe nach thailändischer Art mit Kartoffeln und MaisAnsichten: 4.451

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Mais, rote Kartoffeln, Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Jalapeño-Chili, Radieschen, Tomaten, schwarzer Pfeffer, Zitronengras, Limette, Minze, Basilikum, Koriander...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 407
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Cocktails, Mit Wodka, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Frittierte Hähnchenflügel in Bloody-Mary-SauceAnsichten: 8.063
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenflügel, Okra, Sellerie, Zitronensaft, Wodka, Limettensaft, Worcestershiresauce, Srirachasauce, Fischsauce, Tomatensauce, Ingwerwurzel, Meerrettich, Tamarinde, Reismehl, Chilischote, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Die
Autor: - Koch
Thailändische Tofu-MilchsuppeAnsichten: 4.500

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kokosmilch, Tofu, Zuckerschoten, Jalapeño-Chili, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Zitronengras, brauner Zucker, Limettensaft, Fischsauce, Basilikum...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6 Kaloriengehalt: 263
Kategorien: Getränke, Tee, Die
Autor: - Koch
Thailändischer EisteeAnsichten: 15.765

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schwarzer Tee, Kondensmilch, Sahne, Kardamom, kandierte Früchte, Zitronengras, Minze...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Desserts, Soufflé, Puddings, Baisers, Die
Autor: - berühmter Koch
Süßes Dessert aus klebrigem Kokosreis "Ka nyao man"Ansichten: 6 195

Dieses einfache Dessert nennen die Thailänder einen „süßen Snack“. Desserts sind in Thailand aufgrund der Hitze und der hohen Luftfeuchtigkeit nicht sehr beliebt, aber die Einheimischen lieben diese leichten Leckereien oder einfach...

Reis, Kokosmilch, Mango, Minze...
Zeit: 30 Min. plus Schwellungszeit Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Marinierte GarnelenspießeAnsichten: 6.388

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Garnelen, Kokosmilch, Limettensaft, Fischsauce, Sriracha-Sauce, Tamarinde, Ingwerwurzel, Knoblauch...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Pad Thai mit gegrilltem Hähnchen und TofuAnsichten: 8.015

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenbrust, Tofu, Reisnudeln, Erdnussöl, Schalotten, Knoblauch, Ancho-Chili, Tamarinde, Reisessig, Fischsauce, brauner Zucker, Erdnussbutter, Cashewnüsse, Limette, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Suppen, Betankung, Fleisch, Die
Autor:
Jamie Olivers thailändische HühnersuppeAnsichten: 17.651

Dies ist eine wunderbare Suppe aus der thailändischen oder vielleicht asiatischen Küche. Die Suppe ist sehr reichhaltig; gießen Sie einfach die aromatische Soße über die Hühnerstücke und Nudeln, um ihren vollen Geschmack zu genießen. Und...

Hühnchen, Reisnudeln, Tamarinde, Ingwerwurzel, Chilischote, rote Zwiebel, Knoblauch, Zitronengras, Kokosmilch, Fischsauce, Sojasauce, Minze...
Zeit: 1 Stunde 43 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Schweinefleischspieße mit ChilisauceAnsichten: 7.960
Rezeptinhalt:
  • Chilisauce:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Sojasauce, Austernsauce, Limettensaft, Fischsauce, Chilischote, Chilisauce, Schalotten, Knoblauch, Koriander...
Zeit: 20 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 267
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Koch
SommerrollenAnsichten: 8 804

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Reisnudeln, Mango, Rote Bete, Chilischote, Limettensaft, Meersalzflocken, Minze, Koriander, Erdnüsse...
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