Rezepte der asiatischen Küche


Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Grill, Vogel, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Gegrillte Hähnchenschenkel in Teriyaki-SauceAnsichten: 37.404

Dieses Gericht ist von der japanischen Küche inspiriert. Es vereint saure, süße, salzige und scharfe Aromen und besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und Duft. Am besten schmeckt es mit...

Sojasauce, brauner Zucker, Sherry, Reisessig, Knoblauch, Ingwerwurzel, Chilischote, Hähnchenschenkel, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde 28 Minuten Komplexität: leicht Menge: 6 Stück. Kaloriengehalt: 210
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Gemüse, Käse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Rindfleisch mit Tofu auf SalatblätternAnsichten: 4.536

Liebhaber der asiatischen Küche werden dieses Rindfleisch-Tofu-Gericht auf Salat lieben. Es ist perfekt, wenn man Lust auf etwas Ungewöhnliches hat, das aber trotzdem schnell geht und sättigt. Es kann...

Chilisauce, Sojasauce, Hoisinsauce, Reisessig, Sherry, Reiswein, Tofu, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Hackfleisch, Salat, Paprika, Erdnüsse, Wasserkastanien...
Zeit: 42 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 260
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Grill, Vogel, Die
Autor: - Gastronom
Gegrillte Hähnchenschenkel in Knoblauch-Ingwer-MarinadeAnsichten: 69.084

Welche asiatischen Zutaten fallen Ihnen als Erstes ein? Nun ja, abgesehen von Reis … Natürlich die Kombination aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Hühnchen. Asiatische Gerichte sind oft einfach …

Hähnchenschenkel, rote Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Sojasauce, Orangensaft...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8 Kaloriengehalt: 346
Kategorien: Suppen, Fleisch, Mit Nudeln, Die
Autor:
Ramensuppe mit geschmortem SchweinefleischAnsichten: 10.427

Ramen ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Für die Japaner selbst ist diese „Suppe“ zu einem kulturellen Symbol geworden, das aus verschiedenen Blickwinkeln erforscht wird, und es gibt sogar ein Museum, das ihr in Yokohama gewidmet ist.

Zwiebeln, Schweinefleisch, Sojasauce, Mirin (Reiswein), Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Knoblauch, Hähnchenflügel, geräucherter Schweinebauch, Shiitake-Pilze, Eier, Nudeln...
Zeit: 4 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Autor:
Udon-Nudeln mit Hühnchen und Gemüse (gebraten)Ansichten: 6.584

Pfannenrühren ist eine Zubereitungsmethode, bei der Fleisch und Gemüse in einer heißen Pfanne mit wenig Öl kurz angebraten werden. Beliebte asiatische Nudeln wie Udon werden auf diese Weise zubereitet.

Nudeln, Sake, Sojasauce, Zucker, Hähnchenbrust, Chinakohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten, Knoblauch...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2
Filipino Slider BurgerAnsichten: 2.654

Es ist einen Versuch wert, wenn Sie genug von einfachen Sandwiches und Mini-Burgern haben oder etwas Ausgefalleneres probieren möchten. Das Besondere an diesem Fast Food ist das würzige Patty, das so klein ist wie der Hamburger selbst.

Hamburgerbrötchen, Schweinehackfleisch, Worcestershiresauce, Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Schalotten, Reisessig, Jasminreis, Annatto...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 12 Mini-Burger
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Autor:
Pad Thai mit GarnelenAnsichten: 3.366

Die Zubereitung authentischer asiatischer Nudeln erfordert etwas Mühe, aber das Ergebnis lohnt sich. Die originelle Kombination aus Soßen, exotischen Gewürzen und Meeresfrüchten ist eine hervorragende Wahl, um Ihre Familie zu beeindrucken.

Reisnudeln, Garnelen, Tamarinde, Fischsauce, Tofu, Erdnüsse...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 2
Autor:
Lo-Mein-Nudeln mit Ingwer und FrühlingszwiebelnAnsichten: 2.859

Lo Mein ist ein beliebtes chinesisches Gericht aus Weizenmehlnudeln, die üblicherweise mit Gemüse, bestimmten Fleischsorten oder Meeresfrüchten serviert werden, obwohl Lo Mein niemals...

Lo-Mein-Nudeln, Steckrüben, Radieschen, Ingwerwurzel, Jalapeños, Gurken, Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Gegrilltes Lachssteak nach asiatischer ArtAnsichten: 37.433
Rezeptinhalt:

Zartes Lachsfilet in einer pikanten Senf-Knoblauch-Marinade, gegrillt. Dieses einfache und köstliche Gericht, zubereitet mit leicht erhältlichen Zutaten, lässt sich im Freien auf dem Grill zubereiten.

Lachs, Sojasauce, Senf...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor:
Lachs mit BrokkoliAnsichten: 17.697

Lachs ist eine hervorragende Quelle herzgesunder Omega-3-Fettsäuren und schmeckt wunderbar auf einem Bett aus vitaminreichem Brokkoli. Dieses farbenfrohe, kalorienarme Gericht wird abgerundet mit...

Lachs, Brokkoli, schwarze Bohnen, Zitronensaft, Chiliflocken, Koriander...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 297
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Grill, Fisch, Die
Autor: - Miteigentümer des Restaurants
Lachssteak mit Hoisin-SauceAnsichten: 15 208

Zarte Lachssteaks, gegrillt in einer süß-würzigen Glasur aus chinesischer Hoisin-Sauce, Orangensaft, Sojasauce, Sesamöl, Honig und Gewürzen. Serviert auf frischem...

Lachs, Spinat, Hoisinsauce, Sojasauce, Orangensaft, Honig...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Frittierter KäsekuchenAnsichten: 3.414

Wenn Sie den klassischen Käsekuchen satt haben, versuchen Sie doch mal, ihn in Schokolade zu hüllen und zu frittieren, nachdem Sie ihn in einen dünnen Teigmantel gewickelt und in verquirltem Ei getaucht haben. Zum Schluss mit Schokolade garnieren…

Cracker, Zucker, Butter, Frischkäse, Eier, weiße Schokolade, Frühlingsrollenteig, Milch, Zartbitterschokolade, Puderzucker, Schokoladensirup, Sahne...
Zeit: 9 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 Käsekuchen oder 30 Brötchen
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor: - Koch
Kokosnuss-ToffeesAnsichten: 4.912

Kokosnuss-Toffees sind eine sehr beliebte Delikatesse in Thailand und Vietnam. Versuchen Sie, diese exotische Leckerei zu Hause zuzubereiten, denn die Zutaten sind recht günstig und gar nicht exotisch, aber…

Zucker, Kokosflocken, Kardamom...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 10-12
Autor: - Koch
Gewürzter Chai Latte mit MandelmilchAnsichten: 7 851

Chai Latte ist eine Mischung aus Milch und traditionellem indischem Schwarztee mit Gewürzen. Dieses Rezept verwendet Mandelmilch und braunen Zucker. Die Kombination aus Ingwer, Zimt und Pfeffer verleiht dem Getränk seinen besonderen Geschmack.

Masala-Tee, schwarzer Pfeffer, Zimt, Ingwerwurzel, Mandelmilch, brauner Zucker, Whisky, Orangenschale...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - berühmter Koch
Orangenglasierte Ente mit gewürzten PfannkuchenAnsichten: 4.950

Saftige Stücke gebratener Pekingente, glasiert mit Orangen-, Zitronen- und Limettensaft, serviert mit Kräuterpfannkuchen. Dieses Gericht erfordert einiges an Vorbereitung…

Ente, Zwiebeln, Orangen, Zitrone, Limette, Knoblauch, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer, Eier, Milch, Mehl, Thymian, Petersilie, Butter...
Zeit: 4 Stunden 41 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 10
Autor: - Koch
Zwiebelpfannkuchen in der PfanneAnsichten: 4.341
Rezeptinhalt:

Würzige Frühlingszwiebelkuchen gehören zu den beliebtesten Gerichten der chinesischen Küche. Es handelt sich um eine Art Fladenbrot, das in der einen oder anderen Form in vielen Küchen der Welt zu finden ist. Weiter…

Sojasauce, Reisessig, Sriracha-Sauce, Zucker, Sesamsamen, Ingwerwurzel, Koriander, Eier, Mehl, Frühlingszwiebeln, Erdnussbutter...
Zeit: 16 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6-8
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
ErdnusssauceAnsichten: 7.404

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Erdnusssauce, Currypaste, Kokosmilch, Kokoscreme, Fischsauce, Limettensaft, Erdnussbutter...
Zeit: 20 Min.
Kategorien: Suppen, Fleisch, Die
Autor:
Japanische RindfleischnudelsuppeAnsichten: 14.045

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Suppe mit japanischen Buchweizennudeln und Rindfleisch.

Nudeln, Pak Choi, Rindfleisch, Shiitake-Pilze, Ingwerwurzel, Chilisauce, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 430
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Die
Autor:
Nudel- und SesamsalatAnsichten: 6 234

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Nudeln, Ingwerwurzel, Edamame-Bohnen, Zuckerschoten, Karotten, Sojasauce, Reisessig, Sesamsamen...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 – 8
Kategorien: Saucen, Scharf, Die
Malaysische CurrypasteAnsichten: 4.022

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Currypaste, Kurkuma, Zitronengras, Chilischote, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Limettensaft, Fischsauce, Erdnussbutter, Schalotten, Knoblauch...
Zeit: 15 Min.
Kategorien: Suppen, Betankung, Fleisch, Die
Würzige Kokosmilchsuppe mit Curry und NudelnAnsichten: 11.298

Pilzsuppe mit Hühnerstücken und Reisnudeln, dazu ein würziges Currypastendressing....

Hühnchen, Shiitake-Pilze, Reisnudeln, Erbsen, Ingwerwurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosmilch, Fischsauce, Currypaste, Kurkuma, Jalapeño-Pfeffer, Basilikum, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Betankung, Fleisch, Die
Autor:
Thailändische Currysuppe mit HühnchenAnsichten: 39.328

Hühner-Reisnudelsuppe mit Kokosmilch und thailändischer Currypaste....

Hähnchenschenkel, Reisnudeln, Currypaste, Zitronengras, Limettensaft, Kokosmilch, Fischsauce, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Koriander...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor:
Klassisches Massaman-CurryAnsichten: 11.050

In Kokosmilch geschmorte Hähnchenschenkel werden selbst diejenigen beeindrucken, die scharfe Gerichte lieben.

Hähnchenschenkel, Kartoffeln, Arbol-Chili, Guajillo-Chili, Schalotten, Knoblauch, Kokosmilch, Fischsauce, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Nelken, Zimt, Zitronengras, Muskatnuss, Tamarinde, Lorbeerblatt, Sternanis, Jasminreis, Koriandergrün...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
50 Kebab-Rezepte: Orientalische Schaschlik-Variationen

50 Kebab-Rezepte: Orientalische Schaschlik-Variationen

Wir bieten eine Sammlung von Dutzenden Kebab-Rezepten an, die auf Spießen zubereitet (und serviert!) werden können.

Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Rindfleisch mit GemüsepfanneAnsichten: 117 181

„Das Beste an diesem Gericht ist, dass man sein Lieblingsgemüse darin anbraten kann.“

Rindfleisch, Champignons, Zuckerschoten, grüne Bohnen, Mais, Paprika, Serrano-Chili, Sojasauce, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 450
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor:
Vietnamesisches Rindfleisch mit Sesam und TofuAnsichten: 6.577

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines asiatischen Gerichts....

Rindfleisch, Tofu, Ingwerwurzel, Edamame-Bohnen, Brokkoli, Gurken, Fischsauce, Reisessig, Knoblauch, Sesam, Koriander, Minze...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 490
4 Möglichkeiten, im Wok zu kochen

4 Möglichkeiten, im Wok zu kochen

Ein Wok ist ein interessantes Kochutensil, das in asiatischen Ländern verwendet wird. Auch hierzulande wird er immer beliebter. Dieser Artikel stellt Ihnen vier seiner Funktionen vor.

Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor:
Hähnchenbrust mit jungen Erbsen und süß-saurer SoßeAnsichten: 8 631

Das süß-saure Hähnchen aus dem Restaurant ist meist zu fettig und salzig, aber diese hausgemachte Variante aus dem Food Network Magazin ist zwar fettarm, macht aber trotzdem unglaublich satt. Eine clevere Idee!

Hähnchenbrust, Paprika, Zuckerschoten, brauner Reis, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Reisessig, Sojasauce, Orangensaft, Erdnussbutter, Ingwer, Stärke, Erdnüsse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Japanische Misoshiru-SuppeAnsichten: 16.890

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Miso (Sojabohnenpaste), Frühlingszwiebeln, Tofu...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

Wir empfehlen die Lektüre

Einheiten des Lebensmittelgewichts