Rotkohl- und Rosenkohlsalat
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 80, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 80, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ein Rezept für einen Salat mit Rotkohl, Rosenkohl und Celeste-Äpfeln, dazu ein Kefir-Dressing.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Kopf Rotkohl, in feine Streifen geschnitten (ca. 5 Tassen)
- 230 g. Rosenkohl, hacken (ca. 2,5 Tassen)
- 1/3 Tasse gehackt Schnittlauch
- 1 süßer Apfel mit hellorangefarbener Schale und roten Flecken (Sorte Celeste), in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Kefir
- 3 EL Weiß Weinessig
- 2 TL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rotkohl, Rosenkohl, Äpfel, Schnittlauch, Weinessig, Kefir, schwarzer Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie das Dressing in einer Salatschüssel zu: Kefir mit Weinessig und Olivenöl vermischen.
Rotkohl, Rosenkohl, Schnittlauch und Äpfel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
