Rotkohlsalat mit Weintrauben
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Ein Rezept für einen Rotkohlsalat mit Weintrauben, angemacht mit Dijon-Senf und Apfelessig.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Kopf Rotkohl, fein geschnitten
- 2 Tassen frische, kernlose schwarze Weintrauben, halbiert
- 1 EL Dijon-Senf
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/3 Tasse gehackte frische Petersilie
- 6 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rotkohl, Traube, Apfelessig, Frühlingszwiebeln, Senf, Dijon-Senf, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie das Salatdressing zu: In einer großen Salatschüssel Apfelessig, Senf, Zucker, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer verrühren. Glatt rühren.
- Rotkohl und Petersilie hinzufügen. Frühlingszwiebeln und Trauben vermischen. Vor dem Servieren 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
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