Süß-saure Blätterteigtaschen mit Garnelen
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Nährwert pro Portion:
Kalorien 229, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 83 mg, Natrium 365 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 229, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 83 mg, Natrium 365 mg, Zucker 5 G.
Diese Blätterteigtaschen werden mit gekauftem Croissantteig zubereitet. Jede ist mit würzigem Frischkäse und einer Riesengarnele gefüllt. Sobald Sie die Blätterteigtaschen aus dem Ofen nehmen, bestreichen Sie sie mit Aprikosenmarmelade und genießen Sie die perfekte Kombination aus süßem Belag und säuerlicher Füllung.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel Frischkäseaufstrich
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 0,5 TL fein gehackter Knoblauch
- 1 Glas (220 g) gekühlter Croissantteig (8 Stück)
- 16 große rohe Garnelen (ca. 700 g), geschält und, falls gefroren, aufgetaut, Schwanzflossen nach Belieben entfernt
- 3 Esslöffel Sesamsamen
- 1/3 Tasse Aprikosenmarmelade
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Garnelen, Frischkäse, gemahlener Ingwer, Sesam, Aprikosenmarmelade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backspray einsprühen oder mit Backpapier auslegen.
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch glatt rühren; beiseite stellen.
- Teilen Sie den Teig in 8 Dreiecke. Halbieren Sie jedes Dreieck der Länge nach, sodass Sie 16 Dreiecke erhalten. Verteilen Sie jeweils etwa 1/2 Teelöffel der Frischkäsemischung auf den Dreiecken.
- Die Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen. Je eine Garnele auf die kürzeste Seite jedes Dreiecks legen und von der kürzesten Seite zur Spitze hin aufrollen.
- Die Sesamsamen in eine kleine Schüssel geben. Die Oberseite jedes Blätterteigs vorsichtig auf die Samen drücken; die Blätterteigstücke auf ein Backblech legen.
- 16-21 Minuten backen oder bis die Farbe dunkelgoldbraun ist.
- Aprikosenmarmelade in einer kleinen, mikrowellengeeigneten Schüssel unbedeckt etwa 20 Sekunden lang erhitzen, bis sie flüssig ist. Jeweils 1 Teelöffel der geschmolzenen Marmelade vorsichtig auf die Blätterteigtaschen streichen. 5 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren.
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