süß-saurer Sojasirup
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Verleihen Sie Ihrem Obstteller eine besondere Note, indem Sie ihn mit Sunny Andersons süß-saurem Sojasirup beträufeln. Ja, Sojasauce lässt sich tatsächlich zu Sirup verarbeiten! Erhitzen Sie sie dazu mit braunem Zucker und etwas Limettensaft und lassen Sie sie einköcheln, bis die Masse eindickt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse fest gepackter hellbrauner Zucker
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 EL frisch gepresster Limettensaft
- Frisches Obst zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sojaglasur
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem kleinen Topf braunen Zucker und Sojasauce vermischen.
- Rühren Sie, bis sich möglichst viel Zucker aufgelöst hat, und kochen Sie die Sauce bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Flüssigkeit reduziert und der Zucker zu einem Sirup eingedickt ist. Lassen Sie die Sauce auf Zimmertemperatur abkühlen und geben Sie dann Limettensaft hinzu. Gießen Sie die Sauce über frisches Obst.
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