Reisschüssel mit Garnelen in süß-saurer Sauce
Stimmen: 2
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 365, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 1 G., Cholesterin 183 mg, Natrium 611 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 365, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 1 G., Cholesterin 183 mg, Natrium 611 mg, Zucker 4 G.
Dieses asiatische Bowl-Rezept spart Zeit, da es ein fertiges Salat-Set verwendet, das geschnittenes Gemüse, Dressing und ein knuspriges Topping enthält. Es ist außerdem eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis vom gestrigen Abendessen zu verwerten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Salatportion (350–380 g) mit Sesamdressing
- 2 EL Ketchup
- 1 Teelöffel Knoblauch-Chili-Sauce
- 4 TL Pflanzenöl
- 1,5 Tassen gekochter Langkornreis, abgekühlt
- 1 TL dunkles Sesamöl
- 220 g große Garnelen, geschält und entdarmt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Langkornreis, Garnelen, Knoblauchsauce, Salatmischung, Sesamöl
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel das Salatdressing mit dem Ketchup und der Knoblauchsauce verrühren; beiseite stellen.
- Erhitzen Sie 2 Teelöffel Pflanzenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie den Salat hinzu und braten Sie ihn unter Rühren etwa 30 Sekunden lang an, bis er weich wird.
- Den Reis hinzufügen und eventuelle Klumpen mit einem Spatel auflösen. Anschließend das Sesamöl dazugeben. Unter Rühren 2–3 Minuten erhitzen, bis der Reis durchgewärmt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf zwei Schüsseln verteilen und warm halten.
- Die Pfanne auswischen. Die restlichen 2 Teelöffel Pflanzenöl hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen in einer einzigen Schicht hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite etwa 1 Minute braten, bis sie leicht gebräunt, aber noch nicht ganz durchgegart sind.
- Die Dressingmischung dazugeben und unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden kochen lassen, bis die Garnelen gar sind. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen.
- Die Garnelen auf den Reis geben und mit den Salatzutaten bestreuen.
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