Pumpernickel-Sandwiches mit Krabben und Mohn-Eiersalat
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 291, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 1 G., Cholesterin 355 mg, Natrium 458 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 291, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 1 G., Cholesterin 355 mg, Natrium 458 mg, Zucker 0 G.
Ein delikater, fast cremiger Eiersalat mit echtem Krabbenfleisch und Mohnsamen, serviert auf einer Scheibe Schwarzbrot und garniert mit Dill und dünn geschnittenen Radieschen. Diese Sandwiches eignen sich perfekt als Appetithäppchen für Partys und Feiern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen Mayonnaise, bei Bedarf mehr hinzufügen
- 1/4 Tasse fein gehackter frischer Dill + Dillzweige zum Garnieren
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 TL Weißweinessig
- 1 Teelöffel geräuchertes spanisches Paprikapulver
- 170 g Krabbenfleisch, in große Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel Mohnsamen
- 12 hartgekochte Eier, geschält und fein gehackt
- 1/4 Tasse in Julienne geschnittene Radieschen, in Eiswasser eingeweicht
- Pumpernickel-Cocktailscheiben, leicht geröstet und mit Butter bestrichen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Krabbenfleisch, Rettich, Roggenbrot, Dijon-Senf, Mohn, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Dill, Senf, Essig und Paprikapulver verrühren. Krabbenmischung, Mohnsamen und Eier hinzufügen und vorsichtig unterheben. Bei Bedarf etwas mehr Mayonnaise unterrühren, falls die Mischung zu trocken erscheint. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Radieschen abtropfen lassen. Den Eiersalat auf das Brot geben und mit Radieschen und Dillzweigen garnieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
