Einfache Hähnchen-Quesadilla

Stimmen: 2

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese mit Hühnchen gefüllte Quesadilla ist zweifellos die beste. Die Füllung ist mit Tomatensaft verfeinert, wodurch das Fleisch zart wird, besonders wenn das Hühnchen gekühlt war. So bleibt Ihnen auch mehr Zeit für die Zubereitung des Hauptgerichts – zum Beispiel für Gazpacho-Suppe. Diese Quesadilla, die an Tscheburek erinnert, passt hervorragend dazu.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

250 g fertig Hühnerfleisch
1 Dose (280 g) gehackte Tomaten im eigenen Saft, Flüssigkeit nicht abgießen
4 Weizentortillas (je 25 cm)
2 Tassen (250 g) geriebene Käsemischung

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Eine große Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen und Tomaten mit der Lake hinzufügen und unter häufigem Rühren 10 Minuten braten, bis das Hähnchenfleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Flüssigkeit verdampft ist.
Verteilen Sie die Hähnchenmischung gleichmäßig auf dem Boden jeder Tortilla, dabei einen 2,5 cm breiten Rand lassen. Bestreuen Sie die Tortillas mit 125 g Käse. Klappen Sie die Tortillas zusammen, sodass die Füllung eingeschlossen ist.

Die Pfanne reinigen. Erneut mit Kochspray besprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 2 Minuten braten. Hähnchen-QuesadillasMit einem Pfannenwender andrücken, etwa 3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind. In Dreiecke schneiden und servieren.

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