Truthahn-Chili mit weißen Bohnen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Truthahn-Chili mit weißen Bohnen – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1400 g Putenhackfleisch
- 850 g Cannellinibohnen in der Dose mit Flüssigkeit
- 2 gebratene Chilischoten
- 0,25 Teile gehackter Bund Koriander
- 0,25 Tasse Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 4 fein gehackte Knoblauchzehen
- 2 EL Salz
- 0,25 Tassen Mehl
- 0,25 EL. Chilipulver
- 3 Esslöffel Kreuzkümmel
- 0,5 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 4 Tassen Hühnerbrühe
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Cannellini-Bohnen, Chili-Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Chili-Gewürz, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die gerösteten Chilischoten und den Koriander in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein pürieren. Beiseite stellen.
- Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Salz in einem großen Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze vermengen. Die Zwiebel 5–6 Minuten glasig dünsten. Das Putenfleisch dazugeben und unter Rühren mit einem Holzlöffel weitere 7–8 Minuten garen, bis es durchgebraten ist.
- Mehl, Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und ca. 2 Minuten anbraten, bis es duftet. Hühnerbrühe angießen und die angebratenen Reste vom Pfannenboden lösen. Das vorbereitete Chili-Koriander-Püree hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Bohnen hinzufügen und zugedeckt ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis der Truthahn zart ist und das Chili eingedickt ist. Vom Herd nehmen, abdecken und bis zum Servieren warm halten. Vor dem Servieren garnieren.
Rezept Weißes Chili mit Putenhackfleisch und MaisDie
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