Rezepte nach Kochmethoden

Pulao ist ein indischer Basmatireis-Pilaw, der einfach zuzubereiten, gesund und lecker ist. Alles wird in einem Topf gekocht. In diesem Rezept wird der Reis mit ganzen Hähnchenbrüsten gekocht, die...

Diese Quesadillas sind gefüllt mit saftigen Paprikaschoten und gebratener, süßer italienischer Wurst, ganz zu schweigen von jeder Menge cremigem Käse. Sie eignen sich perfekt für Mittag- oder Abendessen oder als Snack. Auch serviert hervorragend...

Krabben-Rangoons (oder Crab Rangoons) sind eine Vorspeise, die jeder liebt, selbst diejenigen, die sie zum ersten Mal probieren. Denn wer kann schon knusprig frittierten Wontons mit einer zarten Käse-Krabben-Füllung widerstehen?

Bereiten Sie ein köstliches Abendessen nach deutscher Art zu. Sauerbraten bedeutet wörtlich übersetzt „saurer Braten“ und macht seinem Namen alle Ehre – er ist unglaublich lecker…

Hähnchenschenkel werden in der Pfanne gebraten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist, und anschließend im Ofen in einer süß-säuerlichen Weinsauce mit schwarzen und grünen Oliven fertig gegart...

Lahmajoun ist ein beliebtes Fladenbrot aus dem Nahen Osten, das mit Fleisch belegt wird. Es ist auch als arabische Pizza bekannt. In diesem Rezept wird Lahmajoun mit Pizzateig und -sauce zubereitet, und das Fleisch...

Wenn Sie ein festliches Abendessen für zwei Personen zubereiten, müssen Sie nicht den ganzen Tag am Herd stehen – Sie können alles auf einem Backblech backen! Mit diesem Rezept backen Sie alle beliebten Valentinstagsleckereien in einem Durchgang.

Angel Buns sind eine Mischung aus blättrigen Keksen mit Sauermilch und herzhaften Hefeteigbrötchen. Sie vereinen das Beste aus beiden Welten und machen Lust aufs Backen...

Backen Sie selbstgemachtes Roggenbrot mit einer Füllung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Für die Füllung können Sie Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln, getrocknete Cranberries, Rosinen, getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte und Nüsse verwenden, die Sie gerade da haben.

Damit alle Ihre Gäste mit Ihren Vorspeisen zufrieden sind, verwenden Sie Speck (außer natürlich, es sind Vegetarier dabei). Selbst eine so beliebte Vorspeise wie Devil's...

Speck, Salat und Tomaten (BLT) vereinen sich in dieser Vorspeise auf einzigartige Weise. Die Basis dieser mundgerechten Häppchen bildet eine knusprig frittierte Süßkartoffelscheibe. Dazu gibt es...

Diese kleinen, prallen Brandteiggebäcke eignen sich perfekt als Appetithäppchen für Feiertage und Hauspartys. Im Gegensatz zu anderen Brandteigkreationen sind Gougères nicht süß, sondern werden mit herzhaften Zutaten zubereitet.

Für diese schnelle, aber raffinierte italienisch inspirierte Vorspeise wickelte Jeff Mauro einen Mozzarellawürfel in ein Basilikumblatt und legte eine kleine eingelegte scharfe Paprika hinein. „Ich mag…“

Diese gebackenen Süßkartoffelspalten, beträufelt mit einem herzhaften Sirup, sind eine köstliche Vorspeise, die Alex Guarnaschelli empfiehlt, um den Hunger vor einem großen Festessen zu stillen. Die Süßkartoffel wird nur so lange gekocht, bis sie gerade gar ist…

Mit gekauftem Blätterteig lassen sich fantastisch leckere Grissini ganz einfach selbst zubereiten. Schneiden Sie den Teig einfach in Streifen, rollen Sie jeden Streifen auf und bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus Sesamsamen, Mohnsamen und getrockneten...

Dieses Rezept macht leckeren Speck noch besser! Es vereint alles, was so viele Menschen an einem guten Snack lieben: knusprig und doch zart, würzig und doch süß, salzig und rauchig...

Dieses hausgemachte Walnusspesto ist in wenigen Minuten fertig. Anstelle von Basilikum und Pinienkernen wird es mit Walnüssen, Petersilie und einer Prise Thymian zubereitet. Sofort servieren.

Dieses hausgemachte Challah-Rezept wird garantiert zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. Das Brot ist unglaublich lecker, genau richtig saftig, weich und vor allem wunderschön. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung…

Auch ohne Brotbackautomat lässt sich zu Hause köstliches rustikales Brot im Backofen backen, das genauso schmeckt wie frisch gebackenes Brot. Dazu benötigen Sie einen Wok mit Deckel, den Sie sehr heiß erhitzen müssen…

Sauerteigbrot zu backen mag zunächst eine schwierige Aufgabe erscheinen, aber mit der Zeit und etwas Übung kann es zu einer wöchentlichen Routine – oder besser gesagt, zu einem Ritual – werden, an dem die ganze Familie Freude hat...

Katie Lee serviert an Thanksgiving geschlagene Ricotta mit Rosmarin und Olivenöl zusammen mit einem Teller Gemüse und geröstetem Brot als leichte Vorspeise vor dem großen Festessen. Diese Köstlichkeit...

Wenn Gäste eintreffen, bevor das Festessen vorbereitet ist, bieten Sie ihnen eine Auswahl an kleinen Snacks an, um ihren Hunger zu stillen und die Wartezeit angenehmer zu gestalten. Dieser Snackteller ist wie ein Appetithäppchen für das bevorstehende Abendessen.

Die unerwartete Kombination aus Pastinaken und Speck wird Ihre Familie und Gäste überraschen und begeistern. Geschnittene Pastinaken werden in einer Pfanne mit Speck und dünn geschnittenen Zwiebelringen angebraten und...

Dieses belgische Waffelrezept ist von der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte inspiriert, die für ihre luxuriöse Kombination aus Schokoladenbiskuit, Schlagsahne und Kirschen so beliebt ist. Wie zu erwarten, sind die Waffeln gefüllt mit...

Wer sagt, dass italienische Bolognese-Sauce nur zu Pasta passt? Probieren Sie sie doch mal mit Kartoffelgnocchi! Die separat gekochten Gnocchi werden einfach auf die vorbereitete Fleischsauce gegeben, und fertig!

Das Rinderlendensteak wird aus dem Lendenstück geschnitten und gilt als vergleichsweise preiswerte Alternative zu anderen Fleischstücken. Daher eignet es sich ideal für den täglichen Verzehr und die Zubereitung leckerer Sandwiches.

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden mit einer Gewürzmischung aus Paprika, Koriander und Kreuzkümmel eingerieben und knusprig gebraten, dann in einer Pfanne mit einer dicken Sauce durchgegart...

Für schnelle und herzhafte Tacos ist Schweinefilet die beste Wahl. Dieses zarte Fleischstück gart genauso schnell wie das Gemüse. Das Schweinefilet wird mit Fajita-Gewürz eingerieben und im Ganzen gebraten...

Diese weichen, hausgemachten Haferflockenkekse werden mit Vollkornmehl und Haferflocken gebacken und stecken voller gesunder Zutaten. Der Teig wird mit Kokosflocken, Walnüssen und weiteren Zutaten bestreut.

Sablés sind französische Mürbeteigkekse. Durch die Zugabe von Schokolade werden sie unglaublich lecker und festlich. Neben Kakaopulver wird dem Teig auch Zartbitterschokolade beigemischt, und...

Diese italienischen Kekse werden nach Art eines Früchtekuchens zubereitet und enthalten Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Nüsse und Alkohol. Solche Kuchen sind im Westen während der Winterfeiertage, insbesondere zu Weihnachten, sehr beliebt. Warum backen Sie nicht auch einmal einen?

Dieses klassische, mürbe Shortbread wird mit aromatischem Earl Grey Tee gebacken und fängt so dessen zitrusartige, teeartige Noten ein. Für dieses Rezept benötigen Sie losen Tee…

Tostones sind eine beliebte lateinamerikanische Vorspeise aus frittierten, flachgedrückten Kochbananen. Sie werden sowohl als Beilage als auch als Snack serviert. Dieses Rezept schlägt vor, frittierte Tostones mit … zu servieren.

Katie Lee sagt, das Abendessen in der Masseria Il Frantoio in Italien sei eines der besten ihres Lebens gewesen. In diesem Rezept hat sie versucht, eines der Gerichte von diesem Abend nachzukochen. Es ist unglaublich lecker geworden.

Selbstgebackene Kekse mit ihren kontrastierenden Rissen sehen besonders appetitlich aus und sind immer ein Genuss. Diese Kekse werden Sie nicht nur mit ihrem charmanten Aussehen, sondern auch mit ihrem Geschmack begeistern. Jeder einzelne...

Das Schöne an mit der Spritze gepressten Keksen ist, dass man sie mithilfe der beiliegenden Scheiben in nahezu jede beliebige Form bringen kann. Kinder lieben die geformten Kekse besonders, und man kann die Geschmacksrichtungen individuell anpassen.

Diese Kekse vereinen alle Aromen des klassischen italienischen Tiramisu. Diese Leckerei ist perfekt für die Winterfeiertage: Sie ist weniger aufwendig als ein Tiramisu in einer Schüssel, aber dennoch...

Traditionelle jüdische Rugelach sind mit Trockenfrüchten gefüllt, doch dieses Rezept enthält etwas Exotisches: getrocknete Ananas mit Ananasmarmelade. Und die Aromen werden abgerundet durch…

Bereiten Sie für Ihre nächsten Feiertage diese exquisiten Milchschokoladentrüffel mit in dunklem Rum eingelegten Rosinen zu. Ihre Gäste werden von diesen handgemachten Pralinen begeistert sein, insbesondere von dieser einzigartigen Note.

Diese luftigen Blätterteigtörtchen sind am Rand mit geschmolzener Schokolade überzogen und mit kleinen Toffeestückchen bestreut, während sich im Inneren eine weiche und fluffige Kaffee-Karamell-Füllung befindet, die mit ... beträufelt ist.

Jeder Bissen dieser luxuriösen Kuchen ist ein Genuss voller Erdbeergeschmack. Sie sind leicht und luftig, außen knusprig und innen weich, mit einer köstlichen, natürlichen Erdbeerfüllung.

Liebhaber von Gebäck mit Zitrusgeschmack werden von diesem weichen und luftigen Mandelkuchen mit Orangenmarmelade begeistert sein. Die Marmelade wird zusammen mit … direkt in den Teig gegeben.

Dieser Zitronenkuchen besticht durch sein helles und erfrischendes Zitrusaroma, ist weich und saftig, und die knackigen Mohnsamen bilden einen angenehmen Kontrast. Sowohl dem Teig als auch dem Sirup wird Zitronensaft hinzugefügt.

Dieser luxuriöse Kuchen besticht durch seine Kombination aus Rotwein und Schokolade – ein doppelter Genuss, da der Teig sowohl Kakaopulver als auch Zartbitterschokoladenstückchen enthält. Auf den ersten Blick mag der Rotwein...

Ananas-Upside-Down-Kuchen ist ein klassisches Südstaaten-Dessert, und Damaris Phillips, eine waschechte Südstaatlerin, weiß, wie man ihn perfekt zubereitet. Dieser Kuchen besticht durch eine luxuriöse Kombination aus Ananas und...

Mexikanische Tortillasuppe, dickflüssig und reichhaltig, ist ein wunderbar wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Ihre Hauptzutat sind Maistortillas: Ein Teil davon wird in der Suppe selbst als Bindemittel verwendet,...

Dieser festliche Käsekuchen ist eine wunderbare Kombination aus drei Schokoladensorten: einem dunklen Schokoladenbiskuitboden mit einer dicken Schicht cremiger Käsekuchenfüllung mit Milchschokoladengeschmack, und das ist alles...

Diese hohe, zweistöckige Torte, überzogen mit Schokoladenglasur und bestreut mit einer dicken, luftigen Kokosschicht, sieht luxuriös aus und bereichert jede Feier. Die Böden werden mit Kuchenmehl zubereitet...

Machen Sie Lachs zum Hauptgericht bei Ihrer nächsten Familienfeier. Der Fisch wird in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart, wodurch er besonders saftig wird.

Pazifisches Kabeljaufilet wird im Ofen auf einem Bett aus saftigem Gemüse gebacken. Die leuchtende Kombination aus Karotten, roten Zwiebeln und smaragdgrünem Rosenkohl verleiht dem Gericht eine besondere Note.