Rezepte nach Kochmethoden

Dieser vegane Cheddar sieht aus wie das Original und schmeckt klassisch! Er wird aus rohen Cashewnüssen und Süßkartoffeln hergestellt, die ihm eine feste Konsistenz und die perfekte Farbe verleihen, sowie aus einigen natürlichen Aromen.

Ein kleiner Käselaib sieht auf einem Teller mit Crackern immer elegant aus, und diese vegane Variante ist da keine Ausnahme. Dieses Rezept ergibt zwei Laibe Cashewkäse, sodass man einen servieren kann...

Dieses Rezept auf Cashewbasis ahmt den traditionellen herzhaften, salzigen und käsigen Geschmack von Parmesan nach. Es benötigt nur fünf Zutaten. Bewahren Sie den veganen Parmesan in einem dicht verschlossenen Behälter auf und...

Liebhaber von umgedrehten Kuchen werden diese Birnenvariante der französischen Apfeltarte Tarte Tatin lieben. Dieses Dessert erfordert mehr Koch- als Backzeit, und man braucht nicht einmal eine spezielle Form…

Ein einfaches Rezept für Vanillebuttercreme ist ein Muss für alle Kuchen- und Cupcake-Liebhaber. Dafür benötigen Sie Butter, Puderzucker (vorher sieben, damit die Creme...)

Butter wird mit Puderzucker, natürlicher Vanille, Zimt und einer Prise Muskatnuss vermischt, um einen köstlichen Brotaufstrich herzustellen, der auf eine Scheibe Brot gestrichen und zu ... verarbeitet werden kann.

Genießen Sie die Kombination aus gerösteten Haselnüssen und frischen Feigen in diesem umgedrehten Kuchen. Feigenhälften werden in einem schönen Muster in Karamell angeordnet, dann mit Teig gefüllt, und der Kuchen ist fertig zum...

Wer Karottenkuchen und Karottengebäck im Allgemeinen liebt, kann einen kreativeren Ansatz wählen: Anstatt geriebene Karotten zum Teig zu geben, kann man sie mit einem Sparschäler in Streifen schneiden und...

Dieser spektakuläre Kuchen vereint alle Zutaten eines Bananensplit-Desserts: Bananen, drei Eissorten (Vanille, Schokolade und Erdbeere), Biskuitboden, Schlagsahne, Maraschino-Kirschen,...

Dieser festliche Käsekuchen besticht durch seine unglaublich cremige, seidige Textur und fasziniert mit seiner markanten Schwarz-Weiß-Farbgebung. Schichten von Schokoladenwaffelplätzchen ruhen auf einem mürben Kuchenboden…

Grünes Curry ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte und besticht durch seinen reichen Geschmack und sein betörendes Aroma. Süße Kokosmilch, abgerundet mit Serrano-Chili, Zitronengras und...

Diese Wraps, zubereitet mit schnell gebratenem Hähnchenhackfleisch in einer süß-scharfen Thai-Sauce und serviert auf Salatblättern, lassen sich leicht an den Geschmack jedes Gastes anpassen. Servieren Sie die Wraps auf einer Platte, umgeben von...

Diese Vorspeise enthält traditionelle mexikanische Nacho-Zutaten, wird aber durch einige frische Akzente mit thailändischem Flair verfeinert. Fisch und Erdnusssauce, dazu ein Hauch Zucker und Limettensaft…

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Vorspeise aus duftenden, knusprigen Kartoffelschalen. Die Kartoffeln werden im Ganzen im Ofen gebacken, dann wird das Fruchtfleisch herausgelöffelt (Sie können es für Kartoffelpüree aufbewahren) und die Schalen...

Gemüse-Vorspeisen sind immer beliebt: Sie sind kalorienarm, stillen den Hunger und sind gleichzeitig gesund. Wichtig ist, sie ansprechend zu präsentieren, damit Ihre Gäste zufrieden sind. Sie könnten zum Beispiel eine Gemüseplatte zusammenstellen...

Das Beste an Ofenkartoffeln ist ihre knusprige Schale. In diesem Rezept bilden die Kartoffelschalen die Basis der Vorspeise. Bereiten Sie klassische oder mit Käse gefüllte Kartoffelschalen zu und füllen Sie sie nach Belieben...

Probieren Sie diese saftigen Fajitas mit würzig gegrilltem Schweinefleisch, perfekt abgerundet mit sautierten Paprika und roten Zwiebeln. Vor dem Grillen wird das Schweinefilet mit einer herzhaften Gewürzmischung eingerieben…

Für dieses Rezept benötigen Sie naturbelassene Schweinelendenkoteletts ohne Rippen. Die Koteletts werden mit einer Gewürzmischung aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Kreuzkümmel und braunem Zucker eingerieben und anschließend leicht mariniert.

Diese herzhafte, wärmende Tex-Mex-Suppe ist in gut einer halben Stunde aus Vorratszutaten zubereitet. Man braucht Dosentomaten mit grünen Chilis, eine Dose schwarze Bohnen und eine Dose Pintobohnen...

Ein einfacher Salatteller eignet sich perfekt als Party-Snack oder als raffiniertes Abendessen unter der Woche. Er wiegt fast nichts, ist kalorienarm und verfeinert dennoch jede Füllung.

Diese Tex-Mex-Vorspeise wird jeden Liebhaber scharfer Speisen begeistern. Halbierte Jalapeños werden mit einer Füllung aus Bohnenmus und Käse gefüllt und mit zerbröselten Kartoffelchips für einen knusprigen Abschluss bestreut.

Dieser zehnlagige Dip enthält alle Zutaten eines klassischen Chicago Hotdogs, kunstvoll geschichtet. Er beinhaltet Brötchenstücke, Wurst, Gurken und vieles mehr...

Bereiten Sie diese entzückenden, in knusprigem Teig frittierten Oktopus-Würstchen als Vorspeise zu. Die Würstchen lassen sich leicht in Oktopus-Form schneiden, und damit sie ihre Form behalten,...

Tangyuan sind weiche Reismehlbällchen, die traditionell am chinesischen Neujahrsabend als Dessert bei Familienessen gegessen werden. Jede Schale Tangyuan symbolisiert Einheit, und die Zartheit...

Traditionelle Schokoladenkekse erhalten ihren reichhaltigen, nussigen Geschmack durch die Zugabe von Tahini, einer dicken Paste aus gemahlenen Sesamsamen, und einer Garnierung aus einer Mischung aus weißen und schwarzen Sesamsamen.

Bereiten Sie unkonventionelle und ungewöhnliche Tacos in Form von verschlossenen, kuchenähnlichen Taschen mit Füllung zu. Weizentortilla-Taschen werden mit zwei köstlichen (und einfach zuzubereitenden) Füllungen gefüllt...

Das Tri-Tip-Rinderlendensteak wird über Nacht in einer Mischung aus Mandarinensaft, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch mariniert und anschließend gegrillt – ein köstliches Geschmackserlebnis!

Dieser herzhafte Eintopf ist schnell und einfach zubereitet und besteht aus weißen Bohnen aus der Dose und naturbelassener italienischer Wurst in einer reichhaltigen Soße aus Kirschtomaten aus der Dose im eigenen Saft. Alles wird einfach nur geköchelt…

In diesem Julep-Rezept wird die traditionelle Minze durch ebenso duftenden Estragon ersetzt. Zusammen mit frischen Erdbeeren und natürlicher Vanille ergibt sich ein herrlich süßer, erfrischender Geschmack – einfach perfekt…

Turanischer Weizen ist aufgrund seiner Textur sehr beliebt: Die langen, prallen Körner sind angenehm bissfest und passen hervorragend zu Marinara-Sauce. Sie sättigen genauso gut wie ein Teller Spaghetti, enthalten aber viel mehr Nährstoffe.

Wer traditionelle Falafel liebt, aber kein Vegetarier ist, sollte sie doch mal mit Putenfleisch zubereiten. Der dezente Geschmack überdeckt nicht den klassischen Kichererbsengeschmack, und um die Zubereitung zu vereinfachen, kann man...

Schmoren Sie Hähnchen mit Zimt, Koriander und karamellisierten Zitronenscheiben und servieren Sie es auf einem Bett aus Couscous und Datteln. Dieses köstliche, marokkanisch inspirierte Gericht besticht durch eine magische Aromenvielfalt.

Würstchen im Teigmantel sind ein beliebter Snack, den jeder mag. Und wenn Sie fertigen Blätterteig im Gefrierschrank haben, ist die Zubereitung kinderleicht: Einfach Stücke polnischer Räucherwurst in den Teig wickeln...

Samoa-Törtchen sind eine köstliche Kombination aus Schokolade, Karamell, Kokoseis und Kokosraspeln auf einem knusprigen Kokosboden. Sie werden in einer normalen Muffinform gebacken.

Diese Fischstäbchen sind mit zerstoßenen Salz- und Essig-Kartoffelchips paniert und unglaublich knusprig (vor allem dank der doppelten Panade) und...

Bereiten Sie köstliche und knusprige Chicken Wings zu, genau wie die, die man im Restaurant zum Bier serviert. Durch das vorherige Marinieren in Essig erhalten sie einen angenehm säuerlich-salzigen Geschmack und werden...

Würzige italienische Wurst harmoniert wunderbar mit süßem Butternusskürbis und Ahornsirup in diesem einfachen Auflauf, der sich perfekt als Hauptgericht eignet. Für eine köstlich knusprige Kruste...

Diese köstlichen, knusprigen Kroketten werden größtenteils aus Vorratszutaten hergestellt: Dosensalm, Soßen, Gewürze, eingelegtes Gemüse und Mehl. Lecker und preiswert! Vor dem Frittieren etwas ruhen lassen…

Bereiten Sie Burger mit Dosenlachs-Patties zu. Der zerkleinerte Fisch wird mit Sauerrahm, Eiern, Paniermehl und Gewürzen vermischt, zu Patties geformt und kurz gebraten...

Gefüllte Paprika sind ein klassisches Wohlfühlgericht. Diese leichtere Variante füllt die Paprika mit einem saftigen Salat und behält dennoch alles, was wir daran lieben: zartes Gemüse, köstlichen...

Dieses Burger-Rezept ist von der beliebten griechischen Vorspeise Saganaki inspiriert: gebratener Käse, der mit Ouzo übergossen und flambiert wird. Beim Umgang mit offenem Feuer unbedingt den Herd ausschalten und die Flammen beobachten…

Bereiten Sie dieses exquisite Gericht für einen besonderen Anlass zu. Jakobsmuscheln werden kurz angebraten und anschließend in einer leichten Weinsauce mit Zwiebeln, Karotten, geräuchertem Paprika und Safran geschwenkt.

Das Geheimnis dieser köstlichen und saftigen Fischfrikadellen liegt im Hackfleisch, das aus drei Lachssorten hergestellt wird: püriertem, gehacktem rohem Lachs für die Textur und gehacktem Räucherlachs für einen fantastischen Geschmack...

Rapini-Röschen und eingelegte Kirschpaprika verleihen dieser Frittata eine Vielfalt an Aromen und gesunden Ballaststoffen. Provolone-Käse sorgt für eine cremige Note und eine angenehm weiche Konsistenz, während Salami...

Dieses köstliche und gesunde Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein protein- und gemüsereiches Abendessen unter der Woche. Gebratener Lachs wird mit gedünstetem Wirsing serviert und...

Dieses Rezept für gerösteten Blumenkohl erhält durch die Zugabe von Safran, Koriander, Knoblauch, Zwiebeln und Zitronensaft den magischen Geschmack einer orientalischen Beilage. Den Blumenkohl anbraten mit...

Während der Nouruz-Feierlichkeiten (des persischen Neujahrsfestes) genießen Iraner Fisch mit Sabzi Polo. Diese alte Tradition wird auch von im Ausland lebenden Iranern gepflegt. Typischerweise wird für das Fest Weißfisch zubereitet.

Leuchtend rote Red Velvet Cookies eignen sich perfekt für die Zubereitung von festlichen Eiscreme-Sandwiches. Für ein ansprechendes Aussehen der Sandwiches verwenden Sie am besten denselben Ausstecher, um die Eiscreme zu formen.

Den klassischen Red Velvet Cake sollten Sie sich für besondere Anlässe aufheben. Wenn Sie Ihre Lieben aber zu einem besonderen Anlass mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchten, ist ein Kühlschrankkuchen perfekt. Er muss nicht gebacken werden (was...

Diese Himbeer-Grapefruit-Creme ist so cremig, seidig und voller lebendiger Aromen von frischen Beeren und Zitrusfrüchten! Frische Himbeeren und rote Grapefruit ergeben eine wunderbare Kombination für ein einzigartiges, leichtes Dessert...