Rezepte nach Kochmethoden

Dieses köstliche, reichhaltige Brot eignet sich perfekt für dicke Scheiben French Toast, zartesten Brotpudding oder warme Käsesandwiches. Und sein Duft beim Backen wird die ganze Familie in der Küche zusammenbringen.

Wer gerne backt, sollte von Brötchen und Kuchen zu richtigem Brot übergehen. Eine der beliebtesten Sorten selbstgebackenen Brotes ist Sauerteigbrot. Es hat ein komplexes Aroma mit einer ausgeprägten Säure…

Gefrorene Kartoffel-Wareniki aus dem Supermarkt sind unglaublich vielseitig und einfach zuzubereiten. In diesem Rezept werden die Wareniki traditionell gekocht und anschließend in der Pfanne gebraten. Gebraten schmecken sie dann...

Dieses klassische Vanille-Käsekuchenrezept zeichnet sich durch einen Graham-Cracker-Boden und drei wählbare Toppings aus: Kirsch-Vanille-Sauce, Malz-Ganache und tropische Früchte...

Diese Limettenkekse mit köstlichen grünen Knusperstückchen sind der Hit auf jeder Teeparty. Sie sind ganz einfach zuzubereiten; lassen Sie den Teig einfach im Kühlschrank gut ruhen. Beim Backen die Teigkugeln...

Außen knusprig, innen weich – diese Kekse sind ein wahrgewordener Traum für jeden Schokoladen- und Kirschliebhaber. Gefüllt mit Stücken von Zartbitterschokolade und getrockneten Kirschen, ergänzen sich die Aromen perfekt.

Dieses Hummus-Rezept verwendet fast alle traditionellen Zutaten, darunter Tahini, Olivenöl und Zitronensaft. Aber es gibt eine unerwartete Zutat, die eine angenehme Überraschung ist...

Garnelen, frisches und gekochtes Gemüse ergänzen sich in diesem herzhaften Salat mit dem lebendigen Geschmack von Rucola-Pesto mit Pinienkernen, Zitrone und Parmesan perfekt. Dieser farbenfrohe Salat wird Sie begeistern…

Geschälte, große Garnelen werden in einer reichhaltigen Tomatensoße mit duftendem Oregano, rotem Pfeffer, Knoblauch und Weißwein geschmort. Dazu passen dicke Scheiben frisches, knuspriges Brot.

Diese Vorspeise ist einfach zu Hause zuzubereiten und wird allen schmecken. Sie können frischen oder aufgetauten Tintenfisch verwenden. Schneiden Sie ihn in Ringe, wälzen Sie ihn in gewürztem Mehl und frittieren Sie ihn in reichlich Öl, bis er goldbraun ist.

Ein herrlich fluffiges Omelett, knusprige Bratkartoffeln und saftige Bratlinge – die perfekte Lösung für einen herzhaften Brunch. Und das Beste an diesem Rezept ist, dass alles im Ofen auf einer einzigen Platte zubereitet wird.

Bereiten Sie eine komplette Mahlzeit in einer Schüssel zu: gedämpfter Reis mit würzigen schwarzen Bohnen, gebratenen Hähnchenstücken und frischen Kräutern. Wählen Sie beim Hähnchenfleisch entbeinte, enthäutete Schenkel: Sie...

Diese köstlichen, saftigen Sandwiches werden aus entbeinter Schweineschulter zubereitet, die mehrere Stunden lang mit Fenchel, Rosmarin, Lorbeerblatt, Knoblauch und nativem Olivenöl extra geschmort wird.

Für dieses Gericht kann man ein günstiges Rindersteak verwenden, das man vorher klopft, um es zart zu machen. Die Steaks werden in einer Chili-Panade gewendet und in Öl knusprig gebraten.

Diese riesigen Kekse sind ein absolutes Muss auf Ihrer Weihnachtsplätzchenliste, wenn Sie Ihre Gäste mit etwas Neuem beeindrucken möchten. Ein Teigball wird in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt, dann...

Diese riesigen Lebkuchen-Schneeflocken sind ein dreifacher Genuss: Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, perfekt zum Teilen mit Kindern und sehen so umwerfend aus, dass sie als Mittelpunkt jeder Tafel dienen können...

Wenn Sie und Ihre Gäste die Kombination aus süß und herzhaft in Keksen lieben, werden Sie von diesen riesigen Haferflockenkeksen begeistert sein. Sie sind gefüllt mit einer Vielzahl köstlicher Zutaten, darunter herzhafte Haferflocken...

Diese fröhlichen Weihnachtsplätzchen zaubern Ihren Gästen garantiert ein Lächeln ins Gesicht. Sie sind nicht nur oben, sondern auch innen mit bunten Streuseln verziert. Ein wahres Farbenfeuerwerk! Sie finden verschiedene Streusel...

Diese kleinen Nusskekse, großzügig mit Puderzucker bestäubt, sind ein echter Weihnachtsklassiker. In diesem Rezept werden gemahlene Haselnüsse mit dunkler Schokolade und Kakaopulver verfeinert…

Marshmallows sind die Hauptzutat dieser weichen, süßen Sandwich-Kekse. Durch das leichte Anrösten der Marshmallows im Ofen erhalten sie einen intensiveren, reichhaltigeren Geschmack mit einem Hauch von Karamell und eine festere Textur.

Für kalorienarme, glutenfreie Tacos verwenden Sie dicke Salatblätter anstelle von Tortillas. Diese können Sie wie Schüsseln mit der Füllung belegen. Für die Füllung braten Sie Garnelen mit Getreide an…

Beef Wellington ist ein zeitloser Klassiker: Die köstliche Kombination aus Rinderfilet, würzigem Senf, herzhaften Champignons und Prosciutto, alles in Blätterteig gehüllt, ist kaum zu übertreffen.

Dieses Rezept ist von einer würzigen englischen Pastete mit Trockenfrüchten inspiriert: Ein schmelzender Brie-Laib wird mit einer Mischung aus getrockneten Aprikosen und gehackten Pistazien belegt, gewürzt mit Piment und etwas...

Schweinelende mit Knochen sieht immer festlich aus und lässt sich leicht für größere Feiern zubereiten, doch das zarte, magere Fleisch kann im Ofen leicht austrocknen. Dieses Problem wird durch ein unglaubliches Produkt gelöst…

Egal, ob Feiertag oder Hausparty – gefüllte Eier sind eine sichere Wahl und kommen bei allen Gästen gut an. Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass…

Ein köstliches und sättigendes Hausgericht wie Hühnchen mit Klößen lässt sich einfach und schnell komplett in der Mikrowelle zubereiten. Dieses Rezept dauert weniger als eine halbe Stunde und schmeckt unglaublich gut.

Wenn Sie unerwartet Gäste bekommen oder einfach nur einen leckeren und vor allem gesunden Snack möchten, nehmen Sie eine Packung gefrorene Erbsen aus dem Gefrierschrank, tauen Sie sie in kochendem Wasser auf und bereiten Sie eine dicke Paste zu...

Diese Variante des Ochsenschwanz-Limabohnen-Eintopfs wird nach jamaikanischer Art zubereitet. Die Ochsenschwänze werden mehrere Stunden in einer würzigen Sauce aus scharfen Habanero-Chilis, Ingwer und Piment geköchelt, bis…

Obwohl die Zubereitung von gefüllten Nudelmuscheln etwas Zeit in Anspruch nimmt, lohnt sich die Mühe, denn das Gericht sieht sehr ansprechend aus und ist perfekt für...

Für besonders saftige und zarte Lammrippchen diese einige Stunden in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig und aromatischen Kräutern marinieren. Etwas von der Marinade beiseite stellen…

Dieser herzhafte und wärmende Rindfleisch-Gemüse-Eintopf ist das perfekte Gericht für gemütliche Wintersonntage. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es mehrere Stunden im Schongarer köchelt. Sie können...

Für dieses Gericht nach italienischer Art können Sie ein aufgeschnittenes Hähnchen oder ein in acht Stücke zerteiltes Hähnchen verwenden. Das Hähnchen wird mit einer Gewürzmischung aus Zitronenschale und Thymian bestreut und mit … umgeben.

Diese Fleischpasteten sind ein traditionelles Gebäck aus Nebraska. Sie sind weich, mit einem buttrigen Teig überzogen und gefüllt mit gebratenem Hackfleisch, Paprika, Kohl und Zwiebeln. Servieren Sie sie mit Ketchup für einen köstlichen Genuss.

Bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept für den Slow Cooker eine große Portion der perfekten heißen Schokolade für Ihre Familie oder Freunde zu. Dunkle Schokolade eignet sich am besten für dieses Getränk, da sie einen reichhaltigen, cremigen Geschmack hat.

Dieser entbeinte, geräucherte Schinken wird der Star Ihrer Festtafel sein. Er ist einfach zuzubereiten und zu servieren und schmeckt genauso herrlich wie er aussieht. Die gesamte Oberfläche des Schinkens ist verziert mit...

Kourabiedes sind mürbe griechische Kekse, die oft zu Weihnachten gebacken werden, aber auch zu Hochzeiten, Ostern und anderen Feiertagen beliebt sind. Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus...

Dieser luxuriöse Braten ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Fragen Sie beim Metzger nach einem Filetstück aus der Mitte: Die gleichmäßige Dicke garantiert einen perfekten Braten. Das Filet wird zunächst scharf angebraten...

Zuckerkekse sind eine beliebte Weihnachtsleckerei, die in verschiedenen Formen und mit unterschiedlichen Motiven gebacken wird und bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. In diesem Rezept wird dem Teig brauner Zucker hinzugefügt.

Für dieses Gericht werden Hähnchenschenkel doppelt paniert und frittiert, bis sie außen knusprig und innen saftig und zart sind. Beim Frittieren empfiehlt es sich…

Dieses einfache, aber elegante provenzalische Gericht wird komplett in einer gusseisernen Pfanne zubereitet: gebratene, entbeinte Schweinelendenkoteletts, Kartoffeln und eine leichte Kirschtomatensauce mit...

Bereiten Sie köstlichen gegrillten Lachs nach asiatischer Art zu. Ohne Marinierzeit dauert der gesamte Vorgang nur wenige Minuten. Verwenden Sie für dieses Rezept Lachsfilets mit Haut. Marinieren Sie diese in...

Dieses beeindruckende Sandwich ist eine Mischung aus dem beliebten Avocado-Toast und Eggs Benedict. Aber lassen Sie sich von der Zubereitung einer traditionellen Hollandaise-Sauce nicht abschrecken. Dieses Rezept verrührt sie einfach nur...

Diese farbenfrohen gefüllten Eier werden ein echtes Highlight auf Ihrer Festtafel sein. Für den besonderen Pfiff benötigen Sie Rote-Bete-Hummus, eingelegte Rote Bete und Rote-Bete-Meerrettich. Sie sehen nicht nur wunderschön aus, sondern...

Diese Fleischbällchen in etwas Weinsauce eignen sich als Vorspeise zu alkoholischen Getränken auf einer Hausparty oder als Hauptgericht, beispielsweise mit Pasta. Die Fleischbällchen selbst werden aus … hergestellt.

Portobello-Pilze und Sojasauce verleihen den Patties Umami-Noten und unterstreichen perfekt ihren Rindfleischgeschmack. Die Patties in der Pfanne anbraten und die Burger auf Vollkornbrötchen (englische...) anrichten.

Für diese Pizza braucht man keinen Teig. Man kann normales Pita- oder Lavash-Brot als Basis verwenden, gebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln und Paprika darauf verteilen und es auf ein Backblech legen.

Dieser erfrischende Smoothie, reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und langsam verdaulichen Kohlenhydraten, eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Er ist sättigend, stimmungsaufhellend und...

Anthocyane sind für die roten, blauen und violetten Farben von Obst und Gemüse verantwortlich. Die Blaubeeren und Brombeeren, die dieses Dessert zieren, sind geradezu voll davon. Anthocyane sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften…

Sie können sich nicht entscheiden: Erdbeeren mit Sahne oder Schokoladen-Erdbeeren? Genießen Sie beides in einer Schüssel! Saftige Erdbeerscheiben werden mit Schlagsahne geschichtet…

Frisch und pikant – diese mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) mit gegrillten Tomatillos passt perfekt zu einer Frozen Margarita oder einem kühlen Bier. Sie schmeckt auch hervorragend...