Rezepte nach Kochmethoden

Gehackter Dill im Teig verleiht amerikanischen Biscuits ein wunderbar erfrischendes, würziges Aroma. Damit die Biscuits gut aufgehen und schön blättrig werden, sollten sie nicht zu lange geknetet werden.

Eine der Hauptzutaten dieses Gerichts ist eine Vinaigrette aus Balsamico-Essig und Dijon-Senf. Sie erfüllt einen doppelten Zweck: Sie verleiht den Fischfrikadellen aus der Dose Geschmack…

Wer Ofenkartoffeln liebt, bevorzugt knusprige Schalen – warum also nicht einen leckeren Snack daraus machen? Das Fruchtfleisch der Ofenkartoffel kann man für ein anderes Gericht verwenden, und die dicken Schalen werden gebacken…

Diese Windbeutel sind einfach zuzubereiten und sehen elegant aus. Sie passen perfekt zu jeder Feier. Halbieren Sie die fertigen Profiteroles und füllen Sie sie mit Bananenscheiben, Schlagsahne und...

Die gewürzte, fettreiche Ente erhält durch eine Portwein-Feigen-Sauce eine angenehme Süße. Vor dem Garen wird die Ente in einer Mischung aus Ingwer, Schalotten und Koriander mariniert und anschließend tranchiert: Die Keulen werden gebraten…

Diese Desserttörtchen sind von den Leckereien beim berühmten Kentucky Derby inspiriert. Kandierte Walnüsse, ein nussiger Boden, eine Schokoladen-Bourbon-Füllung und eine luftige Kruste aus...

Dieses Rührei ist eine Variante des beliebteren Denver-Omeletts. Neben den Eiern enthält es die gleichen traditionellen Zutaten – Paprika, Zwiebeln, Schinken (oder kanadischen Speck) und Käse – aber…

Für schnell zubereitete, fluffige, gefüllte Donuts benötigen Sie mit Schokolade überzogene Erdnussbutterkekse. Diese dienen als Füllung. Jeder Keks wird in Teig getaucht, der außerdem … enthält.

Das Geheimnis der superknusprigen Panade dieser scharfen Chicken Wings ist einfach: Sie werden vor dem Frittieren mit Maisstärke bestäubt. Solange die Wings noch warm sind, werden sie sofort mit cremiger Sriracha-Sauce vermengt.

Jeder isst gerne Chips direkt aus der Tüte, aber nur wenige sind auf die Idee gekommen, daraus ein richtiges Gericht zu zaubern, wie zum Beispiel diese herzhafte Tex-Mex-Torte. Maischips werden in allen Komponenten verwendet:...

Dieser reichhaltige, saftige Kuchen ist perfekt für die Feiertage. Der einfach zuzubereitende Teig, der nicht ausgerollt werden muss und einfach in die Form einer Springform gedrückt wird, macht es kinderleicht...

Diese Torte besticht durch ihren Geschmack und ihre Textur. Ein knuspriger, goldbrauner Boden umschließt eine dichte, samtige, süße Füllung aus weichem Bauernkäse. Brauner Zucker verleiht ihr nicht nur Süße, sondern auch...

Nach Festtagsessen bleiben oft gebackene Gemüsereste übrig. Sie eignen sich hervorragend als schnelle und leckere Vorspeise am nächsten Tag, besonders praktisch, wenn man Übernachtungsgäste hat.

Eine französische Galette ist ein rustikaler, freiformiger Kuchen, der sich daher unglaublich einfach zubereiten und zusammensetzen lässt. In diesem Rezept gleichen süße Kirschen und Schokolade den reichhaltigen, käsigen Geschmack aus.

Feiern Sie den Frühlingsbeginn mit einer Teeparty und dieser bezaubernden, gänseblümchenförmigen Torte. Der Tortenboden besteht aus einem Biskuitboden, der von Mini-Cupcakes umgeben ist, und die gesamte Struktur...

Windradkekse fallen mit ihrem leuchtenden, ungewöhnlichen Aussehen immer ins Auge, und diese Variante mit Cappuccino-Geschmack und Schokoladenstückchen wird Sie garantiert begeistern! Das Zubereitungsprinzip ist allerdings recht einfach…

Diese leichten und luftigen Baisers mit Cappuccino-Geschmack vereinen cremige Vanillenoten mit einem dezenten Kaffeearoma. Kaffeeliebhaber werden begeistert sein. Neben dem himmlischen Geschmack bieten diese Baisers...

Eine weitere interessante Verwendungsmöglichkeit für Karotten in Desserts ist die Herstellung von Blumen zur Dekoration! Diese wunderschöne Festtagstorte schmeckt wie Baklava: ein knuspriger, blättriger Boden mit einer Schicht nussiger...

Süß-scharfer, kandierter Speck mit einer pikanten Note von Cayennepfeffer ist ein beliebter Snack, der hervorragend zu alkoholischen Getränken, insbesondere Bier, passt. Vor dem Kandieren werden die Scheiben...

So lecker waren warme Sandwiches noch nie. Zartschmelzender Camembert mit hauchdünnen Scheiben süß-säuerlichen Apfels und einer Prise Schnittlauch, zwischen zwei knusprigen Baguettescheiben. Sandwiches...

Bereiten Sie aus Ihrem Tintenfisch mehr zu als nur frittierte Tintenfischringe. Ein Wokgericht mit Reisnudeln und Gemüse ist sättigend und voller Geschmack, und damit der Tintenfisch Sie mit seiner Zartheit verzaubert…

Dieses Dessert ähnelt verblüffend echten gefüllten Eiern, die oft als Vorspeise serviert werden. Die Schokoladenhälften enthalten reichlich köstliche weiße Ganache, und jedes Ei ist mit gelber Ganache überzogen.

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem farbenfrohen Tex-Mex-Gericht verwöhnen möchten, sind Hühnchen-Enchiladas die perfekte Wahl! Sie eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht, sind einfach zuzubereiten und sehen unglaublich lecker aus.

Spaghetti mit Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße – eine perfekte Kombination. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass alles in einem Topf zubereitet wird (bis auf die Nudeln, die separat gekocht werden), sodass man sich nicht darum kümmern muss…

Ina Garten schlägt vor, aus übrig gebliebener Tomaten-Auberginen-Suppe einen herzhaften Nudelauflauf zuzubereiten, indem man sie mit gekochten Makkaroni, Mozzarella und Parmesan vermischt. So wird aus einer kleinen Menge Suppe...

Die Hähnchenflügel werden im Ofen knusprig gebacken und anschließend sofort mit einer dickflüssigen Bierglasur bestrichen. Diese Glasur besteht aus Barbecue-Sauce, braunem Zucker und Chipotle-Sauce.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem raffinierten und dennoch unglaublich einfach zuzubereitenden Gericht in Restaurantqualität. Stellen Sie eine Pfanne mit einem gebackenen Brie-Laib auf den Herd, in dem der geschmolzene Käse mit … vermischt wird.

Diese gelingsichere Dip-Sauce ist ein wahres Geschmackserlebnis mit intensivem Speckgeschmack. Gebratene Speckstückchen und ausgelassenes Speckfett werden der Frischkäse-Cheddar-Mischung hinzugefügt. Und frische Jalapeño-Paprika...

Ein schnelles, hausgemachtes Pesto wird mit frischem Basilikum, gerösteten Mandeln, Parmesan und Tomatenstücken zubereitet. Die Mandeln sind ein guter Ersatz für die traditionellen Pinienkerne und verleihen dem Pesto eine besondere Note.

Mit dem übrig gebliebenen Risotto vom Vortag lässt sich diese köstliche sizilianische Vorspeise zubereiten. Arancini bedeutet auf Italienisch „kleine Orangen“, daher sollten Form und Farbe...

Leicht, luftig und knusprig – diese Baisers werden Sie mit ihrem feinen Mandelgeschmack und -duft begeistern. Spritzen Sie die Baisermasse auf ein Backblech und formen Sie kleine Stücke, damit sie im Ofen gut durchtrocknen.

Diese einfach zuzubereitenden, glutenfreien Kekse sind so dünn wie Graham-Cracker. Für den Teig benötigen Sie nur drei Zutaten: ganze Mandeln, Zucker und Eiweiß. Wählen Sie Ihre Form...

Wer sagt, dass ein gesunder Snack nicht süß sein kann? Diese Dattelbonbons stecken voller Ballaststoffe und herzgesunder Fette, sind aber trotzdem genau richtig süß – ganz ohne Zuckerzusatz – und dazu noch knusprig.

Frische Pfannkuchen zum Frühstück sind nicht nur etwas fürs Wochenende. Mit dieser Fertigmischung können Sie Ihre Lieben auch unter der Woche mit warmen Pfannkuchen verwöhnen, ohne dabei viel Geld auszugeben.

Spanischer Manchego-Käse passt hervorragend zu dieser Pesto-Variante mit Mandeln, Petersilie und Majoran. Die Sauce ist milder im Geschmack als traditionelles Basilikum-Pesto, aber…

Statt normaler Semmelbrösel panieren Sie Hähnchenbrustfilets mit gehackten Mandeln, braten sie an und beobachten Sie, wie sich der Geschmack intensiviert. Damit die Mandelkruste in der Pfanne nicht verbrennt,...

Diese vegetarische Variante der Pasta Bolognese ersetzt das traditionelle Rinderhackfleisch durch braune Champignons, die ein intensiveres Aroma besitzen. Walnüsse...

Elegante Schokoladen-Cupcakes mit einer saftigen Kirschfüllung, überzogen mit weißem Schokoladenguss und garniert mit in dunkle Schokolade getauchten Maraschino-Kirschen. Viel einfacher zuzubereiten als...

Sunny Anderson hat diesen Red Velvet Cake nach dem Rezept ihrer Großmutter gebacken. Er weicht etwas vom klassischen Rezept ab, ist aber einfacher zuzubereiten und genauso lecker. Anstelle des traditionellen...

Ree Drummond ließ sich für diese wunderschöne Torte vom beliebten Sommerdessert Erdbeerkuchen inspirieren. Sie ist reichhaltig mit Buttercreme und frischen Erdbeeren belegt und ruht auf einem herrlichen Vanillekuchenboden.

Diese schnellen Weihnachtscupcakes werden mit gekaufter Schokoladenkuchenmischung zubereitet. Durch die Zugabe von Schokoladenstückchen zum Teig werden die Cupcakes noch leckerer und schokoladiger. Dieses Rezept ist perfekt für...

Diese leckere und farbenfrohe Geburtstagstorte ist perfekt für Kinder. Erstens können sie sie ganz einfach selbst verzieren, und zweitens ist die flache, einstöckige Torte leicht zu halten und zu essen. Die Tortenböden werden gebacken...

Diese Dip-Sauce lässt sich gut vorbereiten und eignet sich perfekt für eine Party zu Hause. Sie kann mit Gemüse oder Crackern zum Dippen serviert werden. Die Süße der gerösteten roten Zwiebel harmoniert wunderbar mit der feinen Salzigkeit der...

Ofengemüse ist eine köstliche, gesunde und einfach zuzubereitende Beilage, die hervorragend zu Fleisch- und Geflügelgerichten passt. Trotz ihrer Schlichtheit sieht die Beilage sehr appetitlich aus...

Dieses köstliche und schnell zubereitete Brot wird mit Natron gebacken und unterscheidet sich durch seinen etwas süßeren Geschmack leicht vom klassischen irischen Brot. Dank der Reaktion der sauren Milch und... geht das Brot im Ofen gut auf.

Selbst wenn Sie Mais zu Hause auf einem Elektrogrill zubereiten, verleiht Ihnen diese gewürzte Butter den köstlichen Geschmack von Grillabenden im Freien und Sommer. Sie können die Butter mit Barbecue-Sauce, Knoblauch und ... kombinieren.

Dieses Shepherd's Pie-Rezept orientiert sich stark am traditionellen Rezept und wird mit Lammfleisch zubereitet, kann aber nach Belieben auch durch Rinderhackfleisch ersetzt werden. Die dicke Fleischfüllung wird mit zartem Gemüse gefüllt und mit...

Dieses Rezept für Rindfleisch mit Kartoffelpüree wird Sie nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine einfache Zubereitung begeistern. Es schmeckt wie im Restaurant und ist in nur einer halben Stunde fertig! Saftiges New York Steak...

Dieses einfache Rezept kombiniert gegrillte Auberginen mit Feta-Käse, der in Knoblauchöl, duftendem Rosmarin, Oregano, Petersilie und Chiliflocken mariniert wurde. Perfekt...

Maisküchlein sind pralle, herzhafte Pfannkuchen, gefüllt mit saftigen Maiskörnern und duftendem Grünzeug. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Dieses Rezept verwendet...