Speck-Jalapeño-Dip
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 245, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 0 G., Cholesterin 62 mg, Natrium 314 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 245, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 2 G., Faser 0 G., Cholesterin 62 mg, Natrium 314 mg, Zucker 2 G.
Diese gelingsichere Dip-Sauce ist voller Speckgeschmack. Gebratene Speckstückchen und ausgelassenes Speckfett werden der Frischkäse-Cheddar-Mischung hinzugefügt. Frische Jalapeños ergänzen den Speck mit ihrer milden Schärfe perfekt. Backen Sie den Dip im Ofen, bis er eine knusprige Oberfläche hat, und servieren Sie ihn dampfend heiß, garniert mit Snacks wie Crackern, Chips, gerösteten Baguettescheiben oder Gemüse.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 dicke Scheiben Speck, in Stücke geschnitten
- 220 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 2 Tassen geriebener Cheddar
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- 2 Jalapeños, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Sauerrahm, Milch, Cheddar-Käse, Käsesauce, jalapeno-Chilischote, Weinessig, Speck
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Den Speck in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben. 1 Esslöffel des ausgelassenen Fetts beiseite stellen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Cheddar, Sauerrahm, Milch, Essig, Jalapeño, Speck und das aufgefangene ausgelassene Fett vermengen. Die Mischung in eine Auflaufform geben und ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd ist. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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