Rezepte nach Kochmethoden

Mit einem Schongarer lässt sich indisches Biryani (ein Pilaw-ähnliches Gericht) mit Garnelen schnell und ohne zusätzlichen Abwasch zubereiten. Zuerst werden die Garnelen mit Gewürzen angebraten, dann im Schnellkochtopf gegart.

Wenn Sie den warmen, saftigen Kern klassischer Zimtschnecken lieben, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren: Jede Schnecke gelingt genauso! Diese Schnecken werden im Schongarer zubereitet…

Wenn Sie nicht warten möchten, bis das Nudelwasser kocht und dann ständig umrühren wollen, gibt es eine tolle Lösung: Kochen Sie die Nudeln im Schongarer. In wenigen Minuten erhalten Sie perfekt al dente gekochte Nudeln – ganz ohne...

Diese würzige indische rote Linsensuppe lässt sich schnell und einfach im Schongarer zubereiten und schmeckt so intensiv, als hätte man stundenlang daran getüftelt. Das liegt vor allem an den Gewürzen und getrockneten Zutaten...

Nach diesem einfachen Rezept für Hummus, das ohne Einweichen auskommt, werden Sie Kichererbsen aus der Dose vergessen. Getrocknete Bohnen werden in nur einer Stunde butterweich und...

Gefrorene Hähnchenbrust im Schongarer zuzubereiten ist Ihr Geheimtipp für Wochentage, an denen es schnell gehen muss und keine Zeit zum Auftauen bleibt. Nach dem Garvorgang im Schongarer sollten Sie die Hähnchenbrust unbedingt abkühlen lassen…

Wenn Sie Eiersalat oder eine andere Art von Eiersalat zubereiten möchten, ist dieser Lifehack genau das Richtige für Sie. Damit können Sie ganz einfach ein Dutzend Eier hart kochen, sodass Sie nur noch die Eier schneiden müssen. Stellen Sie sich vor, Sie müssen nicht mehr...

Viele stellen sich die traditionelle Zubereitung von Crème brûlée, erst auf dem Herd und dann im Ofen, als aufwendigen Prozess vor, der besonderes Geschick erfordert. Dabei geht es viel einfacher…

Um frischen Sommermais zu genießen, muss man weder einen großen Topf Wasser noch die ganze Küche erhitzen. Maiskolben lassen sich ganz einfach im Schnellkochtopf mit wenig Wasser zubereiten.

Mit einem Schongarer lassen sich Rinderrippchen in der Hälfte der Zeit zubereiten, die man zum Schmoren auf dem Herd bräuchte, und die Zugabe von Coca-Cola zur Soße macht sie unglaublich zart und verleiht ihnen einen so reichen Geschmack, als ob...

Im Internet findet man zahlreiche Rezepte für Schokoladenfondant (auch Lava genannt) für den Schongarer, aber diese Variante unterscheidet sich dadurch, dass anstelle von Puderzucker eine Mischung aus braunem Zucker und... verwendet wird.

Dieser Pfannkuchenteig-Snack wird alle mit seiner köstlichen Kombination aus Banane und Schokolade, abgerundet mit einem Hauch Zimt, begeistern. Er lässt sich schnell und einfach im Schongarer mit gekaufter Pfannkuchenmischung zubereiten.

Zwiebeln karamellisieren erfordert normalerweise viel Aufmerksamkeit und Zeit. Langes Anbraten bei niedriger Hitze garantiert das perfekte Ergebnis: zarte, gleichmäßig goldbraune und süße Zwiebeln. Aber…

Dieser traditionelle Südstaaten-Eintopf vereint auf perfekte Weise eine köstliche Tomatenbrühe, herzhaftes Gemüse und saftiges Rindfleisch sowie geräuchertes Schweinefleisch. Er ist zwar nicht so dickflüssig wie traditionelle Eintöpfe,...

Diese Mini-Muffins lassen sich schnell im Schongarer zubereiten. Man benötigt dafür fertige Maismehlmischung und eine Silikon-Eierform. Nur fünf Zutaten und 30 Minuten...

Dieses Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen muss und Sie ein leckeres Hähnchengericht mit Beilage brauchen, zum Beispiel ein Abendessen nach der Arbeit, wenn Sie keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Hähnchenschenkel ohne Knochen werden gekocht...

Für die Zubereitung von köstlichem, frischem Lachs benötigen Sie lediglich hochwertiges Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und eine gusseiserne Grillpfanne. Der Fisch wird zunächst in der Pfanne auf dem Herd angebraten und anschließend fertig gegart.

Diese dank Zitronengras, Limette und Ingwer besonders aromatischen Hähnchenflügel werden in gewürzter Kokosmilch zart gegart und anschließend goldbraun und knusprig frittiert. Teilweise Kokosnuss...

Diese Mini-Käsekuchen werden in einer Metall-Muffinform gebacken. Jeder einzelne besteht aus einem Waffelplätzchen. Legen Sie ein Plätzchen in den Boden jeder Form und bedecken Sie es mit einer dicken Schicht...

Diese Sandwiches werden nicht mit Brot oder Brötchen, sondern mit Ofenkartoffeln zubereitet! Sie benötigen große Kartoffeln, am besten ohne Augen. Die Kartoffeln werden in der Mikrowelle gebacken, anschließend flachgedrückt und...

Rindersteak als Antwort auf Chicken Fingers: Kleine Steakstreifen werden zweimal in gewürztem Mehl gewendet, um nach dem Frittieren eine dicke, knusprige Kruste zu erhalten. Dann in die Sauce tunken…

Diesen Keksen können Sie jedes beliebige Zitrusaroma verleihen, indem Sie Zitronen-, Mandarinen- oder Limettenschale zum Teig geben. Dieselbe Schale kann auch dem Zuckerguss beigemischt werden. Verteilen Sie ihn auf den fertigen, knusprigen Keksen und...

Diese gefüllten Paprika stecken voller Geschmack nach mexikanischen Hähnchen-Fajitas. Die Paprika selbst werden anstelle von Tortillas verwendet. Verwenden Sie verschiedene Farben für einen lebendigen mexikanischen Look und...

Frühstücks-Smoothies sind eine hervorragende Möglichkeit, sich mit vielen Nährstoffen zu versorgen. In weniger als fünf Minuten können Sie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse in ein köstliches und sättigendes Frühstück verwandeln, das reich an … ist.

Ein Banana-Split-Parfait in einem durchsichtigen Glas sieht eindrucksvoller aus und hat zudem weniger Kalorien: Das Eis schmilzt auf den Früchten und Nüssen und tropft langsam herunter, sodass man...

Zaubern Sie eine köstliche, cremige Sauce, indem Sie Ricotta mit frischem, hausgemachtem Basilikumpesto, Haselnüssen, Orangenschale und Pecorino-Käse vermengen. Servieren Sie sie als Dip zu Vorspeisen, auf Brot oder...

Statt der traditionellen Mandeln werden diese luftigen Gebäckstücke mit gemahlenen Haselnüssen zubereitet, wodurch sie ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten, der wunderbar mit der Mochaccino-Füllung harmoniert. Dieser französische Klassiker...

Ersetzen Sie die Zutaten des klassischen Pestos durch eine völlig andere, aber ebenso köstliche Pesto-Variante, die zudem günstiger ist als das Original. Fügen Sie anstelle von Basilikum beispielsweise Folgendes hinzu: …

Man nehme alle Zutaten eines klassischen Süßkartoffelauflaufs, kombiniere sie mit der Eleganz von Hasselback-Kartoffeln, und schon hat man eine umwerfende Beilage für die Festtage. In Scheiben geschnitten...

Die Hasselback-Technik eignet sich nicht nur für Gemüse, sondern auch für Fleisch! Diese Variante des Schweineschnitzels ist speziell für alle, die eine knusprige Kruste lieben. Schweinefiletstücke werden geschnitten...

Knusprige Granola-Streusel und gekaufte Karamellsauce verwandeln gebackene Äpfel in ein köstliches Dessert. Die Äpfel ziehharmonikaartig einschneiden und im Ofen backen. Für dieses Rezept eignen sich nur feste Äpfel.

Diese Tacos sind gefüllt mit preiswertem, aber geschmackvollem Hanger-Steak. Mariniert in Zitronensaft und Gewürzen, wird es zart und erhält einen hervorragenden Geschmack...

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren oder einfach nur unkompliziert eine Quiche zubereiten möchten, können Sie sie ohne Teig in einer Kuchenform backen und vorher mit geriebenem Parmesan bestreuen. Beim Backen...

Für diese Sandwiches benötigen Sie Mini-Kartoffelbrötchen und Schinkensteaks ohne Knochen. Braten Sie die Steaks vor dem Belegen in der Pfanne an und bestreichen Sie sie mit einer Honig-Senf-Glasur.

Probieren Sie Sandwiches mit einer köstlichen Kombination aus gewürztem Schinken, eingelegtem Gemüse und spritziger Brunnenkresse. Sowohl gebackener Naturschinken als auch geräucherter Schinken eignen sich, und Gemüse passt am besten dazu.

Diese Mini-Sandwiches auf Kartoffelbrötchen sind ideal für kleine Kinderhände und eignen sich perfekt als Schulsnack. Jedes Sandwich ist dank der Mayonnaise und... besonders schmackhaft.

Diese süß-scharfen, klebrigen Schweinerippchen sind mit einem doppelten Ingwerbier-Aroma verfeinert: Sie werden zuerst darin mariniert, dann während des Grillens mit einer Ingwerbier-Sauce bestrichen, und frischer Ingwer verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack...

Diese Schokoladenrolle ahmt Geschmack und Konsistenz des wunderbaren Herman-Kuchens perfekt nach, benannt nach dem Konditor Samuel Herman, dem Erfinder der dunklen Schokolade zum Backen. Die reichhaltige Schokolade...

Probieren Sie die fantastische Kombination aus Pfirsichmarmelade mit gelbem Senf, gewürfeltem, gewürztem Schinken und frittierten Zwiebelscheiben, serviert auf knusprigen, mit Käse überbackenen Kartoffelschalen. Einfach himmlisch!

Wie natürliche Geoden bezaubern diese wundervollen Baisers mit ihrem geheimnisvollen Aussehen und ihrer Schönheit und wirken dabei sehr realistisch. Zur Dekoration benötigen Sie farbige Zuckerkristalle an Stielen, die...

Dieses Rezept ist vom amerikanisch-chinesischen Gericht „General Tso’s Chicken“ inspiriert, verwendet aber anstelle von Hühnchen Garnelen. Diese werden in einem Teig aus Eiweiß, Maisstärke und … paniert.

Frittierter Truthahn besticht nicht nur durch sein prachtvolles Aussehen, sondern auch durch seinen Geschmack: Er bleibt saftig und trocknet nicht aus. Außerdem ist er rundum mit einer köstlichen Panade überzogen.

Dieses beliebte amerikanisch-chinesische Gericht hat keine Verbindung zum historischen General Zuo Zongtang, nach dem es benannt ist, aber das macht das Hühnchen nicht weniger lecker...

Der beliebte amerikanische Erdnussbutter-Schokoladenkekse hat als Chanukka-Leckerei ein neues Gesicht bekommen. Jeder Keks ist mit der traditionellen Festtagscreme überzogen...

Dieser Dip auf Mayonnaisebasis erhält seinen wunderbaren Geschmack durch die Zugabe von Tomaten, Paprika, Knoblauch und Estragon. Einfach alle Zutaten vermengen, und schon ist er servierfertig.

Um der Sommerhitze zu trotzen, erfanden die Spanier die geniale kalte Suppe Gazpacho. Erfrischend, nahrhaft, reich an Vitaminen und Ballaststoffen, muss sie nicht gekocht werden – man braucht nur...

Gewürfelte Schweineschulter wird in Salsa Verde (grüner Salsa) geschmort, bis sie zart ist. Salsa Verde ist eine pikante und würzige mexikanische Sauce aus Tomatillos.

Der feine Geschmack von Steinpilzen verleiht Ihrem Festtagsbraten eine besonders edle Note. Für dieses Rezept werden getrocknete Steinpilze verwendet. Lassen Sie diese in Wasser quellen und vermengen Sie sie anschließend mit Butter. Weiterlesen…

Ein Dutch Baby ist ein großer Pfannkuchen, der im Ofen aufgeht und nach dem Herausnehmen sofort wieder zusammenfällt, sodass eine Mulde entsteht, die mit jeder beliebigen Soße gefüllt werden kann. Der Teig wird in eine heiße Pfanne gegossen...

Pekannüsse werden im Ofen in einer duftenden Mischung aus Rosmarin, Salbei, Thymian und Knoblauch geröstet. Nach dem Abkühlen werden sie mit knusprigen Speckwürfeln vermengt – ein unglaublich leckeres Gericht!