Dattelbonbons mit Mandeln und Kokosnuss
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Trüffel
Komplexität: leicht
Menge: 30 Trüffel
Nährwert pro Portion:
Kalorien 218, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 6 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 132 mg, Zucker 21 G.
Kalorien 218, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 6 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 132 mg, Zucker 21 G.
Wer sagt, dass gesunde Snacks nicht süß sein können? Diese Dattelbonbons stecken voller Ballaststoffe und herzgesunder Fette und sind trotzdem genau richtig süß – ganz ohne Zuckerzusatz. Sie sind knusprig und lecker und sehen aus wie echte Schokoladentrüffel mit Kokosraspeln! Bereiten Sie gleich eine größere Menge dieser gesunden Bonbons zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf – so haben Sie immer einen schnellen Snack parat. Sie halten sich bis zu zwei Wochen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen entsteinte Medjool-Datteln
- 1,5 Tassen Haferflocken
- 0,5 Tassen ungesalzene, geröstete, ganze Mandeln
- 1/3 Tasse ganze goldene Leinsamen
- 3/4 Tasse ungesüßte Kokosflocken
- 1/4 Tasse Mandelmus (oder ein anderes Nussmus)
- 1/3 Tasse Kakaonibs
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Daten, Haferflocken, Mandelpaste, Kokosflocken, Leinsamen, Mandel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Datteln in eine mittelgroße Schüssel geben und mit warmem Wasser (ca. 38 °C) bedecken. 2 Minuten einweichen lassen. Anschließend gut abtropfen lassen und zusammen mit den Haferflocken, Mandeln, Leinsamen und 1 Teelöffel Salz in eine Küchenmaschine geben.
- Haferflocken und Mandeln etwa 2 Minuten lang fein mahlen. 1/2 Tasse Kokosraspeln, Mandelpaste und Kakaonibs hinzufügen und unter gelegentlichem Abkratzen der Masse vom Rand der Küchenmaschine 1 bis 2 Minuten lang verarbeiten.
- Die Masse zu Kugeln formen (2 Esslöffel pro Kugel; ein 30-ml-Eisportionierer eignet sich am besten). Sobald alle Kugeln geformt sind, die restlichen 60 ml Kokosraspeln in eine kleine Schüssel geben und jede Kugel darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist. Im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen haltbar.Die
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