Rezepte nach Kochmethoden

Mexikanisches Fleisch, geschmort in Tomatensoße mit Bohnen und Chili – daher der Name. Für dieses Gericht eignen sich zwei Fleischsorten. Rinderbrust und Schweinefleisch sind hervorragende Optionen.

Für dieses Rezept benötigen Sie Schweineschulter, die zusammen mit den weißen Bohnen im Schongarer gart. Zuerst die rohen Bohnen mit allen Zutaten für die Soße vermengen und…

Langsam gegarte Ananas mit Gewürzen ist eine vielseitige Zutat und eignet sich hervorragend als Sauce zu Eiscreme und Fleischgerichten. Ananasstücke garen und mit ... vermischen.

Für dieses Rezept benötigen Sie große, backgeeignete Äpfel, wie zum Beispiel Golden Delicious, Rum oder Honey Crisp, da diese nach dem Backen weich und knusprig sind.

Ein Brownie aus dem Slow Cooker vereint alles, was dieses Schokoladendessert so beliebt macht: eine leicht knusprige Kruste und einen saftigen, halbfesten Kern. Und das Beste daran: Dieses Rezept kommt ganz ohne...

Ananas ist eine der beliebtesten Zutaten für Upside-Down-Pies, denn neben ihrem fantastischen Geschmack verleiht sie dem Kuchen auch ein atemberaubendes, gemustertes Aussehen, sei es in Form wunderschön angeordneter Ringe...

Dieses köstliche Festtagshähnchen kann im Backofen oder im Schongarer zubereitet werden. Die Zubereitung dauert maximal 15 Minuten. Reiben Sie es ein…

Eine reichhaltige und geschmackvolle koreanische Rinderrippensuppe mit Nudeln und frischem Gemüse. Die Brühe wird mit Sojasauce, Zucker, frischem Ingwer und... verfeinert.

Fleisch, geschmort mit Trockenfrüchten, ist in der marokkanischen Küche sehr beliebt. Sein süßer Geschmack wird typischerweise durch eine Vielzahl an herzhaften und aromatischen Gewürzen und Kräutern abgerundet. Man kann auch Putenfleisch mit Rosinen im Schmortopf köcheln lassen…

Schmoren Sie ein Stück Rindfleisch im Schongarer mit Barbecue-Sauce und genießen Sie den Geschmack von frisch gegrilltem Fleisch. Dieser köstliche Geschmack stammt von der süß-scharfen Sauce auf Tomatenbasis.

Eine einfache und gesunde Variante von Tex-Mex-Chili mit Fleisch für den Schongarer. Sie enthält nur die nötigsten Zutaten: Rindfleisch, Chilischoten, Bohnen aus der Dose,...

Butter Chicken, wörtlich „Huhn in Butter“, ist ein beliebtes indisches Gericht, das in den 1950er Jahren in einem Restaurant in Delhi spontan erfunden wurde. Seitdem hat sich der Geschmack...

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein einfaches, wärmendes und sättigendes Mittag- oder Abendessen. Barbecue-Gewürz sorgt für ein frisches und aromatisches Gericht. Für eine feinere Konsistenz...

Dank des wunderbaren Geschmacks und Dufts werden Sie sich und Ihre Lieben so oft wie möglich mit diesem Dessert verwöhnen wollen. Die einfache Zubereitung im Schongarer (Multikocher) ist ein weiterer Grund…

Dieser unglaublich zarte Schweinelendenbraten mit Knochen, der im Schongarer zubereitet wird und das Aroma der Marinade aufgenommen hat, ist die Mühe absolut wert. Getrocknete Äpfel passen nach Bedarf gut dazu.

Die Füllung dieser geschmorten Schweinefleisch-Tacos bietet ein lebendiges, vielschichtiges Aroma. Zitrusfrüchte, Ananas und Achiote-Paste verleihen dem Gericht eine frische und exotische Note, genau wie Mexiko selbst, wo es seinen Ursprung hat.

Diese Tomaten-Fleisch-Sauce ist unter den an der Ostküste der USA lebenden Italienern als „Sunday Gravy“ bekannt. Der Name hat seinen Ursprung in einer Tradition. Am letzten Tag der Woche…

Nach über 8 Stunden im Schongarer wird das Rindfleisch butterzart und saftig. Zusammen mit Gemüse ergibt das ein Gericht, das garantiert im Nu verputzt ist. Vorher...

Selbst Kochanfänger meistern die einfachen Schritte dieses Schmorgerichts: eine dicke, herzhafte Suppe, die sich besonders für kalte Tage eignet. Am nächsten Tag entfalten sich die Aromen...

Taralucci sind italienische Kekse, ähnlich unseren Kourabies. Dieses Rezept bietet jedoch süße Taralucci mit Karamellsauce; der gesalzene Karamell-Dip verleiht ihnen einen unvergesslichen Geschmack. Die Zubereitung…

Es ist kein Geheimnis, dass Gerichte aus dem Schnellkochtopf mehr Geschmack und Aroma behalten. Chili mit Fleisch ist ein solches Gericht, reich an den lebendigen Aromen seiner Zutaten.

Verwandeln Sie gewöhnliche Bratäpfel in ein köstliches Dessert mit einer Quarkfüllung. Wählen Sie zum Backen feste, süß-säuerliche Äpfel, die eine zuverlässige Basis für Ihren Käsekuchen bilden.

Der leckerste Hackbraten wird aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten zubereitet. Rinder-, Kalb- und Schweinehackfleisch mit Semmelbröseln, Eiern, Kräutern und Gewürzen vermengen und zu einem Hackbraten formen. Dann in...

Rindfleisch mit Knochen braucht eine lange Garzeit. Aber das Ergebnis lohnt sich absolut. Dieses Schmorgericht mit Rindfleisch, Pastinakenwurzel, Steckrüben und aromatischen Kräutern wird Ihnen dabei helfen…

Ein sehr einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist. Gemüse klein schneiden und zusammen mit dem bemehlten Fleisch und den Gewürzen in einen Schongarer (Multikocher) geben. Kurz ziehen lassen…

Leicht und luftig wie Wolken werden diese kleinen Soufflé-Küchlein im Dampfgarer zubereitet. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wird der Teig in zwei Schritten geknetet: Zuerst werden die Eigelbe mit Mehl und Milch vermischt,...

Tacos sind eine mexikanische Vorspeise aus kleinen Maistortillas, gefüllt mit Fleisch, Soße und Kräutern. Für die Taco-Füllung wird Putenbrust im Schongarer mit Tomaten gegart…

Diese mexikanische Suppe scheint wie geschaffen für die Zubereitung im Schongarer. Neben dem unbestreitbaren Vorteil, nach einem langen Arbeitstag ein warmes, fertiges Abendessen zu genießen, bietet diese Zubereitungsmethode...

Eine köstliche Gemüsesuppe nach mexikanischer Art, die mit ihrem reichhaltigen und würzigen Geschmack wärmt. Diese Suppe enthält Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, in eigenem Saft eingelegte Tomaten und...

Dieses amerikanische Rezept für Corned Beef unterscheidet sich von der traditionellen Methode dadurch, dass das Fleisch gründlich in einer gewürzten Marinade eingelegt und anschließend gekocht wird. Für Corned Beef verwendet man am besten...

Schwedische Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Eiern, Gewürzen und Paniermehl zubereitet. Sie werden gebraten und mit einer cremigen Soße und Preiselbeermarmelade serviert. Man kann sie auch selbst machen...

Hähnchen nach mexikanischer Fajita-Art zubereitet. Der unverwechselbare Fajita-Geschmack stammt von einer speziellen Gewürzmischung, die unter anderem Zwiebel- und Knoblauchpulver, Ingwer, Paprika, Chilischoten usw. enthält.

Jetzt können Sie auch ohne Grill fantastisches Barbecue-Schweinefleisch in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Sein Geschmack stammt von der Essig-Tomaten-Sauce mit einer süß-würzigen Note und subtilen Aromen von...

Dieses Sonntagsgericht kann so traditionell sein wie klassisches Fleisch mit Soße. Die Zutaten stammen jedoch aus den Resten des deutschen Gerichts Sauerbraten – mariniertes Fleisch,...

Bereiten Sie in nur einer halben Stunde eine komplette Mahlzeit für vier Personen in einem einzigen Folienpäckchen zu. Die Basis des Geschmacks bildet Olivenöl, gewürzt mit geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Sie fügen hinzu...

Ein chinesisches Gericht aus gebratenem Rindfleisch und Brokkoliröschen. Flankensteak, ein preiswertes Stück Fleisch aus dem Bauch des Rindes, das zu zäh für ein Steak ist, aber ideal für...

Cannoli sind traditionelle sizilianische, knusprige Teigrollen, gefüllt mit Sahne und verschiedenen Toppings. Man kann sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten. Das Rezept bietet einige davon...

Rotweinliebhaber werden diese einzelnen Strudel, gefüllt mit in aromatischem Cabernet gekochten Birnen, sowohl wegen ihres reichhaltigen, würzigen Geschmacks als auch wegen ihrer einfachen Zubereitung zu schätzen wissen.

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem einzigartigen Crème-brûlée-Dessert, verfeinert mit Zimt und Muskatnuss, direkt in Apfelschalen gebacken und mit einem Hauch karamellisiertem Zucker verziert.

Ein kalorienarmer, erfrischender Kuchen ohne Backen. Was gibt es Schöneres an einem heißen Sommertag? Diese Zitronenschnitten bestehen aus einem Mürbeteigboden aus...

Italienische Granita ist eine Mischung aus Sorbet und Fruchteis. Man bereitet Granita mit süßem Zitronenwasser zu und friert sie ein, wobei man den wichtigsten Grundsatz bei der Zubereitung beachten muss: ständig...

Ein raffiniertes Dessert aus in Riesling pochierten Birnen, beträufelt mit Weinsirup und gekrönt mit Kardamom-Schlagsahne. Riesling eignet sich ideal für dieses Dessert, da er ein feines Aroma besitzt…

Bereiten Sie mexikanische Tacos zu, indem Sie Rindfleisch in eine süß-scharfe Ancho-Chilisauce wickeln und in Maistortillas einwickeln. Verwenden Sie für das Rindfleisch am besten Short Ribs, die für ihren hohen Geschmack bekannt sind...

Für dieses Rezept für „betrunkene“ Birnen mit süßer Käsefüllung benötigen Sie einen Spritzbeutel. Diese Vorspeise, die sich perfekt für jede Festtafel eignet, erfordert etwas Geduld. Die Birnen haben ein volles, weinartiges Aroma…

Das einfachste Rezept für Hähnchen mit einer Gemüsebeilage aus Zwiebeln und Soße. Es dauert weniger als eine halbe Stunde. Zuerst die Hähnchenbruststreifen und die geviertelten Schalotten knusprig braten,...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen und eindrucksvollen Vorspeise: Backbirnen, gefüllt mit Ziegenkäse und Kräutern und umwickelt mit knusprigem Speck. Auf den ersten Blick so ungewöhnlich …

Ein komplettes Abendessen mit Fleisch, Beilage und Gemüse, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Dieses Gericht ist außerdem eine unkomplizierte und leckere Option, perfekt für ein sonntägliches Familienessen. Schweinebraten...

Japanische Tempura-Vorspeisen sind seit Langem fester Bestandteil europäischer und westlicher Speisekarten. Man kann diesen knusprigen Häppchen einfach nicht widerstehen. Tempura wird typischerweise zum Frittieren von Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten usw. verwendet.

Frühlingsrollen sind ein beliebter asiatischer Snack, bestehend aus Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen, die in dünnen Teig oder Reispapier gewickelt werden. Ihr Name, Frühlingsrollen, stammt ursprünglich aus China.

Arancini sind eine beliebte sizilianische Vorspeise, bestehend aus gefüllten, panierten und gebratenen Reisbällchen. Der Name bedeutet übersetzt aus dem Italienischen „kleine Orangen“.