Winterrezepte

Mit diesem Rezept hat Rachael Ray einen Klassiker verfeinert. Italienische Pasta in Wodkasauce ist ein einfach zuzubereitendes, aber dennoch luxuriöses Gericht mit einem reichhaltigen, cremigen Tomatengeschmack, der...

Mit einem Spiralschneider lassen sich Butternusskürbis im Handumdrehen in gesunde Nudeln verwandeln, die sowohl auf einer Festtafel beeindruckend aussehen als auch einfach zuzubereiten und perfekt für den täglichen Gebrauch geeignet sind.

Diese große Torte reicht für 20 Personen. Perfekt für die Feiertage, besonders für Silvester oder Weihnachten! Die luxuriöse Nuss-Schokoladen-Füllung verleiht der Torte einen wahrhaft festlichen Geschmack.

In diesem Rezept hat Ina Garten das gemütliche, herzhafte Makkaroni-Auflauf in ein eleganteres, geschmackvolles Gericht verwandelt. Das Prinzip der Zubereitung von Makkaroni-Auflauf ist traditionell: Man kocht...

Diese Suppe ist keine klassische Tomatensuppe: Sie wird mit Sahne zubereitet und schmeckt hervorragend. Die Basis bilden gehackte Dosentomaten und Tomatensaft. Vorher...

Damit die Krabbenfrikadellen nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten, sollten sie klein (etwa 5 cm) sein. Eine Aioli auf Mayonnaisebasis mit Knoblauch und Blutorange passt hervorragend dazu.

Für einen gelungenen Abschluss eines romantischen Dinners servieren Sie diese leichte Kaffee-Panna-Cotta in Martinigläsern. Dieses Dessert besticht durch seine italienische Eleganz und ist unglaublich einfach zuzubereiten – geben Sie ihm einfach etwas Zeit…

Lammkoteletts gelten als die elegantesten aller Fleischgerichte. Sie eignen sich perfekt für besondere Anlässe und können so aufwendig oder schlicht zubereitet werden, wie Sie möchten – ganz nach Ihren Vorlieben und Ihrer Stimmung. In diesem...

Dieses mundgerechte Dessert eignet sich perfekt für Buffets und Feierlichkeiten, insbesondere zum Valentinstag. Die Törtchen werden aus einem einfachen und vielseitigen Zuckerkeksteig hergestellt. Um ihnen eine besondere Note zu verleihen...

Diese bezaubernde Valentinstagsüberraschung ist eine originelle und festliche Idee, um Ihren Liebsten am romantischsten Tag des Jahres zu überraschen. Das Küchenteam des Food Network stellt Ihnen dieses Rezept vor…

Verwöhnen Sie Ihren Liebsten am Valentinstag mit diesem einfachen Eisdessert mit einem scharlachroten Herz im Inneren. Sie benötigen dafür eine Kastenform und einen Ausstecher…

Klassische Zitronen-Baiser-Torte bietet die perfekte Balance aus buttrigem, mürbem Boden, säuerlicher Füllung und süßem Baiser-Topping. Dieses Rezept enthält alle wichtigen Zutaten, aber…

Ein märchenhaftes Lebkuchenhaus zu backen ist eine tolle Winteraktivität für die ganze Familie. Die aus diesem Teig hergestellten Lebkuchen sind stabil genug, um das Gewicht der Zuckerdekorationen zu tragen, und gleichzeitig...

Kahlua-Kaffeelikör ist eine der Hauptzutaten des klassischen White Russian Cocktails. Sie können den Geschmack Ihres Lieblingscocktails ganz einfach ohne weitere Zutaten anpassen, indem Sie einfach...

Ein Schuss Minzschnaps hebt den klassischen White Russian Kaffee-Sahne-Cocktail auf ein ganz neues Niveau. Die Minze überdeckt die anderen Aromen nicht, sondern ergänzt sie harmonisch.

Verleihen Sie Ihrer Winterparty mit diesem spritzig-frischen Cocktail das gewisse Etwas. Er wird Fans des Cosmopolitan und aller Drinks mit herbem Cranberrysaft begeistern. Sein charakteristisches Merkmal…

Diese geschmorte Rinderbrust ist saftig und hat einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack. Sie eignet sich perfekt für besondere Anlässe und Feiertage. Diese Zubereitungsmethode – langes Schmoren im Ofen – ermöglicht…

Der Margarita-Cocktail ist zwar in den wärmeren Monaten beliebter, lässt sich aber auch ganz einfach in eine echte Weihnachtsleckerei verwandeln. Der Geschmack bleibt genauso tropisch, und die Präsentation wird zweifellos begeistern.

Gemahlene Leinsamen sind eine ungewöhnliche Zutat für gebackenen Fisch. Sie ergeben jedoch eine unglaublich leckere Kruste, unter der sich saftiger, zarter Lachs verbirgt. Ein Gericht für besondere Anlässe! Serviert...

Wenn Sie sich aus Zeit- und Arbeitsgründen für einen fertig geräucherten Schinken am Knochen für die Feiertage entschieden haben, hilft Ihnen dieses einfache Rezept dabei, ihn im Handumdrehen aufzupeppen und ihm ein hausgemachtes Aussehen zu verleihen.

Dieses exquisite Schweinefilet ist die perfekte Delikatesse für die Festtafel. Erstens ist es schnell und mühelos zubereitet. Zweitens ist es vielleicht das zarteste und schmackhafteste Stück Fleisch, perfekt für...

Dieses Rezept verfeinert traditionelle jüdische Kartoffelpuffer mit einigen leicht erhältlichen Wurzelgemüsen – Pastinaken, Karotten, Rote Bete und Zwiebeln – um Geschmack und Farbe zu intensivieren. Schnell zubereitet…

Die Idee, einen Kuchen auf die Festtafel zu stellen, kommt einem oft im unerwartetsten Moment; das Letzte, worüber man sich dann Gedanken machen möchte, ist ein sperriger Kuchen. Und so ein leichter Kuchen aus...

Das Geheimnis der Saftigkeit und Zartheit dieses Fleisches liegt im langen Garen bei niedriger Temperatur im Ofen. Und der hervorragende Geschmack des Schweinefleisches wird durch eine würzige Paste aus Jalapeño-Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel usw. erzielt.

Schweinelende mit Knochen sieht luxuriös und festlich aus. Sie wird im Ganzen gebacken und erst kurz vor dem Servieren in einzelne Schnitzel geschnitten. Bevor die Lende in den Ofen kommt, wird kochendes Wasser darüber gegossen...

Kugel (oder Nudelauflauf) kann süß oder herzhaft zubereitet werden. Er wird typischerweise in einer großen Form gebacken und an jüdischen Feiertagen oder zum Freitagabendessen als Beilage serviert. Dieses Rezept…

Die weihnachtliche Biskuitrolle ist ein beeindruckendes und gleichzeitig einfaches Festtagsdessert. Dieses Rezept ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch einfach zu servieren.

Backen Sie vier verschiedene Sorten Weihnachtsplätzchen auf einem Backblech. Allesamt amerikanische Klassiker, die bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind! Für dieses Rezept benötigen Sie fertigen Plätzchenteig aus dem Supermarkt…

Eine Käserolle als Vorspeise sieht sehr festlich aus, besonders die nach diesem Rezept zubereitete Variante mit grünen Pistazien und roten Granatapfelkernen – ganz in Weihnachtsfarben! Der Boden der Rolle...

Brie, gebacken in einer knusprigen Blätterteigrolle, ist ein perfekter Genuss für Ihre Feier. Der Käselaib wird mit einer Mischung aus Pekannüssen, Cranberries, Zimt und Honig bestreut und anschließend in gekauften Blätterteig eingewickelt.

Nach dem Braten Ihres Festtagstruthahns im Ofen sollten Sie den reichhaltigen Bratensaft nicht aus der Bratform abgießen. Er enthält viel konzentriertes Aroma – die perfekte Basis für eine köstliche Soße! Reduzieren Sie ihn mit etwas trockenem Salz und Pfeffer...

Diese fluffigen, goldbraunen Brötchen in Form köstlicher Knoten sind gefüllt mit süß-säuerlichen Cranberrystückchen und verströmen ein zitrusartig-würziges Aroma von Zitronenschale und Muskatnuss. Ein perfekter Genuss für den Winter…

Diese fluffige, zarte Frittata ist gefüllt mit Paprikastreifen, sautierten Champignons und Frühlingszwiebeln und wird mit einer cremigen Käseschicht überbacken. Zur Zubereitung benötigen Sie eine geeignete Pfanne für...

Eine der Hauptzutaten dieser Frittata ist naturbelassener, geräucherter Gouda. Er verleiht ihr ein so köstliches Aroma und einen so unvergleichlichen Geschmack, dass sie jedem schmecken wird, selbst denen, die normalerweise keine Omeletts ohne Gouda essen.

Diese gebackene Brie-Vorspeise im Brottopf ist die perfekte Wahl für alle, die herzhafte Snacks lieber mögen als süße. Salziger, cremiger Brie wird in einen Brottopf gegeben und mit … garniert.

Das Steak für diese Vorspeise kann man im Voraus braten und im Kühlschrank aufbewahren oder übrig gebliebenes gebratenes Steak verwenden und es quer zur Faser in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Basis der Vorspeise, knusprig...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit der unglaublichen Kombination aus knusprigem Filoteig, zartem Gruyère und süß-säuerlichen Preiselbeeren. Diese Vorspeise wirkt elegant und raffiniert, ist aber ganz einfach zuzubereiten.

Leuchtend leuchtende Granatapfelkerne, wie ein Hauch kostbarer Steine, schmücken jede winterliche Vorspeise. Dieser leichte Salat bildet da keine Ausnahme. Rucola, Granatapfelkerne, Walnüsse und grob gehobelter Parmesan werden garniert mit...

Früchte, Kräuter, Nüsse, Käse und Vinaigrette ergeben eine unschlagbare Kombination für ein köstliches, elegantes Salo (Schmalz). Süße, saftige Birnen harmonieren perfekt mit würzigen Blauschimmelkäsestückchen.

Das festliche Kranzmotiv ist besonders zu Weihnachten beliebt. Setzen Sie es auch bei Ihren Vorspeisen um. Platzieren Sie einen Kranz aus Würstchen im Schlafrock mit Dip in der Mitte. Das wird allen schmecken!

Während Ihre Gäste auf das Abendessen warten, bieten Sie ihnen diese wunderbare Käse-Vorspeise in Form eines Weihnachtsbaums an. Sie ist einfach zuzubereiten und sieht dennoch sehr beeindruckend und stimmungsvoll aus. Verwenden Sie dafür gut gekühlten Käse.

Diese festliche Torte besticht durch eine kristallklare Minzfüllung in einem knusprigen Schokoladenboden, der auf einer Schicht dunkler Schokolade ruht. Sie ist mit luftigem...

Wie die meisten Lebkuchen wird auch dieser Kuchen mit der Zeit immer besser. Frisch gebacken sind die einzelnen Schichten leicht und luftig. Wickelt man sie in Frischhaltefolie und lässt sie über Nacht ruhen, werden sie...

Dieses Dessert ist einfach unwiderstehlich. Die kleinen Käsekuchen sehen aus wie zauberhafte Schneekugeln und müssen nicht gebacken werden. Jeder Käsekuchen wird auf einem Graham-Cracker-Boden serviert…

Diese Gewürzmischung mit der perfekten Balance aus Ingwer, Zimt, Muskatnuss und weiteren Gewürzen eignet sich nicht nur für köstlichen Lebkuchen: Verfeinern Sie damit auch Pfannkuchen, Kuchen und alle anderen winterlichen Leckereien...

Verwandeln Sie diesen zauberhaften Wintercocktail in einen Schneemann. Diese Leckerei wird auf jeder Weihnachts- oder Silvesterparty ein echter Hingucker sein. Die Eierlikörbasis kann im Voraus zubereitet und als Ganzes serviert werden.

Bereiten Sie einen festlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer glänzenden Glasur überzogen ist. Der spiralförmig geschnittene Schinken wird während des Backens mit einer süß-säuerlichen Aprikosenmarmeladenglasur bestrichen.

Dieses üppige Abendessen gart komplett im Ofen, sodass Sie den Herd nicht einmal einschalten müssen. Diese festliche Köstlichkeit umfasst orangefarbenen Schinken, gefüllte Champignons, gebackenen...

Ein großes Stück Schinken mit Knochen, belegt mit Ananasringen und Maraschino-Kirschen und überzogen mit einer glänzenden Honigglasur, ist ein amerikanischer Weihnachtsklassiker, der typischerweise zu Weihnachten genossen wird...

Diese festliche Rolle ist genauso lecker wie die Torte, aber etwas weniger aufwendig und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre bei Ihrer Weihnachtsfeier. Hergestellt aus Lebkuchenteig, würzig und weich,...