Winterrezepte

Dieses beliebte Dessert wird in Nordindien im Winter zubereitet, wenn rote Karotten (Gajar) im Überfluss vorhanden sind. Während die meisten indischen Desserts als übermäßig süß gelten, ist Gajar ka Halwa etwas milder...

Für dieses luxuriöse Gericht benötigt man nur fünf Zutaten: Filet Mignon, Butter zum Braten, Schalotten, Champignons und Rotwein für die Sauce. Am besten in einer gusseisernen Pfanne zubereiten…

Zaubern Sie einen leichten und köstlichen Brotpudding mit dem Geschmack des amerikanischen Lagerfeuer-Desserts S'mores. Dieses Rezept ergibt zwei Portionen – perfekt für einen romantischen Abend am Kamin. Brotwürfel...

Kreiere eine köstliche Schokoladentafel, die du im Laden nicht kaufen kannst. Sie ist farbenfroh, kreativ gestaltet und steckt voller leckerer Zutaten, die man sonst nur von einem S'mores-Dessert kennt: knusprig...

Diese dickflüssige und wärmende Linsensuppe ist perfekt für kalte Wintertage. Um Zeit am Herd zu sparen, können Sie für dieses Rezept Linsen aus der Dose verwenden. Diese kommen zusammen mit … in die Suppe.

Beliebte Festtags-Vorspeisen vereinen sich in diesem Rezept für gebackenen Brie mit Spinat und Artischocken. Schmelzender Brie wird zusammen mit einem cremigen Spinat-Artischocken-Dip in ein Blatt gewickelt…

Diese weichen, goldgelben Parker House Brötchen, die wie eine geschlossene Muschel geformt sind, laden geradezu dazu ein, halbiert zu werden, um die luftige Krume freizulegen und mit zerlassener Butter bestrichen zu werden. Backen Sie sie für Ihr nächstes...

Geröstete Rosenkohlsprossen mit Perlzwiebeln sind eine wunderschöne Beilage für Ihre Festtafel. Sie sehen toll aus, schmecken köstlich und sind saftig – perfekt zu Fleisch oder Geflügel! Tiefkühlgemüse...

Bereiten Sie eine einfache, aber köstliche und farbenfrohe Ziegenkäse-Vorspeise zu, die Sie Ihren Gästen anbieten können, während sie auf den Hauptgang warten. Wälzen Sie einen Ziegenkäsezylinder in gehacktem Dill und...

Dieser klassische Truthahn mit Orange und Rosmarin wird der Höhepunkt jedes Festessens sein. Er eignet sich auch perfekt für Weihnachten oder Silvester. Ihre Gäste werden begeistert sein! Vor dem Braten...

Selleriestangen sind eine tolle Vorspeisenidee, wenn man viele Gäste bewirtet. Erstens sind sie einfach zuzubereiten, zweitens kalorienarm und eignen sich perfekt, um ein Gericht aufzupeppen.

Verwandeln Sie eine dicke Preiselbeersauce in ein köstliches, süß-säuerliches Dessert, das sich perfekt als Genuss nach einem herzhaften Festessen eignet. Rühren Sie die Sauce einfach in Preiselbeergelee ein und...

Ein gebratener Truthahn sieht zwar festlich aus, ist aber manchmal zu viel für ein kleines Treffen oder eine dreiköpfige Familie. Eine tolle Alternative ist eine Truthahnroulade! Sie wird nur...

Hier ist ein guter Grund, einen echten Weihnachtsbaum aufzustellen: Man kann daraus Cocktails mixen! Das neue Buch „Wie man seinen Weihnachtsbaum isst“ enthält Dutzende Rezepte dafür …

Kaffeeliebhaber werden diese Mini-Kekse mit Kaffeegeschmack und einem Hauch Zimt, bestreut mit knusprigem Rohrzucker und gefüllt mit hausgemachtem Milchkaramell, zu schätzen wissen. Ein perfekter Genuss für...

Diese leuchtend weißen Schokoladenkekse werden Ihr Zuhause mit weihnachtlicher Stimmung erfüllen. Weiche, scharlachrote Minzkekse sind mit einer dünnen Schicht weißer Schokolade überzogen, mit roten Zuckergussstreifen verziert und...

Pizzelle sind traditionelle italienische Kekse, dünn und zerbrechlich wie Waffeln. Sie werden in einer speziellen, gemusterten Presse gebacken. Auch nach dem Herausnehmen aus der Presse sind sie noch flexibel und biegsam.

Der Weihnachtskuchen wird traditionell als Biskuitrolle zubereitet, was unerfahrene Bäcker aufgrund seiner Komplexität oft abschreckt. Doch auch Anfänger können dieses Festtagskuchenrezept meistern.

Cranberry-Cocktails sind perfekt für die Winterfeiertage. Sie verleihen Ihrer Weihnachts- oder Silvesterfeier nicht nur eine elegante Note, sondern erfrischen mit ihrem belebenden, herben Geschmack auch Ihren Gaumen.

Bobby Flay schlägt vor, übrig gebliebenen gebackenen Schinken mit Glasur in ungewöhnlichen Sandwiches zu servieren, mit einem pochierten Ei und Paprikamarmelade zwischen zwei Süßkartoffelpfannkuchen mit Frühlingszwiebeln.

Trotz seiner positiven Eigenschaften zeichnet sich Senfgrün durch seinen ausgeprägten bitteren Geschmack aus. Um diesen auszugleichen, wurde es mit anderen Zutaten mit ähnlich kräftigem Aroma gemischt: Knoblauch und...

Bereiten Sie köstliche, saftige Nudeln nach asiatischer Art zu. Gekochte Linguine (alternativ Spaghetti) werden mit fein geschnittenem frischem Kohl, Koriander und langen, dünnen Streifen süßer Paprika vermischt.

Diese Rigatoni-Pasta mit Fleischbällchen nach italienischer Art wird Ihr Lieblingsgericht für das sonntägliche Familienessen. Sie ist sättigend, köstlich und reicht für eine große Gruppe. Und Sie werden wohl kaum jemanden finden, der sie nicht mag.

Der italienische Treviso-Salat ist eine mildere Radicchio-Sorte, die in der mediterranen Küche häufig für Salate und Pasta verwendet wird. Er verleiht Gerichten eine angenehme, pikante Note und...

Bunte Streusel verzieren diese Kekse wie Konfetti. Eine tolle Idee für einen Neujahrssnack! Italienische Biscotti werden zweimal gebacken. Beim ersten Mal backt man zwei kleine...

Trotz ihres Namens sind diese Kekse in wenigen Minuten und mit einfachen Zutaten zubereitet. Selbst Kinder können sie problemlos backen! Dünne Waffelplätzchen werden mit gekauftem Vanillepudding und einer Mischung geschichtet...

Schokolade, Erdbeeren und Schlagsahne… Eine romantischere und raffiniertere Dessertkombination ist kaum vorstellbar. Die Zubereitung ist kinderleicht, und die einzigartige Präsentation wird Ihre Gäste beeindrucken. Frische Erdbeeren…

Gibt es etwas Schöneres, als morgens mit einem fertigen Frühstück aufzuwachen? Ein Slow Cooker ist dafür ideal, besonders im Urlaub oder wenn viele Übernachtungsgäste da sind. Jetzt herunterladen…

Machen Sie Ihr Pfannkuchenfrühstück zu etwas Besonderem und backen Sie die Pfannkuchen in einer reichhaltigen Vanillesauce. In diesem Fall ist es am besten, die Pfannkuchen am Vorabend statt am Sonntagmorgen zu braten, was sehr praktisch ist und Zeit spart.

Dieser herzhafte vegetarische Auflauf ist eine köstliche Möglichkeit, altes Brot zu verwerten. Die Brotwürfel in der unteren Schicht werden in einer würzigen Sahne eingeweicht und bilden so eine zarte Basis für den Auflauf.

Frittata ist das perfekte Frühstücksgericht, bei dem man alles verwenden kann, was der Kühlschrank hergibt. In dieser Variante harmonieren Champignons wunderbar mit Spargel, Zwiebeln, Kartoffeln, Gemüse...

Dieser Gemüsesalat kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden; je länger er zieht, desto kräftiger und leuchtender wird seine Farbe dank des Rotkohls.

Geschmorter Grünkohl mit Augenbohnen ist ein Klassiker der südamerikanischen Küche. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, reich an Proteinen und Ballaststoffen und mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Es gilt außerdem als...

Bereiten Sie zum Abendessen Kabeljaufilet mit einer köstlichen, knusprigen Panade zu und servieren Sie es mit Linsen, Gemüse und Salat. Perfekt für ein schnelles, leckeres und gesundes Abendessen.

Verwandeln Sie den Winter in einen Sommer und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen tropischen Salat aus Früchten, die aus wärmeren Gefilden in unsere Supermärkte importiert werden. Süße Orangen, Mangos, Bananen, Kiwis, Kumquats und Granatäpfel…

Zuckerkekse in lustigen Figurenformen sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Sie lassen sich nach Belieben verzieren und sind perfekt für die Feiertage. Der einfache Zuckerkeksteig enthält nur Ei,...

Jamaican Black Cake ist eine traditionelle jamaikanische Weihnachtsspeise. Er ist mit dem englischen Weihnachtspudding verwandt und wird ebenfalls mit Trockenfrüchten zubereitet, die...

Chateaubriand ist das perfekte Gericht für ein romantisches Abendessen. Es wird aus einem kleinen, zentralen Stück Rinderfilet zubereitet und reicht für zwei Personen. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten…

Kombinieren Sie einfache Instantnudeln mit Hackfleisch, das mit asiatisch angehauchten Shiitake-Pilzen und Pak Choi angebraten wird, für ein Gericht, das genauso köstlich ist wie...

Bereiten Sie koreanische Ramen mit scharfem Kimchi und Instantnudeln in einer reichhaltigen Hühnerbrühe mit gebratenem Speck, Ingwer und Frühlingszwiebeln zu. Verwenden Sie...

Instantnudeln sind eine hervorragende Basis für einen köstlichen Pudding, da sie Aromen wie ein Schwamm aufsaugen, in diesem Fall süße (die Gewürztütchen können weggeworfen werden). Außerdem...

Dieses Gericht basiert auf dem beliebten koreanischen Streetfood Tteokbokki, Reisklößchen in einer würzigen Sauce mit Gochujang-Paste, Gochukaru-Pfeffer, Kombu-Algen und getrockneten Sardellen, die hervorragend schmecken...

Dieser glutenfreie Schokoladenkuchen ist ein köstliches, reichhaltiges und saftiges Dessert, das jeder genießen kann, auch bei einer glutenfreien Ernährung. Und er ist viel einfacher zuzubereiten, als man vielleicht denkt…

Für diesen Braten wird die Schwarte verwendet, die sich hervorragend zum langen Schmoren eignet und voller intensivem Rindfleischgeschmack ist. Das gesamte Fleischstück wird in einem Kessel goldbraun gebraten.

Diese Suppe ist dank Quinoa, weißen Bohnen und Vollkornklößchen reich an Protein und Ballaststoffen. Sie enthält außerdem viel Gemüse – Zwiebeln, Karotten, Sellerie, grüne Bohnen – und zarte...

Nachdem Sie das gebratene Festtagshuhn von allen fleischigen Teilen befreit haben, können Sie aus dem verbleibenden Rückgrat, den Rippen und dem Brustbein eine köstliche Suppe zubereiten. Aus dem restlichen Brathähnchen lässt sich eine reichhaltige Hühnerbrühe kochen.

Diese Suppe wird mit den traditionellen Zutaten des klassischen amerikanischen Pot Pie zubereitet, einem Pot Pie mit einer dicken, cremigen Hühner- und Gemüsefüllung, der mit einer goldbraunen Teigkruste überzogen ist.

Kleine Nudeln verkochen in Suppen oft und machen das Gericht dadurch weniger appetitlich. Dieses Rezept schlägt vor, kleine Nudeln (wie Orzo oder Sternnudeln) separat zu kochen und sie dann zur Suppe zu geben.

Für diese Suppe das Hähnchen separat kochen, dann den Reis mit Karotten, Tomaten und Tomatenmark kochen. Anschließend das Hähnchen in Stücke schneiden und die Reismischung pürieren, bis...