Saisonale Gerichte

Verleihen Sie Wintergemüse einen sommerlichen Geschmack, indem Sie es in Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und frischem Koriander köcheln lassen. Die Süße von Kürbis und Süßkartoffel in diesem Rezept harmoniert perfekt mit dem erdigen Aroma der Shiitake-Pilze.

Diese süß-säuerliche Preiselbeersauce mit Feigen passt hervorragend zu Braten, Hähnchen oder Pute. Sie lässt sich gut vorbereiten und portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren.

Frisch gepressten Limettensaft und Koriander in Knoblauchöl einrühren und über gegrillte Mahi-Mahi-Filets träufeln. Dies ist die perfekte Beilage zu gegrilltem Fisch. Das Öl hat ein lebendiges, zitrusartiges und würziges Aroma...

Dieser Nudelsalat wird mit zerkleinertem, im Laden gekauftem Brathähnchen zubereitet. Das herzhafte Fleisch verleiht ihm einen reichen Geschmack, der perfekt mit einem Dressing aus Mayonnaise, Barbecue-Sauce und Schinken-Relish harmoniert.

Maamoul ist ein weiches Gebäck, das in arabischen Ländern beliebt ist und mit Datteln, Trockenfrüchten oder Nüssen gefüllt wird. Es wird typischerweise zu hohen religiösen Feiertagen gebacken, ist aber so lecker, dass es schwerfällt, darauf zu verzichten.

Diese beeindruckende, sonnenförmige Torte wird Sie mit ihrem sommerlichen Aussehen und Geschmack begeistern. Sie brauchen keine speziellen Förmchen: Formen Sie einfach mit Mürbeteig eine Sonne in der Mitte...

Marmorkekse bestechen durch ihr schönes Aussehen und ihren angenehmen Geschmack mit einem Hauch von Ingwer und Zitrone und sind gar nicht so schwer zuzubereiten, wie man vielleicht denkt. Der Teig wird in zwei Teile geteilt: einen mit Zitrone und...

French Toast ist toll, weil man ihn sowohl zum Frühstück als auch als schnelles, selbstgemachtes Dessert genießen kann. Dieses Rezept macht Ihr Dessert noch eleganter! Zwischen zwei Brotscheiben…

Wenn Sie separat geschlagenes Eiweiß vorsichtig unter einen zarten Zitronenpudding heben und diesen im Wasserbad im Ofen backen, erhalten Sie ein leichtes und luftiges Soufflé, ein Dessert, das Ihre Gäste mit seiner... beeindrucken wird.

Dieses Rezept ist vom klassischen amerikanischen Zitronen-Baiser-Kuchen inspiriert. Dieser Dip ohne Backen ist schnell und einfach zubereitet und vor allem steckt er voller Aromen…

Feiern Sie den Frühlingsanfang mit diesen erfrischenden Zitronen-Baiser-Cupcakes. Sie sind einfach und schnell zubereitet und einfach bezaubernd. Die Cupcakes sind weich, genau richtig saftig und zeichnen sich durch ein zartes Aroma aus…

Dieser herzhafte Eintopf mit Lamm, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Tomaten und duftenden Kräutern ist das perfekte wärmende und sättigende Gericht für kühle Tage. Das Fleisch wird im Ofen geschmort und anschließend geköchelt, bis es gar ist…

Machen Sie den Sonntagsbrunch zu etwas Besonderem und backen Sie mit den Kindern individuelle Himbeer-Brotaufläufe. Falls Sie keine Förmchen haben, können Sie auch ofenfeste Kaffeetassen verwenden.

Dieses Rezept ist von der toskanischen Sommersalat-Spezialität Panzanella inspiriert. Das Ergebnis ist eine leckere Vorspeise, die Kindern sicher schmecken wird und ihnen hilft, mehr gesundes, frisches Gemüse in ihren Speiseplan zu integrieren.

Diese farbenfrohen Brötchen werden aus leckeren, gesunden und bekannten Zutaten zubereitet. Sie sind eine perfekte Kombination aus Käse, Schinken, Brot und Gemüse. Kinder werden sie nicht nur mit Genuss verspeisen, sondern auch...

Dieser Brunch ist perfekt für Kinder zum Zubereiten. Knusprig panierte Spargelstangen werden mit einem Spiegelei und warmer Marinara-Sauce zum Dippen serviert. Die Kleinen werden Ihnen gerne helfen...

Dieses einfache Erdbeerkuchenrezept eignet sich hervorragend als Bastelprojekt für Kinder auf Geburtstagsfeiern oder im Kindergarten. Die geschichteten Biskuits und Erdbeeren lassen sich im Voraus zubereiten, und die Schlagsahne ist schnell gemacht.

Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit einer Paprika-Gewürzmischung eingerieben und gegrillt, bis leckere Grillstreifen entstehen. Schon wenige Minuten genügen, damit die zarte Brust nicht austrocknet und saftig bleibt.

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko und Mittelamerika beheimatet ist und einer Rübe oder einem Rettich sehr ähnlich sieht. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von saftigen und erfrischenden leichten Salaten. Dieses Rezept…

Verwandeln Sie mexikanische Nachos in eine farbenfrohe, karibisch inspirierte Vorspeise. Tortilla-Chips werden unter einer Schicht aus gegrilltem Jerk-Schweinefleisch, frischen Ananasstücken und geschmolzenem, herzhaftem Käse serviert...

Köstliches, würziges Grillhähnchen gelingt viel einfacher mit jamaikanischer Jerk-Sauce. Das Grillen bei indirekter Hitze auf einem Außengrill sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust innen saftig bleibt und nicht...

Jeff Mauro bereitet die Patties für diese Sandwiches aus Hackfleischbällchen zu. Sie sind unglaublich saftig und aromatisch. Und Jeffs würzige, hausgemachte Jardinière-Sauce verleiht ihnen eine pikante Note. Sie können auch andere Zutaten verwenden...

Selbst langsam gegarte Schweinerippchen lassen sich mit einer Gewürzmischung mit geräucherten Chipotle-Chilis verfeinern. Sie verleiht ihnen eine besondere Note...

Das ist wohl die einfachste Art, Spaghetti-Kürbis zuzubereiten. Man sticht ihn mit einer Gabel mehrmals ein und gart ihn im Schongarer, bis er gar ist. Diese Methode ist deutlich schneller…

Diese Mini-Käsekuchen werden in einer Metall-Muffinform gebacken. Jeder einzelne besteht aus einem Waffelplätzchen. Legen Sie ein Plätzchen in den Boden jeder Form und bedecken Sie es mit einer dicken Schicht...

Sommerliche weiße Sangria vereint leichten Weißwein, Limoncello und Zitronenlimonade mit aromatischem Koriandersirup. Sie ergibt eine einzigartige, erfrischende Limonade für Erwachsene. Die Sangria in … mischen.

Dieses fantastische Dessert besteht aus einer Schicht Zitronensorbet, die perfekt mit cremigem Vanilleeis auf einem Löffelbiskuitboden harmoniert und mit einer luftigen Baiserhaube zum Schutz des Eises gekrönt wird...

Holunderblütenlikör verleiht diesem Martini ein angenehmes, blumiges Aroma, während Zitronensirup für eine erfrischende Note sorgt. Garnieren Sie jedes Glas mit einer Zitronenzeste und genießen Sie ihn an einem frühlingshaften Tag…

Zitronenliebhaber aufgepasst: Dieser einfache Kuchen ist schnell zubereitet und gebacken und ergibt ein leichtes, lockeres und saftiges Ergebnis. Krönen Sie ihn mit einer einfachen Glasur aus nur drei Zutaten, die herrlich an den Seiten herunterläuft…

Ein Banana-Split-Parfait in einem durchsichtigen Glas sieht eindrucksvoller aus und hat zudem weniger Kalorien: Das Eis schmilzt auf den Früchten und Nüssen und tropft langsam herunter, sodass man...

Zaubern Sie eine köstliche, cremige Sauce, indem Sie Ricotta mit frischem, hausgemachtem Basilikumpesto, Haselnüssen, Orangenschale und Pecorino-Käse vermengen. Servieren Sie sie als Dip zu Vorspeisen, auf Brot oder...

Ersetzen Sie die Zutaten des klassischen Pestos durch eine völlig andere, aber ebenso köstliche Pesto-Variante, die zudem günstiger ist als das Original. Fügen Sie anstelle von Basilikum beispielsweise Folgendes hinzu: …

Man nehme alle Zutaten eines klassischen Süßkartoffelauflaufs, kombiniere sie mit der Eleganz von Hasselback-Kartoffeln, und schon hat man eine umwerfende Beilage für die Festtage. In Scheiben geschnitten...

Knusprige Granola-Streusel und gekaufte Karamellsauce verwandeln gebackene Äpfel in ein köstliches Dessert. Die Äpfel ziehharmonikaartig einschneiden und im Ofen backen. Für dieses Rezept eignen sich nur feste Äpfel.

Gegrilltes Steak und Cabernet Sauvignon gelten zu Recht als klassische Kombination. In diesem Rezept wird Hanger Steak (oder Metzgersteak) in provenzalischen Kräutern mariniert und erhält dadurch ein an Kräuter erinnerndes Aroma.

Diese süß-scharfen, klebrigen Schweinerippchen sind mit einem doppelten Ingwerbier-Aroma verfeinert: Sie werden zuerst darin mariniert, dann während des Grillens mit einer Ingwerbier-Sauce bestrichen, und frischer Ingwer verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack...

Frittierter Truthahn besticht nicht nur durch sein prachtvolles Aussehen, sondern auch durch seinen Geschmack: Er bleibt saftig und trocknet nicht aus. Außerdem ist er rundum mit einer köstlichen Panade überzogen.

Um der Sommerhitze zu trotzen, erfanden die Spanier die geniale kalte Suppe Gazpacho. Erfrischend, nahrhaft, reich an Vitaminen und Ballaststoffen, muss sie nicht gekocht werden – man braucht nur...

Dieser Nudelsalat ist gefüllt mit Brokkoli-, Salami- und Frühlingszwiebelstücken und wird mit einem duftenden Olivenöl angemacht, das mit Knoblauch und einer Prise rotem Pfeffer angebraten wurde. Für dieses Rezept werden...

Gerösteter Knoblauch und pürierte Steckrübe verfeinern den Geschmack von klassischem Kartoffelpüree. Die Zugabe der kalorienarmen Steckrübe macht die Beilage zudem leichter und liefert gesunde Ballaststoffe.

Wenn Sie fertigen Pizzateig zur Hand haben, können Sie daraus eine tolle Vorspeise zubereiten – gegrillte Knoblauchbrotstreifen – und diese mit einer frischen Tomatensoße zum Dippen servieren. Während sie braten…

Der feine Geschmack von Steinpilzen verleiht Ihrem Festtagsbraten eine besonders edle Note. Für dieses Rezept werden getrocknete Steinpilze verwendet. Lassen Sie diese in Wasser quellen und vermengen Sie sie anschließend mit Butter. Weiterlesen…

Dieser glutenfreie Karottenkuchen mit einem Hauch von Mandel, Zitrusfrüchten, Zimt und Ingwer ist ein perfekter Frühlingsgenuss für Ostern. Die Zugabe von geriebenen Karotten macht ihn herrlich saftig, und...

Der Magi Cake mit seinen lila, grünen und goldenen Streuseln ist eine traditionelle Mardi-Gras-Leckerei. Er inspirierte dieses Eis, das man ganz einfach zubereiten kann...

Italienischer Fontina ist ein Schmelzkäse mit einem vollmundigen, würzigen Geschmack. In dieser Lasagne harmoniert er wunderbar mit süßem Butternusskürbis und salzigen, gebratenen Speckstückchen. Trotz des Fehlens von...

Fast das ganze Jahr über werden in der Bar von Arnaud's Restaurant mehr French 75 gemixt als irgendwo sonst in New Orleans. Aber während des Mardi Gras ist ihr charakteristischer lila Cocktail...

Die Bequemlichkeit von Gnocchi aus dem Supermarkt ist unbestreitbar, und dieses Rezept macht die Zubereitung noch einfacher. Die Gnocchi mit Gemüse, Olivenöl und Kräutern auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech vermengen und backen, bis…

Im Westen ist es Tradition, am Valentinstag „sprechende Herzen“ zu verschenken – essbare Valentinsgrüße mit einer Liebesbotschaft. Dieses Rezept schlägt vor, einen richtigen Kuchen in Form eines riesigen Herzens zu backen…

Süße Kochbananen ersetzen Tomaten in dieser würzigen Sauce, die auf den Philippinen beliebt ist, wo ein Tomatenmangel und ein Bananenüberschuss zur Erfindung dieser Sauce führten...

Dieses italienische Pastagericht erfüllt Ihr Zuhause mit sommerlichen Düften. Gekochte, schleifenförmige Nudeln (Farfalle) werden mit einer erfrischenden Joghurtsauce mit Dill vermengt und mit gebackenen Auberginen und Tomaten serviert.