Magi's Pie Eiscreme ohne Eismaschine

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Wie man Magi-Pie-Eis ohne Eismaschine zubereitet

Zeit: 30 Minuten plus Gefrierzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Portionsgröße: 1 von 14 Portionen
Kalorien 296, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 0 G., Cholesterin 65 mg, Natrium 126 mg, Zucker 22 G.

Der Heilige Drei Könige-Kuchen mit seinen lila, grünen und goldenen Streuseln ist eine traditionelle Mardi-Gras-Leckerei. Er inspirierte die Kreation dieses Eises, das man ganz ohne Eismaschine zubereiten kann. So lassen sich alle Aromen dieser legendären Mardi-Gras-Spezialität wunderbar genießen. Und natürlich birgt auch dieses Eis, genau wie der Kuchen, eine versteckte Überraschung: eine kleine Babyfigur.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

6 süße hawaiianische Brötchen, je 30 g, an den Seiten halbiert.
4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
2 EL lila Dekorzucker
2 EL goldener oder gelber Dekorzucker
2 EL grüner Dekorzucker
1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
2 TL natürlicher Vanilleextrakt
1 Teelöffel gemahlener Zimt
Eine Prise feines Salz
2 Tassen gekühlte Schlagsahne
1 Gummibärchen, zum Beispiel ein Sour Patch Kid
Spezialausrüstung: Metall-Brotform mit den Maßen 22x12,5x7,5 cm.

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Stellen Sie eine 22x12,5x7,5 cm große Metallform in den Gefrierschrank.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

Die Brötchen auf ein Backblech legen und die Schnittflächen mit Butter bestreichen. Jeweils vier Hälften mit je einem Esslöffel violettem Zucker, goldenem Zucker und grünen Zucker bestreuen. Etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen und anschließend in 2 cm große Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel Kondensmilch, Vanilleextrakt, Zimt und Salz vermischen; beiseite stellen.
In einer großen Schüssel die Sahne mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe steif schlagen, etwa 2 Minuten lang. Mit einem Teigschaber etwa 250 ml der geschlagenen Sahne unter die Kondensmilchmischung heben, dann die aufgelockerte Mischung vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben und gleichmäßig verteilen. Die Brotwürfel und die Gummibärchen vorsichtig unterheben.
Die Masse in eine gekühlte Kastenform füllen und mit dem restlichen violetten, goldenen und grünen Zucker bestreuen. Zugedeckt etwa 5 Stunden einfrieren, bis die Masse fest ist.

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