Saisonale Gerichte

Blumenkohl wird in gleichmäßige Steaks geschnitten und vor dem Grillen kurz in Salzlake eingelegt. Servieren Sie die Gemüsesteaks mit hausgemachtem Tomaten-Fenchel-Relish.

Das Highlight dieses köstlichen, vitaminreichen Salats sind die süßen Mangostücke, die sich von den grünen Zutaten (Gurke, Salat und Avocado) nicht nur durch ihre Farbe, sondern auch durch ihren wunderbaren tropischen Geschmack abheben.

Der Sommer ist die Jahreszeit für gegrillte Steaks. Auch wenn Sie kein Fleisch essen, sollten Sie sich diese Köstlichkeit gönnen – grillen Sie ein Blumenkohlsteak! Der Blumenkohlkopf wird in mundgerechte Stücke geschnitten…

Mit Kreuzkümmel und Sumach gewürzt und mit einer spritzigen Zitronensauce beträufelt, ist dieser Blumenkohlsalat die perfekte Beilage zu Ihrem Grillgut oder Schaschlik. Am besten röstet man den Blumenkohl in einem Bratkorb.

Gegrillte Frühlingszwiebeln und Zwiebeln verleihen Ihrem Kartoffelsalat ein reichhaltiges Aroma. Mischen Sie gehackte Zwiebeln mit gekochten roten Kartoffeln in der Schale und geben Sie ein Dressing aus Sauerrahm und Meerrettich darüber.

Dieser Kürbiskuchen ist komplett selbstgemacht: Er hat einen mürben Boden, eine cremige Füllung und verwendet sogar gemahlenen Zimt und Muskatnuss anstelle von gekaufter Gewürzmischung. Die Gewürze...

Verleihen Sie einem herzhaften Kartoffelsalat eine würzigere Note, indem Sie grüne Bohnen hinzufügen. Neben Kartoffeln und grünen Bohnen enthält dieser Salat auch knackige Selleriestangen und rote Zwiebeln, alles umhüllt von einer cremigen Sauce...

Dieser sommerliche italienische Salat ist im Handumdrehen zubereitet. Während Sie die Brotwürfel rösten, schneiden Sie die Tomaten, die rote Zwiebel und das Basilikum klein. Geben Sie die abgekühlten Croutons und Kapern hinzu und beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing.

Klassischer amerikanischer Erdbeerkuchen ist ein wahrer Genuss – die Kombination aus frischen Erdbeeren, Schlagsahne und einem luftig-lockeren, mürben Boden. Dieses Rezept enthält eines der besten...

Frische Venusmuscheln werden in wenig kräftiger Tomatenbrühe mit Weißwein und scharfen Serrano-Chilis geköchelt. Alles ist in weniger als einer halben Stunde in einem Topf fertig. Dieses Rezept ist perfekt für...

Dieser festliche Dip ist gefüllt mit gewürztem Rindfleisch, reichlich Käse, Tomaten und Chilischoten und macht unglaublich satt, obwohl er nur eine Vorspeise ist. Er wird mit Bier zubereitet, was ihn...

Verwöhnen Sie Ihre Freunde mit einer duftenden, köstlichen Vorspeise voller Geschmack. Gegrillter Mais wird in einer Käsesauce mit gerösteten Paprika und scharfen Chilischoten geschwenkt...

Diese Guacamole-Variante wird mit Papayastücken zubereitet, die der Vorspeise eine süße Note verleihen und perfekt mit einem Püree aus feurigen Habanero-Chilis und Koriander harmonieren. Der Geschmack ist...

Große Garnelen am Holzspieß sind eine hervorragende Bier-Vorspeise. Ihr pikanter Geschmack stammt von der Knoblauchbutter, mit der sie vor dem Grillen bestrichen werden, sowie von der Orangen-Mojo-Sauce.

Eistee ist das perfekte Sommergetränk, besonders wenn er auf Beerenbasis zubereitet wird. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein erfrischender Tee ohne unnötige Aromen. Gebrühter Schwarztee wird gemischt mit...

„Mein selbstgemachtes Erdbeereis passt perfekt zu diesen leichten Beeren-Mocktails. Ich liebe auch die rote Farbe und den süßen Kirschgeschmack der Limonade. Es ist eine tolle Möglichkeit…“

Damit dieser Karottensalat besonders ansprechend und festlich aussieht, schneiden Sie die Karotten mit einem Sparschäler in lange Streifen. Beträufeln Sie ihn mit einer Cashew-Vinaigrette mit scharfen Jalapeños für eine pikante Note und servieren Sie ihn.

Diese Würstchen im Schlafrock am Spieß werden der Hit auf Ihrem nächsten Picknick oder Ihrer nächsten Gartenparty sein und benötigen nur zwei Zutaten: Wurst und...

Die Füllung dieser Sandwiches besteht aus Schweineschulter, die so lange gebraten wird, bis sie sich leicht entlang der Faser zerteilen lässt. Vor dem Backen wird die ganze Schulter in einer trockenen Gewürzmischung mariniert. Wenn...

Kürbis ist das beliebteste Halloween-Symbol, warum also nicht ein besonderes Festtagsdessert damit zubereiten? Kürbispudding wird mit einem Berg Schlagsahne garniert und in kürbisförmigen Gläsern serviert…

Sobald man diese Muffins aus dem Ofen holt, erfüllt der herrliche Duft von Apfel-Zimt-Kuchen die ganze Küche. Sie sind weich und fluffig und mit gewürzten, gebackenen Äpfeln gefüllt.

Die Kombination aus Kürbispüree und Kürbiskuchengewürz macht diese Waffeln einzigartig, gemütlich und festlich. Claire Robinson empfiehlt, das Kürbispüree extra dafür selbst zuzubereiten…

Dieser saftige Kürbiskuchen, getränkt in Rumsirup, erfüllt das ganze Haus mit seinem Duft und festlicher Stimmung. Für die Zubereitung benötigen Sie eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte.

Diese luxuriösen French Toasts eignen sich perfekt für einen Brunch an einem besonderen Tag oder als festliches Dessert. Kürbispüree wird zusammen mit duftenden... in die Einweichcreme des Brotes eingearbeitet.

Der Herbst ist die perfekte Zeit für warme und duftende Kürbis-Donuts. Anders als traditionelle Donuts, die in Öl frittiert werden, werden diese Donuts in einer speziellen Form im Ofen gebacken, was zu einem...

Verschönern Sie Ihren Herbsttag mit diesem duftenden Kürbispudding, der mit den magischen Gewürznoten von Zimt, Piment, Vanille, Ingwer und Nelken verfeinert ist. Dieses Dessert wird mit im Handel erhältlichem Kürbis zubereitet…

Dieses köstliche und elegante Dessert ist in nur 5 Minuten fertig und perfekt, wenn es schnell gehen muss und man keine gekauften Desserts servieren möchte. Gekaufter Vanillepudding wird einfach mit … vermischt.

Nachdem Sie einen Kürbis für ein Herbstbastelprojekt oder einen duftenden Kuchen zubereitet haben, werfen Sie die Kerne nicht weg. Geröstet mit Bagel-Topping ergeben sie einen köstlichen, besonderen Snack. Weiche, fluffige amerikanische Bagels...

Diese Kekse bestechen durch ihren wunderschönen weiß-orange gestreiften Schnitt, ihren süß-würzigen Kürbisgeschmack und -duft sowie ihre außergewöhnliche Textur. Innen weich und außen knusprig – sie werden niemanden zurücklassen.

Kürbismuffins mit Schokoladenstückchen sind ein wunderbarer Herbstgenuss, perfekt zum Frühstück, als Dessert oder einfach zwischendurch. Der dezente Kürbisgeschmack wird abgerundet durch...

Im Gegensatz zu anderen beliebten Dips ist Rote-Bete-Dip deutlich gesünder, aber genauso cremig und lecker. Er wird aus gerösteten Rote Beten zubereitet, die mit Cashewmus püriert werden…

Wenn Sie Snacks für das Spiel vorbereiten, sind diese fußballförmigen Blätterteiggebäcke perfekt: Sie sind einfach mit gekauftem Blätterteig zuzubereiten, sehen stimmungsvoll aus und sind herzhaft...

Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit dieser unglaublichen Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet, von der Bierparty bis zur großen Feier. Jalapeños, sorgfältig eingeschnitten...

Lust auf einen festlicheren Kartoffelsalat? Dann probieren Sie ihn doch mal mit lila Kartoffeln! Diese Beilage ist eine farbenfrohe Bereicherung für Ihr Abendessen und wird garantiert ein Hit, denn neben...

Frische, hausgemachte Salsa und Hähnchen-Nuggets mit BBQ-Geschmack verleihen diesen Nachos zu jeder Jahreszeit einen lebendigen Sommergeschmack. Perfekt für große Treffen, Hauspartys und...

Fans von scharfen Buffalo Chicken Wings werden die Idee lieben, die Hähnchenkeulen genauso zuzubereiten und sie als Hauptgericht mit einer Beilage oder als Bier-Appetizer zu servieren. Hähnchenkeulen...

Natürliche Limonade nach diesem Rezept schmeckt pur schon köstlich, aber mit einem Schuss Bourbon wird sie zu einem herrlich erfrischenden Cocktail für Partys. Zubereitung…

Venezolanische Empanadas werden aus einem Teig mit Maismehl hergestellt, was sie von ähnlichen Gebäcksorten in anderen lateinamerikanischen Ländern unterscheidet. Dieses Rezept verwendet eine spezielle...

Alle Gemüsesorten in dieser Salsa werden gegrillt. Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln und Serrano-Chilis ergeben zusammen ein köstliches Aromenbouquet, das durch das Grillen noch intensiver wird.

Guacamole mit gegrilltem Mais eignet sich hervorragend als Vorspeise bei einer Grillparty, während das Fleisch gart. Grillen Sie den Mais, bis er schwarz ist, dadurch wird der Geschmack intensiver.

Weißes Schokoladen-Toffee ist ein elegantes Dessert, perfekt für die Festtafel oder zum Kaffee. Sobald das Toffee fest ist, bestreuen Sie es mit gehackten getrockneten...

Dieses delikate Schokoladentoffee wird mit Malzmilchpulver verfeinert, was ihm einen tieferen, interessanteren Geschmack verleiht, und ist mit zerstoßenen Malzkugeln in Schokolade garniert...

Schokoladentoffee ist bei allen beliebt, und dieses Dessert in Form eines Adventskranzes wird ein echtes Highlight Ihrer Feier sein. Es ist schnell zubereitet und köstlich. Der Kranz wird aus gefrorenem...

Wenn Sie außergewöhnliche handgemachte Süßigkeiten lieben, probieren Sie dieses Schokoladentoffee mit Chipotle- und geräucherten Jalapeño-Aromen. Das Toffee wird aus Zartbitterschokolade und gesüßter Kondensmilch hergestellt. Schmelzen lassen…

Diese kleinen Törtchen sind überraschend einfach zuzubereiten, aber ihr Geschmack ist unglaublich reichhaltig und komplex, dank einer Füllung aus süß-scharfen karamellisierten Zwiebeln, säuerlich-cremigem Ziegenkäse,...

Bereiten Sie eine Bowle für eine größere Gruppe zu, indem Sie Apfel- und Birnenwein mit einem Schuss Bourbon mischen. Der Geschmack ist fruchtig und würzig – perfekt für einen sonnigen Herbsttag. Servieren Sie die Bowle auf Eis.

Dieser leichte, prickelnde Cocktail mit Blaubeergeschmack ist perfekt für Junggesellinnenabschiede und andere besondere Anlässe für Frauen. Er ist leicht zu trinken, duftet angenehm süß und hat eine kräftige rote Farbe.