Haselnusspesto mit Orange und Ricotta

Stimmen: 1

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 289, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 3 G., Faser 1 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 176 mg, Zucker 1 G.

Zaubern Sie eine köstliche, cremige Sauce, indem Sie Ricotta mit frischem, hausgemachtem Basilikumpesto, Haselnüssen, Orangenschale und Pecorino vermengen. Servieren Sie die Sauce als Dip zu Vorspeisen, auf Brot oder unter Pasta.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1/3 Tasse leicht geröstete Haselnüsse
3 Tassen locker gepacktes frisches Basilikum
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1 Teelöffel Orangenschale
0,5 Tassen grob geriebener, gereifter Pecorino
0,5 Tassen extra natives Olivenöl
0,5 Tassen Ricotta

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Haselnüsse, Pecorino Romano Käse, Ricotta-Käse, Orangenschale, Basilikum

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und fein mahlen. Basilikum, Knoblauch, Orangenschale und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen und erneut fein mahlen.
Pecorino hinzufügen und kurz mixen, bis er gleichmäßig verteilt ist. Bei laufender Küchenmaschine das Olivenöl langsam einfließen lassen und mixen, bis alles gut vermischt ist. In eine Schüssel umfüllen und Ricotta unterrühren.

Kategorien:

Rezept / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Küchenmaschine / Sommergerichte / Saucen / Dips / / Food Network – Rezepte / Italienische Küche

Rezeptsammlungen