Zartes Lachsfilet, Gemüse und Buchweizen-Soba-Nudeln in einer duftenden Pilzbrühe sind genau das Richtige, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen und die Aromen der asiatischen Küche zu genießen. Den Fisch in der Brühe garen bei...
Saisonale Gerichte
Dieses Dessert ist festlich genug, um es Gästen zu servieren, und gleichzeitig schnell und einfach an Wochentagen zuzubereiten. Der Crumble wird komplett in der Mikrowelle gegart (sogar die knusprigen Stellen...
In der Hochsaison findet man auf dem Wochenmarkt Tomaten in allen Formen, Größen und Farben. Für diese sonnige Pasta braucht man gelbe Kirschtomaten – süß und aromatisch, der Inbegriff des Sommers.
Diese luxuriöse Tarte mit Zitrusfüllung wird mit Meyer-Zitronen zubereitet, die einen milderen, süßeren Geschmack als herkömmliche Zitronen haben. Selbst Anfänger können den Mürbeteig problemlos zubereiten: Er ist ganz einfach…
Dieses Tex-Mex-Rezept verleiht Chili con Carne (oder einfach nur Chili) den köstlichen Geschmack mexikanischer Mole-Sauce, die reich an würzigen, pikanten und schokoladigen Noten ist – schon ein paar Löffel genügen…
Krabbenboilies sind nicht nur ein Gericht; sie sind eine Tradition an der Ostküste der Vereinigten Staaten, wo sich große Gruppen versammeln, Krabben kochen und das gesellige Beisammensein bei einem kalten Bier genießen.
Der Margarita-Cocktail ist unglaublich erfrischend und perfekt für den Sommer. Bereiten Sie ihn in einem Krug für eine größere Gruppe zu, indem Sie Tequila, Limettensaft, Agavendicksaft und Wasser im richtigen Verhältnis mischen.
Klassischer Hummus lässt sich vielfältig verfeinern und sorgt so immer für eine ansprechende und originelle Vorspeise für Ihre Gäste. Diese Variante wird mit knusprig gerösteten Kichererbsen und leuchtend grünem Gemüse serviert.
Die Hauptzutaten von klassischem Hummus sind Kichererbsen, Tahini und Olivenöl. Mit ein paar Gewürzen wird daraus eine unglaublich schmackhafte Vorspeise, die sich perfekt für zu Hause eignet.
Bereiten Sie hausgemachte Schokoladensoße zu und verfeinern Sie damit Eiscreme, Früchte und andere Desserts. Mit diesem einfachen Rezept können Sie der klassischen Schokoladensoße verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Hier geht's zum Rezept...
Diese Mischung aus glänzenden, prallen und köstlichen Oliven in einem zitrusfrischen, würzigen Olivenöl ist eine perfekte Vorspeise für Partys und Feiern. Für eine besonders ansprechende Präsentation kombinieren Sie verschiedene Sorten.
Um den Geschmack dieses Rührkuchens zu verfeinern, geben Sie Zitronen- und Orangenschale zum Teig. Für eine festliche Optik backen Sie ihn in Ringform und bestäuben ihn mit Puderzucker.
Verleihen Sie einer bekannten Sauce neue Aromen, indem Sie sie mit frischem Koriander, gerösteten Sesamsamen und Manchego-Käse zubereiten und das traditionelle Olivenöl durch Traubenkernöl ersetzen. Genießen Sie Pesto frisch wie...
Kombinieren Sie zwei beliebte Begleiter zu heißer Schokolade – Marshmallows und Churros – zu einem Dessert, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern wird. Selbstgemachte Marshmallows werden in länglicher Form hergestellt…
Die Basis dieser Pastasauce ist eine italienische Tomaten-Marinara-Sauce, die Sie im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren können. Wenn Sie die Pasta kochen möchten, gehen Sie einfach wie folgt vor:
Traditionelle mexikanische Enchiladas sind mit Fleisch gefüllte Tortilla-Röhren, die in einer Sauce gebacken und mit geschmolzenem Käse überbacken werden. Diese festliche Variante wird in Schichten zubereitet, und anstatt einer einzigen...
Ree Drummond hat ihren Schokoladenkuchen nicht ohne Grund so genannt. Seine Geheimzutat ist eine fertige Schokoladenkuchenmischung. Der Kuchen wird so saftig und lecker – niemand wird merken, dass man geschummelt hat.
Gefrorenes Lachsfilet ist zwar praktisch, kann aber lästig werden, wenn man vergisst, es vorher aufzutauen. Nicht so bei diesem Rezept! Der Fisch wird ungetoastet in einer würzigen, hausgemachten Sauce geschmort...
Cremiger Burrata-Käse, reife Kirschtomaten in verschiedenen Farben, frische Basilikumblätter und gereifter Balsamico-Essig harmonieren wunderbar mit knusprigem, hausgemachtem Knoblauch...
Diese Gemüsebeilage ist in wenigen Minuten zubereitet und passt hervorragend zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten. Sautierte Limabohnen mit Kirschtomaten und Basilikum werden mit Rotweinessig angemacht und garniert mit...
Diese Vorspeise besteht nur aus drei Zutaten – Frischkäse, getrockneten Tomaten und Basilikum – aber die Geschmackskombination ist fantastisch! Außerdem ist der Aufstrich kinderleicht zuzubereiten: einfach alles vermengen, Salz hinzufügen und…
Dieses Süßkartoffelpüree mit Parmesan und Frühlingszwiebeln ist die perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig. Es ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Kartoffelpüree, wenn man mehr Geschmack und eine besondere Note wünscht.
Ein traditioneller Cobbler besteht aus Obst oder Beeren, die unter einer Teigschicht gebacken werden. Warum nicht das Obst durch Gemüse ersetzen und einen herzhaften Cobbler zubereiten? Im Hochsommer können Sie das gesamte saisonale Gemüse verwenden – …
Statt des traditionell geschmorten Kohls servieren Sie ihn mit sautiertem, herzhaftem Blattgemüse. Für eine besonders schmackhafte Beilage verwenden Sie verschiedene Sorten wie Grünkohl, Mangold und Endivien.
Für eine köstliche Beilage mit frischen oder gefrorenen Limabohnen diese einfach in Speckfett anbraten, mit Zitronensaft beträufeln und mit knusprigen Streuseln garniert servieren.
Diese frische, schnelle Variante der klassischen Kohlrouladen ist deutlich schneller zubereitet, schmeckt aber genauso gut. Die Füllung muss nicht in jedes Kohlblatt einzeln eingewickelt werden. Einfach auf dem Herd zubereiten...
Saftiges Filet Mignon, gefüllt mit Blauschimmelkäse, Champignons und Kräutern, serviert mit einer köstlichen Weinsauce – ein wahrhaft luxuriöses Festtagsessen. Dazu grüne Bohnen in einer leichten Butterglasur und...
Wenn Sie gefüllte Paprika lieben, aber nicht viel Zeit für Ihr Lieblingsgericht aufwenden möchten, werden Sie dieses einfache Rezept lieben! Bereiten Sie eine dickflüssige, aromatische Suppe mit süßen Paprika zu…
Die runde „Bandt“-Backform, die zwar speziell für Muffins entwickelt wurde, kann sich als vielseitiger Küchenhelfer erweisen. Sie eignet sich nicht nur perfekt für süßes Gebäck, sondern auch für Dinge wie dieses hier…
5 unverzichtbare Produkte vom Bauernmarkt für die Grillsaison
In den letzten zehn Jahren hat sich die Zahl der Bauernmärkte mehr als verdoppelt, und das ist nicht verwunderlich. Darüber hinaus unterstützen diese Märkte die lokale Wirtschaft.
Essbare „Schalen“ aus Lebensmitteln
Warum schmutziges Geschirr, wenn man Speisen in essbaren Schalen servieren kann? Probieren Sie eine dieser einzigartigen Optionen, darunter Avocado, süße
Hausgemachte BBQ-Saucen-Rezepte
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22 köstliche Räucherrezepte zum Selbermachen
Echtes Barbecue erfordert langes Garen bei niedriger Temperatur im Smoker. Probieren Sie diese Räucherrezepte zu Hause aus.
Trisha Yearwoods Lieblings-Sommerrezepte
Trisha Yearwood macht das Kochen im Sommer mit einfachen, vielseitigen Rezepten kinderleicht.
Die besten Kaltgetränke zu Sommergerichten
Manche Gerichte verkörpern den Sommer in Reinform. Und obwohl fast jedes kalte Getränk an einem heißen Tag erfrischend ist, gibt es einige besonders gelungene Kombinationen.
Maiskolben aus der Mikrowelle
Lerne, wie du Maiskolben ganz einfach in der Mikrowelle zubereitest. In nur wenigen Minuten hast du köstlichen Maiskolben, der kinderleicht zuzubereiten ist.
5 ungewöhnliche Schaschlik-Rezepte
Verleihen Sie Ihren Lieblingsgerichten einen neuen und interessanten Look: Stecken Sie die Zutaten auf Spieße. Grillen ist einfach. Verwenden Sie Spieße für einfache Gerichte.
Sommerliche Dip-Rezepte
Es gibt keinen besseren Start für eine Sommerparty: Dipsauce ist bei Gästen ein beliebter Genuss! Diese Rezepte werden garantiert begeistern: Sie sind perfekt für
Lieblingsrezepte für gegrillte Garnelen
Garnelen gehören zu den wichtigsten Proteinquellen beim Grillen. Sie garen nicht nur schnell (nur wenige Minuten pro Seite!), sondern sind auch
Reife Tomaten, knackige Gurken und süße Paprika vereinen sich zu einer herrlich erfrischenden Variante des klassischen Gazpacho. Ein Hauch Sherryessig verleiht ihm eine besondere Note...
Die sparsame Ree Drummond hat diese Suppe nur mit Zutaten aus ihrer Speisekammer zubereitet und Gnocchi aus dem Gefrierschrank hinzugefügt. Dieses Rezept ist also perfekt, wenn man sich zum Beispiel vom Wetter überfordert fühlt…
Der größte Nachteil der meisten Hähnchenbrustrezepte ist die lange Backzeit, wodurch das magere Fleisch austrocknet, bevor es gar ist. Dieses Rezept löst dieses Problem…
Süße Äpfel, Süßkartoffeln und zarter Lauch ergänzen sich harmonisch in diesem cremigen Auflauf, der mit geschmolzenem Parmesan überbacken wird. Der süß-würzige Geschmack mit fruchtigen Noten macht ihn zu einem wahren Genuss.
Selbst wenn Sie kein Fan von Süßkartoffeln sind, werden Sie von diesem köstlichen Kuchen begeistert sein. Ein mürber Mürbeteigboden umschließt eine zarte Süßkartoffelfüllung mit Zimt und Muskatnuss, gekrönt mit...
Diese aromatischen Süßkartoffel-Toasts, die mit Süßkartoffeln statt Brot zubereitet werden, schmecken wie ein köstlicher Apfel-Crumble. Jedes Stück mit hausgemachtem Apfelkompott mit Feigen und Ahornsirup bestreichen und...
Dieser klassische Südstaaten-Auflauf besteht aus einem zarten Süßkartoffel-Soufflé mit knusprigen Nussstreuseln. Er kann als Beilage, beispielsweise zu gebratenem Truthahn, oder als Dessert serviert werden.
Diese Beilage aus dem Schongarer ist perfekt für ein gemütliches Herbstessen und passt dank der idealen Kombination aus Süßkartoffeln, Zitrusfrüchten usw. hervorragend zu Ihren Festtagsgerichten.
Gefüllte Paprika waren noch nie so einfach zuzubereiten! Ein Schongarer kann dabei helfen. Einfach alle Zutaten für die Füllung (einschließlich des rohen Hackfleischs) vermengen und anschließend füllen...
Sticky Date Pudding ist ganz anders als ein Pudding im herkömmlichen Sinne. Es ist ein unglaublich saftiger, köstlicher Kuchen oder Muffin mit einem wunderbaren Karamellgeschmack, der von den Datteln stammt und den Geschmack noch verstärkt...
Glasierte Süßkartoffeln sind in Nordamerika eine beliebte Beilage zu Festtagen. Ihre natürliche Süße wird durch die Karamellnoten von braunem Zucker und würzigem Zimt wunderbar hervorgehoben. In Scheiben schneiden...














































