Saisonale Gerichte

Gegrilltes Steak, Gemüse und Brot sind das perfekte Gericht für ein Grillfest im Garten. Reiben Sie das Fleisch mit Knoblauchöl, Balsamico-Essig und Senf ein und lassen Sie es einige Minuten marinieren.

Speck, Schinken, Eier und Käse – alle Zutaten für ein herzhaftes Frühstück werden in diesem Rezept zu einem kompakten Brötchen gefaltet, perfekt für schnelle Sandwiches. Servieren…

Eine Käseplatte ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass. Auf einem Brett angerichtet, sind Käse, Früchte, Wurstwaren und andere Appetithäppchen nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker. Doch wie gelingt eine perfekte Käseplatte?

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit, kann aber für eine größere Runde verdoppelt oder verdreifacht werden. Sie müssen nicht extra dafür bezahlen, dass der Metzger das Fleisch entbeint.

Der klassische amerikanische Camping-Nachtisch, S'mores, besteht aus geschmolzener Schokolade und gerösteten Marshmallows zwischen zwei Graham-Cracker-Hälften. Dieses Rezept hebt ihn auf ein neues Niveau: Anstelle der üblichen...

In Zitrusfrüchten marinierter Fisch wird in Tomatenbrühe mit zarten Kartoffelstücken und Mais geköchelt, während getrocknete mexikanische Ancho-Chilis diesem herzhaften Eintopf Raucharoma und Farbe verleihen.

In dieser cremigen Suppe wird die natürliche Süße des Butternusskürbis durch das rauchig-würzige Aroma von Chipotle-Chilis und eine Prise geräuchertem Paprikapulver perfekt ausbalanciert. Achten Sie beim Pürieren der heißen Suppe darauf, …

Posole ist ein herzhafter Eintopf, der in ganz Mexiko zubereitet wird. Obwohl es viele Variationen gibt, bleiben Fleisch und Hominy-Mais die Grundzutaten. Getrocknete Guajillo-Chilis geben dem Gericht zusätzlichen Geschmack.

Backen Sie eine italienische Calzone-Pizza gefüllt mit Hackfleisch, Gemüse und cremigem Mozzarella. Geräuchertes Paprikapulver verleiht ihr ein angenehmes Raucharoma. Ideal als Snack für unterwegs.

Eines der wichtigsten Gewürze der mexikanischen Küche ist Ancho-Pfeffer. Dieser getrocknete, reife Poblano-Pfeffer wird zu Pulver gemahlen, hat ein rauchiges Aroma und wird zur Zubereitung von reichhaltigen Gerichten verwendet...

Diese köstliche Vorspeise wird Sie mit ihrem reichhaltigen, rauchigen Geschmack begeistern, der der Adobo-Sauce, dem geräucherten Paprikapulver und dem kurzen Grillen des Weißfleisches über Holzkohle zu verdanken ist.

Köstliches Beef Jerky lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, auch ohne Dörrgerät. Der Backofen tut's auch! Einfach dünne Scheiben Beef Jerky auf Zahnstocher stecken und aufhängen...

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um die luxuriöse Geschmackskombination von Caprese zu genießen: reife Tomaten, duftendes Basilikum und zarter Mozzarella. Er ist auch die perfekte Zeit zum Grillen. Dieses Rezept vereint beides…

Bereiten Sie ein besonderes Kartoffelpüree als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten zu, indem Sie Süßkartoffeln hinzufügen. Diese verleihen dem Kartoffelpüree eine angenehme Süße, die durch die geräucherten Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce perfekt ausgeglichen wird.

Verfeinern Sie klassisches Kartoffelpüree mit geräucherten Chipotle-Chilis – das verleiht dem cremigen Geschmack eine rauchige Note und eine leichte Schärfe. Nur eine einzige Zutat, und schon ist die Beilage...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem wahrhaft exquisiten Festtagsdessert: luftige Profiteroles gefüllt mit frischen Beeren und Schokoladensahne. Diese hausgemachten Küchlein sehen leuchtend aus und...

Dieses ungekochte Relish wird aus gehackten Cranberries, Granatapfelkernen, Nüssen und frischen Kräutern zubereitet und mit Granatapfelmelasse und Honig abgeschmeckt. Falls Sie keine frischen Cranberries finden, können Sie gefrorene verwenden.

Dieser charmante, rustikale Kuchen, der nach Nüssen, Früchten und Beeren duftet, ist die perfekte Ergänzung für Ihre sonntägliche Teestunde mit der Familie. Eine reichhaltige Füllung aus Preiselbeeren, Birnen und duftenden Gewürzen umgibt den Rand...

Diese leuchtend pinken Cupcakes, gefüllt mit dem süß-säuerlichen Geschmack von Cranberries, einer feinen Gewürznote und spritziger Zitrusfrische, sind perfekt für die Herbst- und Winterfeiertage. Diese würzigen Cupcakes eignen sich hervorragend zum Valentinstag…

Dieser Cocktail wird mit hausgemachtem Cranberrysirup und frisch gepresstem Limettensaft zubereitet. Er ist herb, genau richtig süß und unglaublich erfrischend. Er wird ohne Alkohol in einem großen Krug serviert mit…

Schichten aus Vanillepudding, mit Cognac verfeinertem Rührkuchen und Preiselbeerkompott machen dieses prachtvolle Dessert zum perfekten Genuss für die Herbst- und Winterfeiertage. Die Kombination aus Preiselbeeren und...

Diese duftende, würzige Sangria wird zunächst wie Glühwein zubereitet, mit Gewürzen, schwarzem Tee und Ahornsirup zur Süße. Anschließend werden Wein und Früchte hinzugefügt, und das Getränk wird...

Gebratene Schweinelendenkoteletts am Knochen sehen noch festlicher aus, wenn sie mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllt sind. Für dieses Rezept eignen sich dicke Koteletts, damit man sie mit...

Dieses Cranberry-Dessert ist eine herbstliche Variante des amerikanischen Ambrosia-Fruchtsalats und verwendet Marshmallows als Hauptzutat. Die säuerlichen Cranberries ergänzen perfekt die Süße...

Dank des Spinats sind diese Cupcakes weich, saftig und leuchtend grün. Aber sie haben noch ein weiteres Geheimnis: eine Füllung aus hausgemachter Tomatenmarmelade. Jeder Cupcake ist mit einem...

Vegetarische Lasagne kann köstlich sein, wenn sie mit Käse und Spinat gefüllt ist! Für dieses Rezept bereiten Sie eine hausgemachte Tomatensoße zu, schichten alle Lasagne-Zutaten in eine Auflaufform und backen sie...

Eine Gemüsefrittata ist die schnellste Art, ein leckeres und gesundes Frühstück oder Abendessen zuzubereiten. Trisha Yearwood empfiehlt, sie in einer gusseisernen Pfanne zu braten, die man anschließend für eine leichte Bräunung in den Ofen stellen kann.

Dieses leuchtend grüne Getränk ist eine einfache Möglichkeit, Ihre tägliche Portion gesunden, frischen Spinat zu sich zu nehmen! Fügen Sie Minzblätter und gefrorene Ananasstücke hinzu, um den Spinat in ein leckeres Getränk zu verwandeln...

Einen gesunden Snack für unterwegs bieten dünne Pita-Wraps, gefüllt mit saftigem, frischem Spinat, Rindersteakscheiben und gegrillten Pflaumenscheiben für einen kontrastierenden Geschmack.

Verwandeln Sie einen gekauften Salat in eine leckere Beilage, indem Sie gegrillte Pfirsiche und Speck zu Spinat hinzufügen – perfekt für ein sommerliches Barbecue. Für dieses Rezept eignen sich reife, aber feste Pfirsiche.

Mischen Sie gleiche Teile Teewodka und natürliche Limonade, geben Sie reichlich Eis hinzu und genießen Sie den herrlich erfrischenden Geschmack. Der perfekte Cocktail für sommerliche Grillpartys, am besten serviert mit...

Bereiten Sie sich gründlich auf das lang ersehnte Spiel vor und bieten Sie allen Getränke in den Farben ihrer Lieblingsmannschaft an. Unten finden Sie verschiedene Cocktails in unterschiedlichen Farben zur Auswahl. Füllen Sie diese in wiederverschließbare Beutel…

Ein ganzer gebratener Truthahn sieht zweifellos luxuriös aus, aber in Stücke geschnitten gebraten wirkt er genauso festlich, und die Kruste wird knuspriger. Es geht darum…

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen grillen, hier zwei Geheimnisse für ein fantastisches Ergebnis: Erstens, schneiden Sie das Hähnchen auf, sodass es flach liegt, und zweitens, drücken Sie es mit einem normalen Messer fest...

Bereiten Sie einen einfachen Sirup aus schwarzem Tee zu, aromatisiert mit Kardamom und Anis, und bestreichen Sie die Lachsfilets vor dem Grillen damit. Stellen Sie etwas Sirup zum Servieren beiseite. Der Fisch...

Diese französische Apfeltarte, Tarte Tatin, mit Fruchtstücken in klebrigem Karamell überzogen, sieht luxuriös aus, ist aber recht einfach zuzubereiten, besonders wenn man fertigen Blätterteig verwendet.

Dieser kleine Kuchen verdankt seinen Namen nicht nur seinem außergewöhnlichen Teegeschmack, sondern auch seiner ansprechenden Präsentation in Teetassen. Er wird außerdem in denselben Tassen in der Mikrowelle gebacken. Das Dessert wird zubereitet…

Tarte La Bouille ist ein Cajun-Dessert mit deutschen Wurzeln, obwohl auch die Franzosen die Erfindung für sich beanspruchen und behaupten, sie hätten den Kuchen mit der Puddingfüllung aus... mitgebracht.

Diese veganen mexikanischen Tamales sind mit Butternusskürbis und Portobello-Pilzen gefüllt und besonders schmackhaft. Das verdanken sie der hausgemachten Zwei-Chili-Sauce.

Statt die Candy Melts auf dem Herd oder in der Mikrowelle zu schmelzen, wurden sie im Backofen bei niedriger Temperatur leicht angeschmolzen, damit sie sich leichter gleichmäßig verteilen ließen. Also, du...

Diese weiße Apfelsangria mit Zimt, Orange und Himbeere ist ein herbstlicher Genuss mit einer wärmenden, würzigen Note. Perfekt für den Sonntagsbrunch oder Herbstpartys, wenn das Wetter noch etwas milder ist.

Diese Strand-Sangria mit tropischen Früchten, Kokosnussrum und Kokossirup ist das perfekte Getränk für Poolpartys oder Treffen mit Freunden nach den Feiertagen, um die Stimmung zu entspannen.

Die Kombination aus frischen Äpfeln und natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein macht dieses Gericht zum perfekten Herbstessen – alles in einem Topf zubereitet! Dieses Rezept gelingt am besten mit…

Diese einzigartigen, wie lustige Besen geformten Häppchen sind ein witziger Halloween-Snack. Die Besen lassen sich ganz einfach aus Käse und gesalzenen Strohhalmen herstellen. Richten Sie sie senkrecht auf einem mit Fett eingefetteten Teller an...

Pfannkuchentorten sind schon lange beliebt, und diese hier wird mit fluffigen Pfannkuchen zubereitet, die echten Kuchen noch ähnlicher sehen. Dekorieren Sie sie mit Frischkäse-Frosting, frischem Beerenpüree und...

Ein Trifle mit frischen Früchten und Beeren ist eines der farbenfrohsten und eindrucksvollsten Sommerdesserts und in wenigen Minuten zubereitet, wenn man fertigen Biskuit und schnellkochenden Pudding zur Hand hat. Servieren…

Giada De Laurentiis' luxuriöser Schokoladenkuchen mit Rotweinglasur ist der perfekte Abschluss für jedes Festessen. Sowohl der Glasur als auch dem Teig wird Rotwein hinzugefügt, was dem Kuchen eine köstliche Note verleiht.

Ein himmlisches Sommerdessert aus hausgemachtem Vanillekuchen und frischen Erdbeeren, gekrönt von einer zarten Cremefüllung. Selbst wenn Sie es vor der Erdbeersaison zubereiten, schmeckt es noch köstlich.

Ricotta-Eiscreme ist eine der einfachsten Eissorten, die man zubereiten kann, sogar ohne spezielle Eismaschine. Ihr feiner, neutraler Geschmack macht sie ideal für die Kreation vielfältiger Desserts für jeden Anlass.