Stromboli „Weihnachtskranz“
Stimmen: 2
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 721, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 68 mg, Natrium 1958 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 721, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 68 mg, Natrium 1958 mg, Zucker 1 G.
Die runde „Bandt“-Backform, die ursprünglich für Cupcakes entwickelt wurde, ist ein vielseitiges Küchenutensil. Sie eignet sich nicht nur perfekt für süßes Gebäck, sondern beispielsweise auch für diese herzhafte Vorspeise in Kranzform – ideal als Dekoration für Ihre Weihnachtstafel. Backen Sie darin eine geschlossene Stromboli-Pizza, garnieren Sie sie mit einer Schleife aus sonnengetrockneten Tomaten und servieren Sie sie mit einer Schüssel Dip-Sauce in der Mitte des Kranzes.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g frischer Pizzateig
- Kochspray zum Einsprühen der Pfanne
- 2 EL Olivenöl + extra zum Einfetten des Teigs
- 450 g rohe, süße italienische Wurst, ohne Haut
- Mehl zum Bestäuben
- 2 Tassen frisches oder gekauftes Basilikumpesto
- 110 g dünne Mortadellascheiben, in Quadrate geschnitten
- 60 g dünne Pepperoni-Scheiben, in Quadrate geschnitten
- 60 g dünne Salamischeiben, in Quadrate geschnitten
- 220 g Mozzarella (vorzugsweise trocken), in Quadrate geschnitten
- 3 sonnengetrocknete Tomaten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Pesto-Sauce, Mortadella-Wurst, Pepperoni-Wurst, Salami, sonnengetrocknete Tomaten, Mozzarella-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Nehmen Sie den Pizzateig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 2-3 Stunden lang auf Zimmertemperatur kommen.
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine runde Kuchenform mit Backspray einfetten. Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Die süße Wurst 12–15 Minuten anbraten. Mit einem Schaumlöffel in eine mittelgroße Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem länglichen Oval von etwa 25 cm Breite und 45 cm Länge ausrollen. ½ Tasse Basilikumpesto in die Mitte des Teigs geben, dabei einen Rand von etwa 5 cm lassen.
- Mortadella, Peperoni, Salami und Mozzarella zur angebratenen Wurst geben und vermengen. Die Wurstmischung über das Pesto geben.
- Den Teig an beiden Seiten um die Füllung falten, sodass eine Naht in der Mitte entsteht. Die Naht gut zusammendrücken, um die Füllung einzuschließen. Die Rolle mit der Nahtseite nach oben in die vorbereitete Form legen. Löcher in den Teig schneiden, damit der Dampf entweichen kann. Etwa 25 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten ruhen lassen. Ein Schneidebrett auf die Form legen und den Kranz vorsichtig stürzen, dann aus der Form nehmen.
- Für eine Schleife aus sonnengetrockneten Tomaten eine Tomate der Länge nach halbieren. Die beiden restlichen Tomaten längs aneinanderlegen, eine Hälfte um die Mitte wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die verbleibende Tomatenhälfte ebenfalls längs halbieren und unten an die Schleife legen und mit einem Zahnstocher befestigen.
- Servieren Sie den Kranz mit einer Tasse des restlichen Pestos in der Mitte. Garnieren Sie ihn mit einer Schleife aus sonnengetrockneten Tomaten und servieren Sie ihn.
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