Saisonale Gerichte

Tomatensoße wird typischerweise zu Fleisch und Gemüse gegessen, ist aber besonders als Pastasoße beliebt. Tomaten haben einen intensiven Geschmack, einen hohen Wassergehalt und weiches Fruchtfleisch, wodurch sie...

Diese Kekse umhüllen einen unglaublichen Gewürzduft vom ersten Bissen an. Die Verwendung von Melasse verleiht dem Dessert eine karamellartige Konsistenz und einen angenehmen Biss. Der Zucker fängt alle Aromen und Düfte der Gewürze ein.

Eine tolle und schnelle Option, wenn man Lust auf Pizza hat, aber keine Zeit oder Lust, sich mit Teig herumzuschlagen. Bei diesem Rezept wird Lavash von beiden Seiten gegrillt, zusammen mit Fontina-Käse.

In der Winterkälte sehnen wir uns nach Wärme, weshalb viele traditionelle Wintergerichte reich an Gewürzaromen sind, die die Seele wärmen. Eines der beliebtesten Wintergerichte ist...

Viele bereiten am Wochenende gerne Brotaufläufe zu, die dem Brot ein dessertähnliches Aussehen verleihen. Wenn keine Zeit für ein Dessertbrot bleibt, kann man auch gekauftes Brot verwenden, das mit Trockenfrüchten belegt und durch...

Diese Knoblauchgarnelen-Pasta vom Mitinhaber von Neely's Bar-B-Que und Fernsehkoch ist das perfekte Abendessen nach einem langen Arbeitstag – sie ist super einfach zuzubereiten und...

Dieser Kuchen mit saftiger Füllung, reichhaltigem Schaum und kandierten Trauben verströmt einen lebendigen Herbstduft und -geschmack. So prachtvoll er auch aussehen mag, Sie können ihn ganz einfach selbst backen...

Der Herbst ist Erntezeit und besonders reich an Äpfeln. Diese wunderbaren Früchte sind nicht nur reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, sondern bieten auch unglaublich vielfältige kulinarische Möglichkeiten.

Der Duft von Gewürzen und Gemüse, die zusammen köcheln, verspricht schon jetzt ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Diese Erwartungen werden beim Kosten des fertigen Gerichts mit Sicherheit erfüllt: eine perfekte Kombination aus Gewürzen,...

Um ihre Gemüsevorräte aufzubrauchen, bereiten viele Landwirte und Gärtner verschiedene vegetarische Gerichte zu. Diese sind leichter und gesünder. Mit diesem Rezept können Sie auch eines zubereiten...

Wenn Sie noch nie Maiskolben gegrillt haben, können Sie sich glücklich schätzen, auf dieses Rezept gestoßen zu sein. Dabei werden die Kolben gegrillt, ohne sie aus den Blättern zu entfernen. Zuerst…

Ein sehr einfach zuzubereitender Salat aus gekochtem oder gegrilltem Mais mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika und Koriander. Erfrischend und köstlich, spritzig und aromatisch – er passt perfekt zu …

Zuckerkekse werden in der Weihnachtszeit gerne verschenkt, und in Nordamerika wird aus Zuckerkeksteig Halloween-Leckereien gebacken. Diese Kekssorte ist nicht nur eine der beliebtesten, sondern auch...

Veganer und Vegetarier werden dieses Gericht als Hauptspeise schätzen, während es für alle anderen eine herbstliche Beilage ist. Kürbis wird in den USA traditionell mit Thanksgiving in Verbindung gebracht, und in Kanada...

Schweinefleisch mit Kürbis-Apfel-Relish, ein Gericht mit englischem Touch, ist im Herbst, der Zeit der Kürbis- und Apfelernte, aktueller denn je. Es bringt die Aromen dieser Jahreszeit perfekt zum Ausdruck und ist gleichzeitig...

Dieses Herbstgericht mit Butternusskürbis besticht durch seine Einfachheit – man muss nur den Tisch mit den Gaben der Natur decken. Mit Getreide, Pistazien und Cranberries wird es noch interessanter. Kürbis wird gegessen...

Dieses herbstliche Gericht offenbart die Fähigkeit des Kürbisses, Aromen auszubalancieren; das Püree, das einfach im Mund zergeht, kann, richtig serviert, problemlos als Gourmetgericht durchgehen, das direkt vom Deckel herabblickt...

Orangenschale wird typischerweise als Gewürz in Desserts verwendet, kann aber auch zur Zubereitung einiger interessanter Desserts genutzt werden. Zum Beispiel diese kandierten...

Zuckerschoten und Radieschen gehören zu den ersten Gemüsesorten, die im Garten reifen, und im späten Frühling kann man daraus einen köstlichen, gesunden und vitaminreichen Salat zubereiten. Zuckerschoten...

Der wohl gemütlichste und heimeligste Kuchen ist wohl zu Recht der Apfelkuchen. Den backen Mütter und Großmütter im Herbst zur Erntezeit. Das Schöne an Äpfeln ist aber, dass sie sehr lange haltbar und preiswert sind.

Die köstlichsten Beerendesserts werden mit frischen Sommerbeeren zubereitet, die ihnen ein betörendes Aroma und Saftigkeit verleihen. Brombeer-Brotauflauf ist ein Paradebeispiel dafür. Außerdem wird er zubereitet...

Ein umwerfendes Sorbet mit vollem, fruchtigem Geschmack und einem kinderleichten Rezept. Ideal, wenn Sie viele frische Früchte oder Beeren haben, die nicht mehr ganz so appetitlich aussehen, aber noch genießbar sind.

Gefülltes Gemüse sieht auf dem Esstisch immer köstlich und interessant aus. Bereiten Sie eine Vorspeise mit verschiedenen Gemüsesorten zu und servieren Sie sie ansprechend. Schälchen mit Paprika, Tomaten und...

Eines der beliebtesten und bekanntesten Streetfoods in Mexiko ist Maiskolben. Er wird im Ganzen gegrillt, mit Mayonnaise bestrichen und mit geriebenem Käse und Chilischoten bestreut. Der Duft des offenen Grills...

Der zarte Schokoladenbiskuit harmoniert wunderbar mit der luftigen, wolkenartigen Glasur. Das Rezept mag anspruchsvoll sein, aber das Ergebnis entschädigt auf jeden Fall dafür.

Gurke ist die perfekte Zutat für sommerliche Gerichte und Suppen, da sie zu 95 % aus Wasser besteht und somit ein hervorragender Durstlöscher und erfrischendes Getränk an heißen Tagen ist. Kombinieren Sie sie mit saftiger, aromatischer Melone und...

Wie wir alle wissen, ist die Grundlage einer guten Pizza ein gut zubereiteter Teig, und um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, muss man nicht unbedingt alle verfügbaren Zutaten verwenden. Es genügt, …

Diese einfachen Hähnchenspieße mit Ananas lassen sich im Ofen backen. Die perfekte Kombination aus den fruchtigen Noten der Ananas und dem Geschmack von Hähnchen ist seit Langem bekannt, aber nichts hindert Sie daran, den Geschmack noch zu verfeinern. Und...

Dieser amerikanische Baked-Alaska-Kuchen ist eine tolle Überraschung für Ihre Gäste auf einer Sommerparty: Im Inneren des warmen Kuchens erwartet sie kaltes Eis! Ein atemberaubender Anblick!

Diese gefüllten Tomaten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch auf dem Tisch fantastisch aus. Sie eignen sich perfekt sowohl für ein festliches Abendessen als auch für eine Mahlzeit im Alltag, da sie ganz einfach zuzubereiten sind.

Grillen Sie drei Pizzettas, kleine Pizzas, mit saftigem, herzhaftem Rucola, cremigem Burrata, süßen, karamellisierten Pfirsichen und knusprigem Prosciutto. Falls Sie bereits...

Die spanische Gemüsesuppe Gazpacho ist seit Langem ein beliebtes Sommergericht, weit über ihr Ursprungsland hinaus. Erfrischend, kühl und voller Vitamine, macht sie immer satt und gleichzeitig...

Der Caprese-Salat, ein kulinarisches Symbol Italiens, besteht aus geschnittenen Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern, beträufelt mit Olivenöl. Italiener werden es Ihnen wahrscheinlich nicht übelnehmen, wenn Sie noch etwas hinzufügen...

Gewöhnliches Grillgemüse erhält mit einer Balsamico-Glasur eine ganz neue Geschmacksnote. Das wird besonders deutlich, wenn man Mini-Auberginen nach folgendem Rezept zubereitet. Typischerweise…

Dieser Sommersalat, der sich durch Experimentieren mit verschiedenen Zutaten abwandeln lässt, schmeckt am besten, wenn er kurz vor der Erntezeit zubereitet wird. Verwenden Sie einfach, was Sie in Ihrem Garten oder auf dem Wochenmarkt finden…

Kalte Gazpacho-Suppe ist genau das Richtige für einen heißen Sommertag. Dieses leichte und erfrischende Gemüse- und Obstgericht ist perfekt für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, und für Vegetarier. Knusprig...

Jede Zutat in diesem Gericht trägt zur perfekten Geschmacksabrundung bei. Gleichzeitig sieht die Salsa unglaublich appetitlich aus und präsentiert alle Farben des Sommers. Wer es gerne schärfer mag, kann gehackte... hinzufügen.

Kürbis-Käsekuchen ist ein wunderbares Herbstdessert, das hervorragend zu Tee passt. Er erfüllt Ihr Zuhause mit einem warmen Duft und schafft eine gemütliche Atmosphäre. Der Käsekuchen ist duftend und genau richtig süß, mit einem reichhaltigen Kürbiscremegeschmack.

Sabayon ist eines der bekanntesten italienischen Desserts, diese unglaublich leckere Creme aus Eigelb, Zucker und süßem Wein (meist Marsala, einem sizilianischen Wein)...

Auberginen-Parmesan ist ein köstliches und saftiges italienisches Gericht, das der Lasagne sehr ähnlich ist, bei dem jedoch Auberginen die Nudeln ersetzen. In der klassischen Variante werden die Auberginen in der Pfanne gebraten,...

Die englische Bezeichnung für Eiscreme nach diesem Rezept ist „Ripple“, was so viel wie „wellig“ bedeutet. Gemeint ist Eiscreme mit mehrfarbigen, wellenförmigen Adern aus Früchten, Beeren oder Schokolade.

Eine unglaublich schmackhafte Auberginen-Vorspeise oder -Beilage. Der knackige Biss und die darauffolgende Schärfeexplosion werden Sie begeistern. Frittieren gilt zwar nicht unbedingt als gesunde Option…

Um die Aubergine anzubraten, verwenden Sie etwas mehr Kohlen, sodass am Ende des Grillvorgangs noch glühende, heiße Kohlen übrig sind. Grillen Sie die Aubergine für die angegebene Zeit, aber nicht länger, damit sie...