Sommerrezepte

Blumenkohl lässt sich sowohl grillen als auch im Ofen zubereiten – das spielt keine Rolle, denn das Wichtigste für seinen fantastischen Geschmack ist die Soße! Sie wird mit Mayonnaise und... zubereitet.

Marinieren Sie das Gemüse in einer Honig-Senf-Marinade, dann ist es in wenigen Stunden verzehrfertig. Sunny Anderson empfiehlt, den Gurken geschnittenen Mini-Mais hinzuzufügen. Gemüse...

Dieses Dessert wird Sie mit seiner Unwirklichkeit umhauen! Und doch ist frittiertes Eis absolut realistisch. Das Geheimnis liegt in der dicken Panade, in der die Kugeln umhüllt sind, also...

Wenn Sie ein Abendessen im hawaiianischen Stil veranstalten, wird dieses Gericht der absolute Hit sein. Gegrillte Garnelen in Barbecue-Sauce werden auf süß-scharfem Ananasreis in einer Ananasschale serviert.

Statt für alle am Herd zu stehen und Pfannkuchen zu braten, backt man einen großen Pfannkuchen im Ofen und schneidet ihn wie einen Kuchen in Stücke. Und damit der Pfannkuchen besonders lecker wird, fügte Sunny Anderson noch hinzu…

Scharfe Soße und Blauschimmelkäse verleihen gefüllten Eiern einen pikanten Geschmack im Buffalo-Style. Vor dem Füllen die Eiweiße kurz in scharfer Soße einweichen und den Blauschimmelkäse zerdrücken…

Das Rindersteak wird mit einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Paprikapulver eingerieben und in der Pfanne gebraten, bis sich eine schöne, würzige Kruste bildet. Die Gewürze sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben eine pikante, feste Kruste und saftiges Fleisch.

Sunny Anderson würzte ihre Auberginen-Vorspeise mit geröstetem Knoblauch, Zitrone und scharfem Paprikapulver. Für eine feinere Konsistenz fügte sie noch etwas griechischen Joghurt hinzu. Der Geschmack war reichhaltig und intensiv…

In eine Hähnchenbrust wird eine Tasche geschnitten und mit einer Mischung aus verschiedenen Käsesorten, darunter Ziegenkäse, getrockneten Cranberries und italienischen Kräutern gefüllt. Die gefüllte Hähnchenbrust wird gegrillt, bis der Käse im Inneren geschmolzen ist.

Klassisches Barbecue-Hähnchen besticht durch seinen vollen Geschmack mit süßen und herzhaften Noten sowie einem Hauch von Raucharoma. Das Hähnchen über Nacht in Teelake einlegen und anschließend grillen…

Für gleichmäßiges Grillen das Hähnchen senkrecht grillen! Das Hähnchen auf eine Bierdose spießen und auf den Grill legen. Während des Grillens mit einer Honig-Zitrus-Glasur bestreichen, und die Haut...

Dieses Gazpacho wird mit Tomatillos, Frühlingszwiebeln und Zucchini zubereitet. Vor dem Pürieren das Gemüse grillen, bis es schwarz ist, was ihm ein tieferes, intensiveres Aroma verleiht.

Für viele sind Speck und Eier das perfekte Frühstück, aber wenn Sie es zu etwas ganz Besonderem machen möchten, probieren Sie doch mal Pizza! Diese Frühstückspizza ist mit einer dünnen Schicht Tomatensoße belegt und frittiert...

Um die Pfannkuchen noch leckerer zu machen, belegen Sie jeden einzelnen, solange der Teig noch heiß ist, mit ein paar Bananenscheiben und Schokolade. Servieren Sie die Pfannkuchen mit einer schnell zubereiteten Schokoladensahne, garniert mit frischen...

Kinder werden diese Mini-Pizzen besonders lieben. Jede einzelne wird mit einem halben englischen Muffin als Boden zubereitet. Sie haben die perfekte Größe für kleine Hände und eignen sich auch hervorragend als Appetithäppchen auf einer Hausparty.

Dieses Rezept ist von der spanischen Vorspeise Patatas Bravas inspiriert, verwendet aber anstelle von Kartoffeln Topinambur. Frittieren Sie die Stücke knusprig und servieren Sie sie in einem Klecks Kartoffelpüree.

Geben Sie Thunfisch aus der Dose, blanchierte grüne Bohnen und Karotten zu gekochten, abgekühlten Farfalle-Nudeln und beträufeln Sie das Ganze mit einer Kräuter-Weißweinessig-Vinaigrette für...

Diese Karamellsauce ist kinderleicht zuzubereiten, selbst für absolute Anfänger. Sie gelingt garantiert, auch ohne besondere Kochkenntnisse oder ein spezielles Thermometer. Alles, was Sie brauchen, ist 10%ige Sahne…

Dieser zarte Erbsen-Dip mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch ist der perfekte kalorienarme, ballaststoff- und proteinreiche Snack für den Sommer. Giada De Laurentiis empfiehlt ihn…

Dieses frittierte Hähnchen erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch eine Glasur/Marinade aus Honig, Misopaste und Orangensaft. Marinieren Sie das Hähnchen mehrere Stunden in dieser Mischung, bevor Sie es grillen.

Die Avocado wird fein gewürfelt und mit gebratenen Garnelen und Mais in einem Dressing aus Sauerrahm, Limettensaft, frischen Kräutern und scharfer Soße vermengt. Als Beilage zum Hauptgericht servieren.

Diese schnelle, mit Vorratszutaten zubereitete Vorspeise ist in wenigen Minuten fertig. Einfach ein paar Dosen Baked Beans im Mixer pürieren, Knoblauch-Chili-Sauce und einen Schuss griechischen Joghurt hinzufügen…

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks dieser Rindersteak-Tacos liegt in einer Marinade aus natürlichem Brombeersaft. Für ein reichhaltiges, vielschichtiges Aroma werden Limettensaft, Jalapeño und rote Zwiebeln hinzugefügt.

Schneiden Sie eine tiefe Tasche in die Seite der Hähnchenbrust, füllen Sie sie mit Käse und getrockneten Tomaten, wenden Sie das Hähnchen in Mehl und braten Sie es an. Lassen Sie die gefüllte Hähnchenbrust in Tomatensoße köcheln, bis...

Sangold-Tomaten sind die Süßigkeit unter den Tomatensorten! Ihre Süße, kombiniert mit dem Umami-Geschmack von Parmesan und Pecorino, verwandelt einfache Pasta in ein unglaublich leckeres italienisches Gericht.

Diese hawaiianische Vorspeise aus gesalzenem Lachs und Tomaten ist perfekt für jeden Anlass. Lachsfilets werden mit einer Salz-Zucker-Mischung eingerieben und anschließend 24 Stunden lang gepökelt. Danach wird der gesalzene Fisch gewürfelt und vermischt…

Ein komplettes Fischgericht mit Ratatouille und duftendem Reis, zubereitet auf einem Backblech. Einfach die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge auf das Backblech geben, und alles ist gleichzeitig fertig. Zuerst ab in den Ofen…

Welsfiletstücke werden in Salzmilch eingelegt, anschließend doppelt paniert und in Öl goldbraun frittiert. Innen befinden sich die Nuggets...

Mini-Cocktailwürstchen werden in Blätterteigstreifen gewickelt und ringförmig in einer runden Form gebacken, sodass in der Mitte Platz für ein kleines Schälchen mit Dip-Sauce bleibt. Einfach einzeln abreißen…

Bereiten Sie ein klassisches Picknickgericht für ein sommerliches Abendessen zu: frittiertes Hähnchen mit erfrischendem Krautsalat. Marinieren Sie das Hähnchen in Buttermilch und fügen Sie zwei geheime Zutaten hinzu – Salzlake…

Diese knusprige Auberginen-Vorspeise wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Chicken-Wings-Fans begeistern. Auberginenscheiben werden in einer gewürzten Mehlmischung gewendet, dann in einen dicken Bierteig getaucht und...

Für knusprige Hähnchenflügel in Öl einfach mit Mehl panieren. Und um ihnen einen wunderbar süß-scharfen Barbecue-Geschmack zu verleihen, die fertigen Flügel mit einer Gewürzmischung aus Paprika, Zwiebeln, Knoblauch usw. bestreuen.

Das Geheimnis des fantastischen Geschmacks dieses erfrischenden Eiscreme-Cocktails ist Speck! Braten Sie ihn knusprig, zerbröseln Sie ihn dann fein und geben Sie ihn zum Himbeer-Bier-Float mit Vanilleeis.

Wenn Basilikum noch keine Saison hat, probieren Sie dieses Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten und Walnüssen. Die Sauce ist herzhaft und süß zugleich und passt hervorragend zu Pasta oder als Vorspeise mit Brot.

Schweinelende mit Knochen wird knusprig gegrillt, dann, nach kurzem Abkühlen, mit einer Gewürzmischung eingerieben und langsam bei indirekter Hitze gegrillt. Mit … bestreuen.

Feiern Sie den Sommeranfang mit diesem wunderschönen, farbenfrohen Sonnenblumenkuchen. Er ist ganz einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie die Böden mit einer fertigen Backmischung zubereiten. Setzen Sie die Blume aus den ausgeschnittenen Böden zusammen und...

Gegrilltes Gemüse, ein Hauch Rinderbrühe und reichlich geschmolzener Käse verleihen diesem Maisbrei einen einzigartigen Geschmack. Jalapeños, grüne Paprika und... grillen oder braten.

Diese luxuriöse Torte ist von neapolitanischem Eis inspiriert und besteht aus Schichten von Erdbeer-, Schokoladen- und Vanilleeis. Sie können jede dieser drei Eissorten für dieses Rezept verwenden, und der Boden...

So verwandeln Sie zarte Zuckerschoten im Handumdrehen in eine erstklassige, geschmackvolle Beilage. Braten Sie sie in brauner Butter an, um ein nussiges Aroma zu erzielen, und geben Sie dann … hinzu.

Zum Dessert gibt es eine süße Pizza auf einem Zuckerkeksboden, überzogen mit Frischkäseglasur und garniert mit Beeren und frischem Obst. Jede süße, weiche Frucht eignet sich für dieses Dessert.

Ree Drummond schlägt vor, Zuckerkekse wie italienische Bruschetta zu servieren, aber als Dessert. Die Kekse auf einem Brett anrichten und mit verschiedenen Toppings garnieren: Beerensalat, Frischkäse, Kokosflocken und...

Genießen Sie den leichten, tropischen Geschmack dieses protein- und vitaminreichen alkoholfreien Cocktails. Kokoswasser, Limettensaft und viel Eis sind perfekt dafür...

Die Hauptzutaten des amerikanischen warmen Succotash-Salats sind Bohnen und Mais, während die übrigen Gemüsesorten je nach Vorlieben der jeweiligen Familie oder dem, was in der Speisekammer vorhanden ist, variieren können...

Eine elegante Vorspeise: Gegrillter, ganzer Tintenfisch, gefüllt mit gehackten Garnelen, aromatischen Kräutern und Knoblauch. Der Tintenfisch wird mit einer schnellen Sauce aus gerösteten Paprika und … serviert.

Zarte, junge Zucchini, kombiniert mit einer würzigen Fleischfüllung und einer erfrischenden Joghurtsauce, lassen Sie vergessen, dass es sich hier eigentlich um ein kalorienarmes Diätgericht handelt – weniger als 500 Kalorien pro Portion...

Zarte Zucchiniblüten, gefüllt mit einer Käsefüllung und anschließend in Teig goldbraun und knusprig frittiert – ein köstlicher Sommergenuss mit italienischem Touch. Für die Füllung probieren Sie doch mal …

Zarte, dünne Zucchiniblüten eignen sich perfekt zum Frittieren. Paniert werden sie herrlich knusprig und köstlich. Gefüllt mit einer Zitronen-Kräuter-Ricotta-Mischung, werden sie anschließend in...

Fisch und Meeresfrüchte sind die einfachste Möglichkeit, ein beeindruckendes Gericht für besondere Anlässe zuzubereiten, und dieses Rezept beweist es. Fisch ist schnell und einfach zuzubereiten, und die Präsentation ist atemberaubend und...

Überraschenderweise lassen sich sogar Garnelen füllen, und diese Vorspeise wird auf Ihrer Festtafel sehr elegant aussehen. Dafür benötigen Sie große Garnelen mit Schwanz.

Shishito-Paprika sind eine tolle Vorspeise für jede Party. Sie haben die perfekte Größe und lassen sich leicht ohne Besteck essen. Füllen Sie jede Paprika mit salzigem, nussigem Manchego-Käse, wickeln Sie sie ein...