Sommerrezepte

Die Hauptzutaten eines jeden Pestos sind Kräuter, Nüsse, Käse und Öl. Versuchen Sie doch einmal, anstelle des traditionellen Basilikums und der Pinienkerne eine Kombination aus Mangold, Mandeln und Pecorino-Käse zu verwenden.

Sie haben bestimmt schon mal einen Vanille- oder Erdbeermilchshake probiert. Aber wie wäre es mit etwas ganz Neuem? Probieren Sie doch mal einen Tahini-Milchshake – vollgepackt mit warmem, nussigem Geschmack.

Filet Mignon ist ein Genuss für besondere Anlässe, und Bobby Flay schlägt vor, es noch raffinierter zuzubereiten. Er reibt eine Seite jedes Steaks mit einer pikanten Ancho-Chili-Mischung ein, die beim Grillen...

Dieses Hähnchen-Satay ist eine der einfachsten und gleichzeitig originellsten Vorspeisen, die Sie für Ihre nächste Party zubereiten können. Stecken Sie jeweils einen langen Hähnchenstreifen auf einen Spieß…

Frittieren Sie superknusprige Hähnchenflügel und wenden Sie sie sofort mit einer Mischung aus Barbecue-Sauce, eingelegten Paprikaschoten, Kreuzkümmel und Paprika, sodass sie vollständig bedeckt sind und jeder Bissen mit dem vollen Aroma durchdrungen ist...

Lieben Sie Gnocchi? Dann probieren Sie Gnudi, eine feine italienische Teigtasche, die Gnocchi ähnelt, aber mit Ricotta statt Kartoffeln zubereitet wird. Geben Sie Mangold zur Gnudi-Masse hinzu…

Diese vegetarische Lasagne kommt ohne Fleischsoße aus, ist aber reich an saftigem Mangold und vier Käsesorten – Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Asiago –, die ihr einen einzigartigen Geschmack verleihen…

Für einen köstlichen Cheeseburger belegen Sie das Brötchen einfach mit einem saftigen Rindfleisch-Patty und geschmolzenem Käse und wählen Ihre Lieblingszutaten oder lassen Sie ihn einfach so. Mini-Burger sind...

Für dieses Rezept eignen sich am besten Mini-Paprika in verschiedenen Farben, um dem Gericht mehr Abwechslung zu verleihen. Diese werden zusammen mit naturbelassenen Schweinswürstchen (vorzugsweise scharfen) in einer Mischung aus Weinessig und Zucker köchelt.

Diese Blätterteigtaschen werden mit gekauftem Croissantteig zubereitet. Jede ist mit würzigem Frischkäse und einer großen Garnele gefüllt. Sobald die Blätterteigtaschen aus dem Ofen kommen, bestreichen Sie sie mit Aprikosenmarmelade und...

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus cremiger Ricotta und süßen Erbsen in dieser knusprigen, saftigen Frühlingsvorspeise. Geröstete Brotscheiben werden mit Ricotta bestrichen und mit einem leichten Salat belegt.

Diese einfache Pizza wird auf halbierten Baguettehälften zubereitet – perfekt als kleine Vorspeise. Jede Pizza wird mit Mangoldauflauf in einer reichhaltigen, cremigen Sauce mit einem Hauch von... belegt.

Der Salat wird aus zwei Melonensorten zubereitet – Zuckermelone und Cantaloupe-Melone –, die mit einem Melonenlöffel in gleichmäßige Kugeln geschnitten werden. Falls Sie keinen Melonenlöffel haben, können Sie die Früchte einfach würfeln.

Wunderbar knusprig gebratene Schweinefleischwürfel werden mit Paprika, Karotten, Sellerie und Ananas in einer süß-sauren Tomatensoße geschmort – ein reichhaltiges, köstliches Gericht mit asiatischem Touch.

Diese köstlichen, orientalisch inspirierten Burger sind einfach zuzubereiten und ein echter Publikumsmagnet. Angebratene Zwiebeln und Joghurt machen die Hähnchenfrikadellen saftig, während eine Gewürzmischung aus Zimt, Koriander, rotem und schwarzem Pfeffer...

Dieser elegante, leichte und erfrischende Eisbecher ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Joghurteis wird mit hausgemachtem süß-sauren Kirschsirup beträufelt und mit frischen... garniert.

Gewürzte Ananas kann als eigenständige Vorspeise zu Getränken serviert werden, anstatt nur als Teil einer Obstschale. Schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke und wälzen Sie sie in einer Gewürzmischung. Geschmacksvariationen sind möglich.

Für dieses Rezept wird preiswertes und festeres Flanksteak verwendet, das, richtig zubereitet, förmlich auf der Zunge zergeht. Reiben Sie es mit einer süß-scharfen Gewürzmischung ein…

Zucchini und Kürbis sind zwar nicht gerade typische Zutaten für mexikanische Fajitas, aber im Sommer, wenn sie reichlich vorhanden sind, ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, sie mal anders zuzubereiten. Einfach grillen…

Geröstete Baguettescheiben werden mit einer Scheibe süßer italienischer Wurst und einer Mischung aus gerösteten Paprika serviert. Was diese Vorspeise aber wirklich einzigartig macht, ist die Prosecco-Sauce mit ihren leichten, fruchtigen und würzigen Noten.

Das Geheimnis von Giada De Laurentiis' köstlichen Short Ribs ist Balsamico-Essig. Sie gibt ihn sowohl in die Marinade als auch in ihre charakteristische Barbecue-Sauce, zusammen mit Honig, Ketchup und scharfer Sauce. Der Geschmack der Sauce...

Diese herzhafte Barbecue-Sauce wird aus ausgelassenem Speckfett zubereitet; Sie können den gebratenen Speck schon während des Kochens essen. Brauner Zucker, Tomatenmark, Apfelessig und ein Bouquet aromatischer Gewürze...

Melasse verleiht dieser würzigen Barbecue-Sauce einen wunderbar süßen Geschmack, der perfekt durch die Säure des Apfelessigs ausgeglichen wird. Die Sauce ist schnell zubereitet und passt hervorragend zu Schweinerippchen, Hähnchen, Schweinefleisch...

Marinieren Sie die Garnelen in dieser würzigen Honigsauce und grillen oder braten Sie sie je nach Vorliebe in der Pfanne. Da die Marinade einen hohen Zuckergehalt hat, eignet sie sich nur für Proteine, die...

Genießen Sie die Aromen und Düfte der marokkanischen Küche in diesem herzhaften, saftigen Burger mit einem zarten Rind- und Lammfleisch-Patty, süß-scharfem Karottensalat und pikanter Chermoula-Mayonnaise.

Karamellisierte rote Zwiebeln verleihen diesen Sandwiches eine natürliche Süße, während würziger Pepper Jack-Käse für eine herzhafte Note sorgt. Belegen Sie zwei Brotscheiben mit gebratenen Zwiebeln, Käse und etwas Tomate...

Die Basis für dieses Dessert besteht aus zerbröselten und gepressten Maria-Keksen und Piloncillo (Rohrzucker), der für ein Karamellaroma sorgt. Gefüllt werden sie mit einer luftigen Füllung aus...

Dieser Kuchen in Form eines American-Football-Stadions besteht ausschließlich aus süßen Leckereien und ist perfekt, um ihn beim Spiel zu genießen. Das Spielfeld ist ein weicher Biskuitkuchen mit Kokosglasur...

Hier ist eine witzige neue Art, Brotpudding zuzubereiten: Anstatt Brot zu würfeln und zu toasten, schneidet man einfach Löcher in süße hawaiianische Brötchen und füllt sie mit Vanillepudding...

Diese süße Tomatenmarmelade passt perfekt zu einer Käseplatte, wenn Sie Ihre Gäste mit einer besonderen Leckerei beeindrucken möchten, schmeckt aber auch hervorragend zu Toast oder Crackern. Pflaumentomaten werden eingekocht mit...

Während der Zucchini-Saison hilft Ihnen dieses Rezept dabei, dieses preiswerte Gemüse mit einer köstlichen mediterranen Note zuzubereiten. Braten Sie dünn geschnittene Zucchini und Zwiebeln in Olivenöl an und geben Sie einen Löffel getrocknete Kräuter der Provence hinzu. Der Duft...

Dieser Salat besteht nur aus zwei Hauptzutaten – Kopfsalat und Mandarinen aus der Dose – aber was ihn wirklich köstlich macht, ist die pikante Cayennepfeffer-Vinaigrette und die kandierten Mandeln.

Eistee ist an heißen Sommertagen erfrischend und belebend. Bereiten Sie eine ganze Kanne süßen schwarzen Tee zu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, um ihn den ganzen Tag über zu genießen, anstatt Limonade aus dem Supermarkt zu trinken. Trinken Sie Tee!

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus pfeffrigem Rucola, süßem Mais, gerösteten Paprika und einer pikanten Vinaigrette in diesem Sommersalat, der perfekt zu gegrilltem Fleisch passt.

Trotz ihrer dickflüssigen Konsistenz und ihres vollen Geschmacks duftet diese Suppe nach Sommer! Sie wird mit magerer Hühnerbrust und cremigem Dosenmais zubereitet und ist angenehm süß mit einem Hauch von Aroma...

Gegrillter Mais ist eine tolle Vorspeise, während alle auf das Fleisch warten. Er ist schnell zubereitet und die herzhafte Butter verleiht ihm ein intensives Aroma. Einfach die Butter mit Gewürzen und Kräutern vermengen und den Mais damit bestreichen…

Vor dem Grillen werden Hähnchenkeulen in Apfelessig, Knoblauch und Thymian mariniert, aber was sie wirklich köstlich macht, ist die süß-saure Soße, die während des Grillens darüber geträufelt wird.

Wenn Sie Lust auf ein neues Geschmackserlebnis haben, bereiten Sie diese Sandwiches mit einer reichhaltigen Fleischsoße anstelle von Patties zu. Hackfleisch wird in einer Tomatensoße mit Gewürzen wie Chili, Rosinen und ... geschmort.

Für diese köstlichen Sandwiches Hähnchenbrustfilets in Mehl wenden, frittieren und anschließend in asiatischer süß-saurer Sauce wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Auf Brötchen servieren mit…

„Ich liebe es, wenn Gemüse auf dem Tisch die jeweilige Jahreszeit unterstreicht. Diese Schnittlauchblüten sind so schön und lecker. Man kann sie vorbereiten und dann einfach wieder aufwärmen und servieren. Man kann sie auch…“

Eingelegtes Gemüse ist die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Wenn Sie Lust haben, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren, wird Sie dieses Rezept positiv überraschen. Zarte grüne Bohnen in einer süßen Marinade einlegen...

Diese einfach zuzubereitende Pasta mit Wurst und Aubergine steckt voller Aromen. Die Fleisch-Auberginen-Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren…

Eine süße Teelake verleiht dem fertigen Hähnchen eine schöne Farbe, durchdringt es mit Geschmack, macht es besonders saftig und hinterlässt einen angenehm süßen Nachgeschmack. Das Hähnchen wird bei indirekter Hitze gegart, daher...

Wenn Sie zu Hause ein raffiniertes Abendessen wie im Restaurant genießen möchten, sollten Sie Gerichte mit Fleisch und Meeresfrüchten in Betracht ziehen. Diese Kombination aus rotem Fleisch und Meeresfrüchten wirkt stets luxuriös und...

Überraschen Sie Ihre Freunde auf der nächsten Hausparty mit alkoholischen Desserts, die man mit dem Löffel isst, anstatt mit den üblichen Cocktails. Alle werden begeistert sein, nicht nur wegen des Spaßfaktors …

Überraschen Sie Ihre Gäste beim nächsten Picknick oder der nächsten Grillparty im Garten mit diesen einzigartigen Surf-and-Turf-Kebabs. Zarte Steaks und Riesengarnelen werden gegrillt…

In diesem Rezept kombiniert Molly Yeh zwei beliebte Party-Snacks: Pommes frites und Nachos. Für die Zubereitung von Nachos benötigt man runde, waffelförmige Pommes frites, die...

Für diesen Salat eignen sich alle frischen, festen Blattsalate wie Spinat, Mangold oder Mini-Grünkohl. Kombinieren Sie sie mit Pekannüssen, Ziegenkäse und knusprigen Speckwürfeln in einem Dressing auf Apfelmusbasis.

Suchen Sie nach einer neuen und aufregenden Vorspeise für Ihre Party? Dann probieren Sie diese Fruchtsalsa mit hausgemachten Zimtstückchen. Alle werden begeistert sein! Frisches Obst und Beeren werden fein gehackt…

Im Sommer sind leichtere Gerichte immer gefragt, und diese Maissuppe ist eine gesündere Variante der klassischen Kartoffelsuppe. Man braucht kein Mehl zum Andicken...