Sonnenblumenkuchen

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Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 14

Nährwert pro Portion:

Kalorien 837, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 23 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 122 G., Faser 1 G., Cholesterin 89 mg, Natrium 253 mg, Zucker 107 G.

Feiern Sie den Sommeranfang mit diesem wunderschönen Sonnenblumenkuchen. Er ist ganz einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie die Böden mit einer fertigen Backmischung zubereiten. Setzen Sie die Blume aus den ausgeschnittenen Böden zusammen und verzieren Sie sie mit gelber Buttercreme. Braune M&Ms am Rand stellen die Samen dar.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kuchen

Pflanzenöl zum Einfetten
1 Packung (430 g) gelbe Biskuitkuchenmischung (+ weitere benötigte Zutaten)

Glasur

550 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
10 Tassen Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
Eine große Prise grobes Salz
3-6 Esslöffel Vollmilch
50 Tropfen schokoladenbraune Gel-Lebensmittelfarbe
1/4 TL zitronengelbe Gel-Lebensmittelfarbe
6 Tropfen goldgelbe Gel-Lebensmittelfarbe
1 Tasse braun überzogene Schokoladenbonbons, z. B. M&M's
Spezialausrüstung: Spritzbeutel mit einer 2 cm glatten runden Tülle (Nr. 804); Spritzbeutel mit einer 0,5 cm glatten runden Tülle (Nr. 803)

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kuchenmischung, Puderzucker, Dragee

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Platzieren Sie die Backbleche im oberen und unteren Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie den Boden und die Seiten von zwei runden Kuchenformen (20 cm Durchmesser) ein.
Kuchen:

Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen. Die Kuchen backen, dabei die Formen nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt (23–28 Minuten). Die Kuchen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Glasur:

In der Zwischenzeit Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt, Salz und 3 Esslöffel Milch in die Rührschüssel einer Küchenmaschine (oder in eine große Schüssel, falls Sie einen Handmixer verwenden) geben. Mit dem Flachrührer auf niedriger Stufe glatt rühren. Die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen und weiter rühren, bis die Masse glatt ist. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um einen geschmeidigen Zuckerguss zu erhalten.
1 Tasse Zuckerguss in eine kleine Schüssel geben und mit brauner Gelfarbenfarbe einfärben. Den braunen Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit einer 2 cm großen runden Tülle (Nr. 804) füllen.
Färben Sie den restlichen Zuckerguss mit zitronengelber und goldgelber Lebensmittelfarbe ein. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer 6 mm großen runden Tülle (Nr. 803) mit 3 Tassen gelbem Zuckerguss.
Den restlichen gelben Zuckerguss (etwa 3 1/4 Tassen) mit Frischhaltefolie abdecken und beiseite stellen, um damit den Kuchen zu dekorieren.
Montage:

Legen Sie einen Kuchenboden mit der Schnittfläche nach unten auf ein sehr großes Schneidebrett oder eine Platte (mindestens 50 x 35 cm). Schneiden Sie den zweiten Kuchenboden mit einem Brotmesser in 8 Dreiecke. Begradigen Sie die abgerundeten Seiten der Dreiecke leicht; die abgeschnittenen Abschnitte werden nicht benötigt. Legen Sie die Dreiecke mit der Schnittfläche nach innen um den Kuchenboden herum, sodass eine Sonnenblumenform entsteht.
Spritzen Sie einen Kreis aus gelbem Zuckerguss um den mittleren Teil des Kuchens, um einen 1 cm breiten Rand zu erzeugen.
Verteilen Sie den restlichen gelben Zuckerguss in der Schüssel gleichmäßig auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens (einschließlich der Blütenblätter), wobei nur der Teil innerhalb der Umrisse unbedeckt bleibt.
Spritzen Sie einen durchgehenden braunen Zuckergusswirbel innerhalb des gelben Randes, beginnend am Rand des Randes und arbeiten Sie sich zur Mitte vor, bis die Mitte des Kuchens mit Zuckerguss gefüllt ist.
Lege ein braunes Bonbon seitlich in die Mitte des braunen Zuckergusses. Platziere ein zweites Bonbon daneben und lasse dabei einen Abstand in der Größe des Bonbons. Fahre so fort, Bonbons um die Mitte herum anzuordnen, indem du dich zum Rand vorarbeitest und weitere Reihen in die Zwischenräume der vorherigen Reihen setzt, bis die Mitte des Kuchens gefüllt ist.
Halten Sie den Spritzbeutel mit dem restlichen gelben Zuckerguss in einem 45-Grad-Winkel und spritzen Sie etwas Zuckerguss auf den Rand eines der Blütenblätter, sodass eine Spitze entsteht. Wiederholen Sie diese Bewegung, bis das Blütenblatt vollständig gefüllt ist. Verfahren Sie mit den restlichen Blütenblättern genauso. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn.