Melonensalat

Stimmen: 2

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 127, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 77 mg, Zucker 26 G.

Dieser Salat wird mit zwei Melonensorten zubereitet – Zuckermelone und Cantaloupe-Melone –, die mit einem Melonenausstecher in Kugeln geschnitten werden. Falls Sie keinen Melonenausstecher haben, würfeln Sie die Früchte einfach. Beträufeln Sie die Melonen mit Limettensaft und Agavendicksaft, geben Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu, bestreuen Sie sie mit frischer Minze und servieren Sie den Salat als Vorspeise zu Cocktails oder als leichtes Dessert.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 EL Agavensirup
Saft von 2 Limetten
Eine Prise Cayennepfeffer
3 Tassen Cantaloupe-Melonenbällchen (ca. 1 Melone)
3 Tassen Honigmelonenbällchen (ca. 1 Melone)
1/4 Tasse frische Minzblätter
SpezialausrüstungMelonenlöffel

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer großen Schüssel Sirup, Limettensaft, Cayennepfeffer und Salz vermischen.
Die Melone zusammen mit den Minzblättern dazugeben und vermengen. Sofort servieren oder, für ein intensiveres Aroma, einige Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals vermengen.

Kategorien:

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