Hauptgerichte

Traditioneller nordamerikanischer Succotash wird hauptsächlich aus Mais und Limabohnen zubereitet, aber diese Herbstvariante ist eine gesunde Beilage voller saisonalem Gemüse, die sowohl festlich als auch...

Zarte grüne Erbsen in cremiger Sauce sind eine köstliche Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten. Besonders lecker werden sie aber durch die knusprigen, frittierten Schalottenringe. Verwendung in der Küche...

Diese Beilage ist eigentlich als Truthahnfüllung für ein Festessen gedacht, wird aber separat gebacken, damit für viele Gäste genug da ist. Und sie passt auch zu allem anderen als Truthahn.

Dieser Mini-Eichelkürbis mit seinem orangefarbenen Fruchtfleisch und der grünen Schale sieht beim Servieren immer einzigartig aus. Er benötigt nicht einmal eine besondere Zubereitung, um alle mit seinem Geschmack zu begeistern: einfach...

Suchen Sie eine festliche Alternative zu Kartoffelpüree? Probieren Sie dieses Püree aus Karotten, Lauch und Ingwer. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als Kartoffeln. Das gewürzte Gemüse wird in... angebraten.

Der Maisgeschmack dieses Brotes wird perfekt durch süße, herzhafte und salzige Noten ergänzt, dank der gehackten, eingelegten Chilischoten im Teig und einem Löffel Honig. Und die Butter trägt zusätzlich dazu bei…

Diese Hefeteigbrötchen brauchen etwas Zeit, aber backen Sie sie nicht zu lange im Voraus: Sie schmecken am besten frisch und lauwarm. Die Kombination aus Frühlingszwiebeln, Thymian und...

Dieser französische Eintopf wird mit im Ofen gebackenem Gemüse – Auberginen, Zucchini und Tomaten – zubereitet, das anschließend in Scheiben geschnitten und mit gebratenen Paprika, Zwiebeln und... vermischt wird.

Diese vitaminreiche Beilage besteht aus einer Salatmischung aus Radicchio, Frisée und Endivie. Jede Sorte gibt es in verschiedenen Formen und Farben, was einen wirklich beeindruckenden, üppigen Salat garantiert.

Für diese Beilage wird rohe, gehackte italienische Wurst verwendet; einfach die Haut entfernen. In einer Pfanne mit roten Zwiebeln, Thymian und Fenchelwurzel anbraten und...

Steckrüben, Pastinaken und Perlzwiebeln werden in Butter mit Honig und Zitronenschale angebraten, bis sie weich und glänzend sind und eine Honigglasur haben. Eine perfekte Beilage zu...

Rosenkohl gilt als die nährstoffreichste Kohlsorte. Er passt hervorragend zu Fleisch und Geflügel und seine leuchtend grünen Köpfe sehen auf vielen Gerichten besonders ansprechend aus. Zubereitung...

Amerikanische Biscuits unterscheiden sich von traditionellen Brötchen durch ihre zylindrische Form und ihre köstliche, blättrige Konsistenz. Ihr Reiz liegt in der schnellen Zubereitung. Sie enthalten nur die üblichen Zutaten...

Vervollständigen Sie Ihren Festtagsbrotkorb mit Boston Parker House Buns – fluffig und luftig, mit einem herrlichen Butterduft. Diese Brötchen wurden erstmals im 19. Jahrhundert gebacken…

Pasta und Bohnen in einem Gericht sind sättigend, lecker und typisch italienisch. Mit weißen Bohnen aus der Dose geht die Zubereitung schnell. Die Bohnen werden in ihrer eigenen Flüssigkeit geköchelt...

Ein typischer Südstaaten-Eintopf, dessen Geschmack durch Cajun-Gewürze verfeinert wird. Er enthält Schwarzaugenbohnen, die in Hühnerbrühe mit Selleriestangen im Schongarer geköchelt werden…

Teriyaki-Lachs wird mit Kürbisscheiben im Ofen gebacken und mit gedämpftem Reis serviert. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass Sie es Ihrer Familie servieren können.

Ein köstliches und gesundes Gericht im asiatischen Stil, das sich auch perfekt für eine Diät eignet. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und sieht einfach luxuriös aus. Die Garnelen werden frittiert auf...

Dieses leichte und luftige französische Omelett mit Pilzen eignet sich perfekt als Frühstück oder leichtes Abendessen. Damit es schön fluffig und zart wird und einen angenehm cremigen Geschmack hat, müssen die Eier sorgfältig zubereitet werden…

Orangenglasiertes Hähnchen klingt raffiniert, schmeckt aber unglaublich gut. Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell und einfach zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und wird Sie begeistern.

Beans Amandine ist eine klassische französische Vorspeise aus grünen Bohnen und Mandeln, die einfach zuzubereiten und dennoch elegant ist – perfekt sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für festliche Anlässe...

Diese elegante Foie-gras-Vorspeise nach Restaurantart ist die perfekte Ergänzung für Ihre Festtafel und viel einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken. Eine Fettleber ergibt sechs Portionen…

Fisch lässt sich am besten mit einer Beilage nach französischer Art im Ofen backen (en papillote, in einer Rolle). Ausgenommener Schnapper wird auf Backpapier gelegt und mit duftenden Kräutern, Scheiben von... gefüllt.

Französische Persillade ist eine duftende Mischung aus gehackter frischer Petersilie und Knoblauch. Zusammen mit abgeriebener Zitronenschale passt sie hervorragend zu Lammbraten…

Diese festlichen Hähnchenkeulen werden aus Hähnchenkeulen zubereitet. Die Schenkel werden entbeint und mit einer Mischung aus gebratenen Champignons und Hähnchenbrust in einer Weinsauce gefüllt.

Mit gekauftem Pizzateig lassen sich köstliche Frühlingszwiebelbrötchen mit Sesamfüllung zubereiten. Sie sind lecker, fluffig und mit Chiliöl leicht gewürzt. Sie werden zubereitet...

Geschmortes Hähnchen nach französischer Art in einer würzigen Tomatensoße mit Champignons wärmt mit seinem vollen Geschmack und Aroma. Vor dem Schmoren werden die Hähnchenschenkel in einer Mehl-Thymian-Mischung gewendet und frittiert…

Pasta Carbonara ist eine tolle Möglichkeit, Kindern auf einfache Weise gesunden Brokkoli unterzujubeln. Na klar! Schließlich lieben sie Nudeln, Käse und Speck. Spaghetti und Brokkoli zusammen kochen, abgießen und auf dem Herd vermengen…

Ein saftiger, vitaminreicher Salat aus frischem Gemüse und Kräutern ist die perfekte Beilage zu Fleischgerichten auf einem festlichen Buffet. Er enthält gesunden Grünkohl und frisch geriebenen Kürbis…

Dieser Salat enthält herzhafte Karotten, saftige, frische Salatblätter, Ziegenkäse für einen cremigen Geschmack und geröstete Mandeln für einen angenehmen Biss. Die Karotten sind bereits gewürzt…

Diese saftigen, sättigenden Sandwiches lassen sich mit übrig gebliebenem Festtagstruthahn zubereiten – der perfekte Genuss für Sie und Ihre Familie am Morgen nach einem großen Festmahl. Der Truthahn und die Avocado werden in Scheiben geschnitten…

Braune Butter ist eine hervorragende Zutat, die selbst einfachen Blumenkohl in eine raffinierte Beilage für ein Festessen verwandeln kann. Beim Anbraten entwickelt die Butter ein reichhaltiges, würziges Aroma…

Mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern, Knoblauch und geriebenem Parmesan bestreut, werden diese Rühreier in einzelnen, ofengebackenen Förmchen zubereitet und sollten dampfend heiß und noch leicht blubbernd serviert werden. Perfekt zum Frühstück!

Um zu vermeiden, einen riesigen Truthahn im Ofen zu braten, kann man nur die fleischigsten Teile des Vogels zubereiten: die Keulen und die Brust. Erstens verkürzt dies die Bratzeit. Zweitens lassen sich dünne Scheiben...

Clafoutis ist ein Klassiker der französischen Küche. Dieser einfach zuzubereitende Kuchen wird mit Birnen, natürlicher Vanille und einer Prise geriebenem Anis zubereitet, was ihm einen raffinierten Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.

Am Abend vor dem Braten die gesamte Oberfläche des Truthahns mit einer Trockenpökelmischung aus schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Dill einreiben und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Den Truthahn nicht abdecken.

Dieses Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie in letzter Minute einen Truthahn braten möchten: Der Vogel muss nicht mariniert werden und wird trotzdem unglaublich saftig, lecker und aromatisch. Ihre Geheimzutat ist gewürzte Butter…

Hähnchenschenkel werden mit Knoblauch, frischem Oregano und Zitronensaft in der Pfanne gebraten, wodurch ein herrlich aromatischer, zitroniger und würziger Geschmack entsteht. Serviert mit Reis,...

Für diesen vegetarischen Pilaw benötigen Sie Langkornreis, Frühlingszwiebeln und Hühnerbrühe, in der Sie alles köcheln lassen, bis ein aromatischer Pilaw entsteht. Und etwas zerdrückten...

Dieses gesunde italienische Pasta-Rezept verlangt nach frischen Cranberries (oder Römerbohnen), aber Sie können auch getrocknete Bohnen verwenden, wenn Sie diese über Nacht in Wasser einweichen. Zuerst die Bohnen...

Amerikanischer Strata-Auflauf erinnert an einen herzhaften Brotpudding mit Gemüse und ist vor allem deshalb so beliebt, weil er mit allen möglichen Zutaten zubereitet werden kann, sogar...

Bereiten Sie köstliche und gesunde Bratkartoffeln zu, indem Sie gleiche Teile normale Kartoffeln und Süßkartoffeln verwenden. Das Gemüse wird zuerst gekocht und dann kurz mit Gewürzen in der Pfanne angebraten. Sie können...

Wenn Sie für ein Festessen eine Kohlbeilage zubereiten, bringen Sie mehr Farbe ins Spiel und verwenden Sie Rotkohl. Zusammen mit Karotten und frischen Kräutern wird Sie das Gericht mit seinen leuchtenden Farben begeistern, und...

Mit seinem erfrischenden Geschmack ist Brokkoli eine gesunde Beilage für alltägliche Mahlzeiten und festliche Anlässe. Die leuchtend grünen Röschen sehen neben anderen Gerichten immer appetitlich aus, und um sie zuzubereiten...

Dieser herzhafte vegetarische Pilaw ist dank Quinoa und Bohnen reich an Proteinen. Neben diesen nährstoffreichen Zutaten enthält er auch reichlich Gemüse: Paprika, Frühlingszwiebeln,...

Diese Vorspeise ist in maximal zehn Minuten zubereitet, und die eingelegten Zwiebeln halten sich mehrere Tage. Es ist praktisch, immer ein Glas im Kühlschrank zu haben, damit man diese pikanten und würzigen Zwiebelringe jederzeit griffbereit hat.

Wenn Sie schon immer mal selbst Pasta zubereiten wollten, probieren Sie doch mal Spätzle. Sie ähneln Makkaroni, sind sehr appetitlich, lecker und machen richtig Spaß in der Zubereitung. So geht's:

Ein köstlicher Salat: leicht, vitaminreich, erfrischend und eine Mischung aus lebendigen Aromen und Texturen. Duftender Fenchel harmoniert wunderbar mit knackigem, saftigem Sellerie und leicht bitterem Rucola. Der Salat...

Dieses asiatische Wokgericht enthält neben Reis und Mais auch separat gebratene Rühreier, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Der Geschmack ist sehr...