Chipotle-Truthahn-, Speck- und Avocado-Sandwiches
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 760, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 60 G., Faser 6 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 1851 mg, Zucker 17 G.
Kalorien 760, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 60 G., Faser 6 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 1851 mg, Zucker 17 G.
Diese saftigen, sättigenden Sandwiches sind perfekt, um übriggebliebenen Truthahn vom Festessen zu verwerten – der ideale Genuss für Sie und Ihre Familie am Morgen nach einem großen Festmahl. Dünn geschnittener Truthahn und Avocado werden zusammen mit knusprigem Speck zwischen zwei Scheiben geröstetes Weißbrot gelegt. Das Besondere an diesem Sandwich ist die Mango-Chipotle-Vinaigrette, die Säure, fruchtige Süße, Würze und ein Hauch von Raucharoma perfekt vereint. Dazu passen Kochbananenchips.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben Speck
- 6 EL Vinaigrette Tankstellen mit Mango und Chipotle-Paprika
- 1 Avocado
- 450 g dünne Scheiben gebackener Truthahn (Reste aufbrauchen!)
- 6 Esslöffel Mayonnaise
- 8 dicke Scheiben Weißbrot, leicht geröstet
- Kochbananenchips, zur Einreichung
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Rand mit Alufolie auslegen und einen Rost daraufstellen. Den Speck auf dem Rost verteilen und 25–30 Minuten backen, bis er knusprig und goldbraun ist. Den Speck mit 2 Esslöffeln Vinaigrette bestreichen und die Scheiben wenden, sodass beide Seiten bedeckt sind. Weitere 5–8 Minuten backen, bis der Speck goldbraun und knusprig ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Scheiben halbieren.
- Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Putenscheiben mit 2 Esslöffeln Vinaigrette bestreichen. Die Mayonnaise mit weiteren 2 Esslöffeln Vinaigrette verrühren.
- Bestreichen Sie das Brot mit Mayonnaise. Belegen Sie die Hälfte der Brotscheiben mit Putenfleisch, Avocado und Speck und decken Sie sie mit den restlichen Brotscheiben ab. Servieren Sie dazu Kochbananenchips.
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