Hauptgerichte

Rohe, gehackte italienische Wurst ist eine hervorragende Basis für eine Fleischsoße zu italienischer Pasta. Sie enthält bereits alle notwendigen Gewürze; man muss lediglich die Pelle entfernen und die gehackte Wurst anbraten.

Für dieses Gericht werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen verwendet. Sie sind in wenigen Minuten gar und sehen immer festlich und appetitlich aus. Reiben Sie das Schweinefleisch mit Zitrone ein…

Die Kartoffel wird als flachgedrückte, ganze Kartoffelhälfte serviert, belegt mit Roastbeefscheiben, geschmolzenem Cheddar, Sauerrahmsauce und Röstzwiebeln. Diese Präsentation sieht originell und ansprechend aus und wird...

Der Name dieses deutschen Gerichts bedeutet wörtlich übersetzt „saurer Braten“, und das aus gutem Grund: Bevor das Fleisch im Ofen gebacken wird, wird es mehrere Tage lang in einer sauren Marinade aus Wein und Wein eingelegt...

Ein Abendessen vom Backblech ist schnell zubereitet und köstlich, besonders wenn das Gemüse den Bratensaft des Hähnchens aufsaugt. Dieses Gericht nach indischer Art enthält Hähnchen...

Der Geschmack dieses gebackenen Hähnchens hängt von der Marinierzeit ab. Stellen Sie es für mindestens 2 Stunden, besser länger, in den Kühlschrank, dann erhalten Sie saftiges Fleisch mit einem kräftigen, würzigen Aroma.

Chicken Cordon Bleu, in umgekehrter Reihenfolge zubereitet, ist genauso köstlich wie das berühmte Schweizer Schnitzel mit Käse und Schinken gefüllt, sieht aber eindrucksvoller aus und eignet sich für diejenigen, die...

Dieses herzhafte Soufflé mit Schinken, Käse, Kartoffeln und Chilischoten eignet sich perfekt für Frühstück und Abendessen. Der Souffléboden besteht aus Eiern und geriebenem Käse.

Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus Gemüse, Fleisch und Trockenfrüchten. Der Geschmack ist vielschichtig, süß und würzig – ideal für ein Abendessen am Wochenende. Hähnchen und Gemüsebeilage werden in einem Topf zubereitet…

Senfgrün hat einen unverwechselbaren, pikanten Geschmack und ist zudem eine gesunde Ballaststoffquelle, was es zu einer wertvollen Ergänzung für alle macht, die sich gesund ernähren. Um seinen Geschmack etwas abzumildern, aber...

Verleihen Sie Schweinefleisch einen einzigartigen Geschmack, der niemanden kalt lässt. Diese mageren, naturbelassenen Schweinekoteletts werden mehrere Stunden, oder noch besser, über Nacht, in einer Marinade eingelegt...

Kinder, die normalerweise keinen Fisch mögen, werden dieses Lachsrezept lieben. Allerdings sollte die Veranstaltung kinderfreundlich gestaltet sein. Die Fischfilets mehrere Stunden (je länger, desto besser) einweichen lassen.

Zarte Palmherzen bilden eine köstliche Basis für einen raffinierten und dennoch einfach zuzubereitenden Salat. Einfach mit frischem Rucola, gehacktem Sellerie und roten Zwiebeln vermengen und mit etwas... beträufeln.

Gebratener Reis nach koreanischer Art kann als Beilage zu Fleischgerichten oder als gesundes vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Er wird aus gekochtem Reis, gebratenem Speck und scharf eingelegtem Gemüse zubereitet.

Verwandeln Sie gekaufte Käseravioli in ein elegantes Gericht in Restaurantqualität. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und der Geschmack ist fantastisch. Geben Sie die gekochten Ravioli einfach in eine Pfanne mit gebratenen Käsestückchen...

Für dieses Spaghetti-Rezept benötigen Sie einen Brie-Aufstrich, der mit in Weißwein sautierten Schalotten, Dijon-Senf und heißen, gekochten Nudeln vermischt wird, um...

Eine wunderbare Idee für ein gesundes Familienessen. Vor dem Backen das Lachsfilet mit einer Honig-Paprika-Glasur bestreichen, das ergibt ein umwerfendes Aussehen...

Eine interessante und leckere Zubereitungsmethode für Muscheln ist das Köcheln mit Kartoffeln und Oliven in Tomatensoße. Das Gericht sieht aufwendig aus, ist aber in Wirklichkeit im Handumdrehen zubereitet.

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus verschiedenen Blattsalaten ist eine köstliche und saftige Ergänzung zu herzhaften Gerichten auf dem Festtagstisch. Dank dreier Blattsalatsorten – Römersalat, Radicchio und Senfgrün – ist dieser Salat...

Für eine einfache, aber dennoch raffinierte Karottenbeilage, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet, wählen Sie lange, dünne Karotten von ungefähr gleicher Größe und braten Sie diese im Ganzen. Schälen Sie die Karotten nicht, da...

Knackige Knollensellerieknolle hat einen feinen, unverwechselbaren Geschmack, der hervorragend zu einem Dressing aus Sauerrahm, Senf und Zitronensaft passt. Bevor Sie den Selleriesalat zubereiten...

Diese luftige und aromatische italienische Focaccia wird mit Fenchelsamen und -wurzel zubereitet. Die gerösteten Samen werden in einen Hefeteig eingearbeitet, während die Wurzel in dünne Streifen geschnitten wird und...

Lachsfilet unter einer Kräuterkruste gebacken ist ein festliches Gericht, das elegant aussieht und schnell und einfach zubereitet ist. Der Fisch wird mit einer Mischung aus gemahlenem Koriander, Fenchel und Zucker eingerieben…

Für dieses Gericht wird aromatisches Flanksteak verwendet, das sich hervorragend für den Alltag eignet, wenn man den vollen Geschmack von Rindfleisch genießen möchte. Der Clou ist, es zu grillen…

Sesam-Hähnchen nach chinesischer Art ist ein einfach zuzubereitendes Gericht voller intensiver Aromen, das sich auch an einem Wochentagabend schnell zubereiten lässt. Hähnchenbrustfilets werden in mundgerechte Stücke geschnitten,...

Zartes und saftiges Schweinefilet ist das perfekte Gericht für ein festliches Abendessen, und eine farbenfrohe Beilage aus geschmortem Rotkohl macht die Präsentation noch eindrucksvoller und festlicher. Das Schweinefleisch wird von allen Seiten mit … eingerieben.

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden von jeder Seite einige Minuten in der Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und saftig sind. Serviert mit hausgemachtem Ananas-Relish. Zubereitung…

Ein ganzer Schweinelendenbraten wird mit einer Gewürzmischung aus Senf, Rosmarin und Knoblauch eingerieben und im Ofen goldbraun und saftig gebacken. Anschließend wird das Fleisch quer in dünne Scheiben geschnitten.

Bereiten Sie Bisonfleisch zum Abendessen zu und servieren Sie es ansprechend mit verschiedenen Saucen. Dieses Rezept verwendet gebratenes Bisonfilet und Rippchen. Damit die Zubereitung einfacher und schneller geht…

Ein schnelles und einfaches Rezept, das Pommes frites einen herzhaften Touch verleiht. Frittieren oder backen Sie tiefgefrorene Pommes frites und servieren Sie sie mit Hähnchen-Chili – Hähnchenbrust, die in... geschmort wird.

Vor dem Backen wird das Schweinefilet mehrere Stunden in einer Biermischung aus hellem Ale, Cayennepfeffer und Gewürzen mariniert. Etwas von dieser Marinade wird sofort in das Krautdressing gegeben.

Knackige, leuchtend grüne Bohnen sind eine gesunde, vitaminreiche Beilage, die zu fast jedem Hauptgericht passt. Vor dem Servieren die Bohnen in kochendem Wasser blanchieren, um...

Knusprige jüdische Pfannkuchen (Latkes) sind ein köstliches Frühstück oder ein leckerer Snack, perfekt mit einer Dip-Sauce. Ihre Hauptzutat ist Kartoffel, und gebratene Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich:...

Das Schöne an Latkes ist, dass man die traditionellen Zutaten – Kartoffeln und Zwiebeln – mit anderem Gemüse ergänzen kann, wodurch immer wieder neue, gesunde und leckere Gerichte entstehen.

Latkes sind jüdische Kartoffelpuffer, die für ihre knusprige Kruste aus geriebenen Kartoffeln und ihren zarten Kern beliebt sind. Neben geriebenen Kartoffeln enthalten klassische Latkes...

Jüdische Pfannkuchen (Latkes) werden traditionell aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet, wobei zur Geschmacksverfeinerung weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Diese Variante von Latkes beispielsweise wird aus einer Mischung aus gleichen Teilen Kartoffeln und Süßkartoffeln hergestellt…

Dieses Rezept macht Tater Tots zu einer köstlichen und sättigenden Basis für einen Frühstücksauflauf. Das Beste daran ist, dass man den Auflauf am Vorabend zubereitet und über Nacht ziehen lässt.

Flauschig und weich – frische Bagels sind die perfekte Grundlage für die in New York City so beliebten Sandwiches. Aber falls Sie ein paar etwas ältere Bagels haben, können Sie ihnen mit … neues Leben einhauchen.

Tahini-Sesampaste ist ein tolles Produkt, das man immer griffbereit haben sollte, um jederzeit eine köstliche, reichhaltige Sauce zuzubereiten, wie zum Beispiel diese cremige Sauce, die nicht...

Bereiten Sie ein köstliches Festtagsgratin mit gesundem Blumenkohl und grünen Bohnen zu. Blanchieren Sie das Gemüse in kochendem Wasser und geben Sie es anschließend mit einer cremigen Käsesauce in eine Auflaufform.

Für ein herzhaftes Festtagsessen ersetzen Sie Ihr übliches kalorienreiches Kartoffelpüree durch ein interessanteres, gesünderes und leichteres Süßkartoffel-Pastinaken-Püree. Verwenden Sie ein Gemüseverhältnis von 2:1 und das Püree...

Dieses Kartoffelpüree wird aus roten Kartoffeln zubereitet, die mit Schale gekocht werden und reich an wertvollen Mikronährstoffen sind. Vermengt man sie mit Sauerrahm und Butter, erhält man einen besonders intensiven Geschmack.

Um eine einfache Beilage wie Kartoffelpüree auf dem Festtagstisch ansprechend zu präsentieren, bereiten Sie einen Gratin zu. Geben Sie das Kartoffelpüree in eine Auflaufform, streichen Sie es glatt und backen Sie es im Ofen, bis die Oberfläche...

Diese vegetarischen Schnitzel werden mit Portobello-Pilzen zubereitet – den größten, schmackhaftesten und aromatischsten Vertretern der Champignonfamilie. Die Pilze werden zuerst gegrillt, dann...

Lust auf einen leichten, vitaminreichen grünen Salat? Verleihen Sie den Salatblättern mit einem Dressing aus fermentierter Milch, zubereitet aus Joghurt, Sauerrahm, ein paar Esslöffeln Mayonnaise und frischen Kräutern, ein intensives Aroma.

Brotfüllung (Stuffing) gilt in der amerikanischen Küche als unverzichtbare Beilage zum Festtagstruthahn, obwohl sie separat vom Truthahn selbst gebacken wird: So kann man viel mehr Füllung zubereiten, und...

Diese Füllung unterscheidet sich von der traditionellen amerikanischen Truthahnfüllung durch einen höheren Gemüseanteil und die Verwendung verschiedener Getreidesorten anstelle von Semmelbröseln. Sie enthält Roggen, Dinkel und...

Bereiten Sie eine köstliche hawaiianische Brotfüllung zu, die Sie als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten oder anderen Fleischgerichten servieren können. Die hawaiianische Füllung ist eine traditionelle Kombination aus...

In den USA wird die Füllung für den Festtagstruthahn traditionell separat vom Truthahn zubereitet, und zwar aus mehreren Gründen. Erstens sorgt sie dafür, dass der Truthahn besser durchgart, und zweitens ermöglicht sie eine...

Trotz ihres Namens wird diese Truthahnfüllung separat vom Truthahn gebacken, aber als Beilage serviert. Es handelt sich um eine traditionelle Füllung aus dem amerikanischen Südwesten, die … kombiniert.