Gebratener Reis mit Mais
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Zeit: 15 Min.
Dieses asiatische Wokgericht enthält neben Reis und Mais auch separat gebratene Rühreier, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Der Geschmack ist komplex und reichhaltig. Da gekochter Reis benötigt wird, bietet es sich hervorragend an, etwas Neues auszuprobieren, zum Beispiel mit übrig gebliebenem Reis vom gestrigen Abendessen. Servieren Sie es als Beilage zu Fleisch oder als herzhaftes, nahrhaftes Frühstück.
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Rezept:
In einer Pfanne bei starker Hitze 1 verquirltes Ei in Erdnussöl braten und auf einen Teller geben. Erneut Erdnussöl in der Pfanne erhitzen. 4 gehackte Frühlingszwiebeln, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, ½ TL Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. 1 EL chinesischen Reiswein und 1 Tasse gefrorenen Mais (vorher aufgetaut) hinzufügen und 1 Minute braten. 2 Tassen gekochten Reis hinzufügen und 3 Minuten braten. Die Rühreier unterrühren und mit Salz abschmecken.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reis, Mais, Reiswein, Erdnussbutter, Eier, Frühlingszwiebeln, Knoblauch
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