Beilagenrezepte

Wenn Sie zerbröselte Kartoffeln mit Toppings lieben, aber nicht eine Stunde im Ofen warten möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Kartoffeln sind in wenigen Minuten gedämpft und herrlich fluffig.

Dieser klassische amerikanische Auflauf wird komplett in der Mikrowelle mit frischem Spinat zubereitet, der nach kurzem Erhitzen seine satte, leuchtend grüne Farbe behält. Anschließend mit einer cremigen Soße vermengen…

Für diese umwerfende Festtagsbeilage benötigen Sie lediglich Karotten, etwas Butter, einen Teelöffel Zucker und frischen Thymian. Die Karotten erhalten einen glänzenden Glanz und sehen köstlich aus, wenn…

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen brauner Reis immer perfekt und gleichmäßig. Die wichtigste Regel: Nicht unter den Deckel schauen. Sobald der Reis gar ist, lassen Sie ihn noch einige Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen, und das Ergebnis…

Dieses Rezept für im Ofen gebackene Zucchini ist unglaublich einfach, aber die Zugabe von hochwertigem nativem Olivenöl extra und frischem Thymian macht die Zucchini unglaublich schmackhaft und perfekt...

Im Ofen gebackener Mais schmeckt viel besser als gekochter. Und mit diesem einfachen Rezept ist es genauso einfach. Backen Sie die Maiskolben direkt in den Blättern, nachdem Sie die Härchen entfernt haben…

Dieses Rezept ist von der traditionellen Küche der Pennsylvania Dutch inspiriert. Es kombiniert Kartoffelpüree und Truthahnbrotfüllung zu einem wohltuenden und köstlichen Gericht.

Bereiten Sie köstliche, knusprige Pommes frites selbst zu, nicht aus der Tiefkühltruhe. Das Geheimnis für eine knusprige Außenseite und einen weichen Kern ist das doppelte Frittieren. Die geschnittenen Kartoffeln sollten...

Diese sommerliche Beilage bietet alle Aromen einer klassischen gefüllten Ofenkartoffel, ohne dass der Backofen angeschaltet oder die Küche aufgeheizt werden muss. Zarte rote Kartoffeln werden mit einer säuerlichen Sauce vermengt...

Dieser warme Kartoffelsalat enthält alle Zutaten einer klassischen gefüllten Ofenkartoffel: reichlich Käse, salzige Speckwürfel, cremige Sauerrahm und Frühlingszwiebeln. Die perfekte Beilage…

Für diesen Salat müssen Sie nicht einmal Babysalat und Endivien schneiden. Trennen Sie einfach die Köpfe in Blätter und vermengen Sie diese mit dem restlichen Gemüse in einem leichten Dressing aus Sauerrahm und Meerrettich. Das Highlight dieses Salats ist…

Jedes Gericht auf dem Festtagstisch verdient eine besondere Note, und ein Brotkorb bildet da keine Ausnahme. Füllen Sie ihn statt mit normalem Brot mit weichen, selbstgebackenen Brötchen, die Ihre Gäste begeistern werden.

Wenn Sie Brokkoli grillen möchten, trennen Sie den Kopf nicht in Röschen, sondern grillen Sie ihn mit dem Stiel, den Sie zuvor längs in große Stücke geschnitten haben. Der Stiel ist genauso nahrhaft wie der Rest des Brokkolis.

Saftige grüne Bohnen und cremige weiße Cannellini-Bohnen treffen in diesem Salat aufeinander, der Sie mit einer Kombination aus kontrastierenden Texturen und einem erfrischenden Zitrusaroma mit einem Hauch von Schärfe durch die roten Bohnen begeistern wird...

Durch das Pfannenrühren (ständiges Rühren) bleiben Zuckerschoten frisch, saftig und süß. Gong-Pao-Sauce aus dem Supermarkt (eine Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Chili und Sesam) kann ebenfalls verwendet werden.

Wer Kürbis in herzhaften Gerichten liebt, wird von diesem Rezept für Fleischbeilage begeistert sein. Diese farbenfrohe Ptitim-Beilage nach orientalischer Art vereint die natürliche Süße von Butternusskürbis und Datteln...

Dieser leuchtend rote Reis erhält seine sonnige Farbe vom Safran. Safran ist ein teures Gewürz, aber richtig verwendet, benötigt man nur eine winzige Menge. Er verleiht dem Reis ein einzigartiges Aroma und...

Mit kochendem Wasser zubereitete Maistortillas sind ein beliebtes Gericht unter Afroamerikanern und im amerikanischen Süden. Sie bestehen aus wenigen Zutaten und werden in Fett gebraten statt gebacken; sie ähneln eher...

Frischer Dill und Sauerrahm verwandeln einen einfachen Sommersalat in etwas Kühles, Cremiges und Erfrischendes. Probieren Sie diesen klassischen Gurkensalat mit Schwarzbrot und Räucherlachs oder als...

Dieser Salat wird mit roten Kartoffeln zubereitet. Ihre Schale ist so dünn, dass sie vor dem Kochen nicht geschält werden müssen, und durch ihre rote Schale sehen sie noch festlicher aus...

Dieses vereinfachte Keksrezept macht das Ausrollen und Ausstechen des Teigs überflüssig. Einfach mit einem Löffel kleine Häufchen formen und backen. Die Brötchen werden genauso lecker und blättrig, und dank...

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßer Honigmelone und pfeffrigem Rucola in diesem saftigen Salat, der mit einem leichten Dressing aus Melonenpüree, frischen Kräutern und Mayonnaise verfeinert ist. Sie können beliebige...

Süßkartoffelscheiben werden mit Honig und Ancho-Chili vermengt, wodurch sie nach dem Backen einen reichhaltigen, süß-herzhaften Geschmack erhalten. Die fertigen Spalten mit einer Prise geriebenem Cheddar bestreuen und als Beilage servieren.

Karotten werden in Hoisin-Sauce geschmort, wodurch sie ein süß-würziges Aroma annehmen, während geröstete Sesamsamen für Biss und ein dezentes Nussaroma sorgen. Eine perfekte Beilage zu Wokgerichten...

Das appetitlichste an Yorkshire Pudding ist die Mulde in der Mitte, die mit Soße oder Bratensoße gefüllt und genossen werden kann. Um diese Mulde zu formen, wird der Teig in eine gut vorgeheizte Form gegossen...

Diese kleinen, fluffigen, knotenförmigen Brötchen mit ihrem unglaublich würzigen Aroma sind unwiderstehlich. Knoblauchknoten tauchten erstmals in New Yorker Pizzerien auf und werden aus dem gleichen Teig wie … hergestellt.

Diese knusprigen Baguettescheiben eignen sich als Vorspeise mit Dip oder als Brotersatz zu Suppe. Zur Zubereitung die Baguettescheiben einfach mit Butter bestreichen, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und toasten.

Italienische Grissini sind eine hervorragende Vorspeise für jeden Anlass. Man kann sie backen und den Gästen als Snack anbieten, während sie auf das festliche Abendessen warten, oder sie mit Dips auf einer Hausparty servieren.

Tofu-Gemüse-Spieße sind ein schnelles und köstliches Sommergericht vom Grill. Mit einer Auswahl an saisonalem Gemüse (Zucchini, Kürbis, Paprika, rote Zwiebeln) und einer pikanten Kräutermarinade…

Dieses Rezept kombiniert zwei Steakhouse-Klassiker – Kartoffeln und Chimichurri-Sauce – zu einem vegetarischen Gericht, das selbst Fleischliebhaber begeistern wird.

Dieses Rezept vereint zwei beliebte amerikanische Thanksgiving-Gerichte: Süßkartoffelkuchen und doppelt gebackene Kartoffeln. Die gebackene Süßkartoffel wird halbiert, das Fruchtfleisch herausgelöffelt,...

Zaubern Sie diese schnelle und leckere Pizza mit gekauftem Teig. Das spart Zeit und macht die Zubereitung zum Vergnügen. Der Pizzaboden muss nur wenige Minuten im Ofen gegrillt werden, und...

Pitabrot ist im gesamten Nahen Osten und Mittelmeerraum verbreitet und wird traditionell bei hohen Temperaturen im Tandoor (Lehmofen) gebacken. Es ist unglaublich vielseitig und wird zu Kebabs, Falafel usw. serviert.

Gegrillter Eichelkürbis im Rippchenstil. Mit einer köstlichen, süß-würzigen Ahornglasur überzogen, ist er die perfekte Beilage für ein herbstliches Grillfest. Mit Kürbiskernen bestreut servieren, die...

Warme, blanchierte grüne Bohnen in aromatischem Öl mit sautiertem Räucherschinken und Zwiebeln ergeben eine köstliche Beilage zu Rinderbraten oder Putenbraten. Die Bohnen sollten saftig und leicht...

In Olivenöl gerösteter Knoblauch und Rosmarin verleihen einfachen grünen Bohnen ein wunderbar herzhaftes Aroma, während mit rotem Pfeffer geröstete Semmelbrösel für die perfekte Knusprigkeit sorgen. Das Ergebnis ist…

Dieser einfache und gesunde Salat ist leicht zuzubereiten. Saftige grüne Bohnen, Orangen, Grapefruit, frische Kräuter, Peperoni und Mandeln harmonieren perfekt in einer süß-säuerlichen Vinaigrette.

Champignons schmecken frisch hervorragend in Salaten, besonders wie in diesem Rezept: kombiniert mit blanchierten grünen Bohnen, Schalotten und kandierten Walnüssen in einem erfrischenden Zitronendressing.

Grüne Bohnen in einer würzigen Pilzsoße gebacken und mit knusprigen Röstzwiebeln bestreut, sind in den Vereinigten Staaten eine traditionelle Beilage zum Thanksgiving-Truthahn. Und obwohl der moderne Markt...

Mexikanische Nachos mit griechischem Touch: Die Maischips durch Pita-Chips ersetzen und mit Hummus und einem griechischen Salat – Gurken, Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln und Feta – garnieren.

Zucchini hat einen neutralen Geschmack und passt daher hervorragend zu kräftigen Saucen. Bereiten Sie diese köstliche Sommervorspeise zu, indem Sie das Gemüse grillen und mit einer Sauce aus pikantem Chow-Mein-Relish vermengen.

Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation von Kartoffelsalat. Eine Vinaigrette mit Dijon-Senf macht ihn leichter, angenehm säuerlich und erfrischend. Dieser farbenfrohe Salat wird mit einer Mischung aus violetten Kartoffeln zubereitet…

Äpfel sind eine eher unerwartete Zutat in Salsa Verde, einer grünen Salsa aus Tomatillos und Chilischoten. Die Früchte werden zusammen mit dem Gemüse gebacken, wodurch die Süße der gebackenen Tomatillos verstärkt wird. Diese Sauce wird zubereitet mit...

Diese aromatische mexikanische Salsa vereint perfekt den rauchigen Geschmack ungeschälter, gerösteter Tomaten mit der milden Schärfe von Serrano-Chilis und dem erfrischenden Aroma von Koriander. Ob Sie einen Mixer verwenden oder...

Süß-scharf gebackener Butternusskürbis ist eine perfekte Beilage für Festtage und den Alltag. Um ihn mit wenigen Zutaten so lecker wie möglich zuzubereiten, verwenden Sie...

Dieser Nudelsalat mit Artischocken, gerösteten Paprika, Tomaten und Oliven sieht aus, als käme er direkt aus einem kleinen französischen Bistro. Legen Sie sich einen Vorrat an Gemüsekonserven an, und Sie können...

Orzo-Nudeln mit duftenden Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill sind eine wunderbare Beilage zu Fleisch-, Hühner- oder Fischgerichten. Sie schmecken warm wie kalt und sind perfekt für...

Orzo-Nudeln werden mit frischen Kräutern, Zucchini und zerbröckeltem Feta zubereitet und ergeben eine vollwertige vegetarische Mahlzeit oder Beilage, die sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur köstlich schmeckt.

Orecchiette-Nudeln werden mit einem süß-scharfen Knoblauch-Olivenöl angemacht und mit gerösteten Semmelbröseln bestreut. Zusammen mit geriebenem Parmesan verleiht das Knoblauch-Dressing den Nudeln ein komplexes Aroma und...