Rucola-Melonen-Salat
Stimmen: 2
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßer Honigmelone und pfeffrigem Rucola in diesem saftigen Salat mit einem leichten Dressing aus Melonenpüree, frischen Kräutern und Mayonnaise. Verwenden Sie gerne Ihre Lieblingskräuter wie Petersilie, Minze, Basilikum oder Dill. Er ist die perfekte sommerliche Beilage zu Gegrilltem.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Melonenstücke
- 300 g kleiner Rucola
- 1/3 Tasse frische Kräutermischung
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Melone, Rucola, Limettensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine halbe Cantaloupe-Melone in kleine, dünne Scheiben schneiden. 125 ml der Melonenscheiben mit 80 ml der frischen Kräutermischung, 3 EL Mayonnaise und 2 EL Limettensaft verquirlen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing mit 300 g Rucola und 250 ml Melonenscheiben vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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