Beilagenrezepte

Um ihrem Süßkartoffelpüree einen besonders reichhaltigen und intensiven Geschmack zu verleihen, verwendet Alex Guarnaschelli gebackene Süßkartoffeln. Nach dem Backen lässt sich das Fruchtfleisch leicht mit einem Löffel oder Schneebesen zerdrücken. Alex tupft das Püree trocken…

Viele denken, Caesar Salad sei ein italienisches Gericht, aber er wurde tatsächlich im Restaurant Caesar's in Tijuana, Mexiko, erfunden. Dieses Rezept enthält Mais, der nach Caesar-Art zubereitet wird.

Dieses Rezept eignet sich sowohl für Yamswurzeln als auch für Süßkartoffeln. Die Knollen werden der Länge nach halbiert, mit einer Mischung aus Butter und braunem Zucker beträufelt und mit gerösteten Gewürzen, darunter Fenchel, bestreut.

Diese Sauce werden Sie lieben: Sie wird aus frischen oder gefrorenen Tomaten zubereitet, Schälen und Schneiden entfällt also! Geben Sie einfach ganze Tomaten mit etwas Zwiebel in einen Topf…

Diese klassische braune Sauce gehört zu den fünf wichtigsten Saucen der französischen Küche und dient als Basis für eine Reihe anderer Saucen für Fleisch oder Geflügel, darunter Bordelaise, Robert, Chasseur,...

Unglaublich, aber wahr: Cremige Alfredo-Sauce lässt sich auch ohne Milchprodukte zubereiten! Cashewnüsse werden mit gerösteten, aromatischen Gewürzen, Nährhefe und Mandelmilch vermischt, und...

Reichhaltig, aromatisch und köstlich: Gebackene Eichelkürbisspalten eignen sich als Vorspeise oder Beilage. Dieses Rezept verwendet reichlich Butter und braunen Zucker. Aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken...

Chaat ist die indische Bezeichnung für verschiedene Vorspeisen, und es gibt viele Variationen. Dieser Süßkartoffel-Sternfrucht-Chaat ist ein leichter Salat, der eine wunderbare Geschmackskombination bietet…

Gegrillter Mais ist ein beliebter Streetfood-Snack in Mexiko. Straßenhändler verkaufen ihn an ihren Ständen, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und mit Käse überbacken. Dieses Rezept folgt einem...

„Ich werde ständig nach diesem unglaublich leckeren Blumenkohlrezept gefragt“, sagt die Rezeptautorin Mary McCartney. „Knusprig gebackene Blumenkohlröschen werden in Teig gehüllt und…“

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen perfekter Spargel im Dampfgarer. Er ist genau richtig zart, bleibt angenehm knackig und erhält seinen fantastischen Geschmack durch das Schalotten-Topping.

Diese klassische Beilage zum St. Patrick's Day wird nicht frittiert, sondern geschmort – mit reichlich Butter und ausgelassenem Speckfett. Ein Hauch Worcestershiresauce rundet das Gericht ab.

Bereiten Sie einen saftigen Frühlingssalat mit frischen Zuckerschoten, Spargel, grünen Bohnen, Gurke und Radieschen zu. Blanchieren Sie das gesamte grüne Gemüse (außer der Gurke) vorher, um ihm eine leichte...

Radieschen gehören zu den ersten Frühlingsgemüsen und ergeben die köstlichsten, saftigsten und vitaminreichsten Salate. Verwenden Sie für dieses Rezept Radieschen verschiedener Sorten und Farben – je bunter, desto besser.

Cremiges, säuerliches Ranch-Dressing und frisches Frühlingsgemüse harmonieren perfekt in diesem leichten grünen Salat aus Spargel, Blattsalaten, Schalotten und...

Für diesen Salat eignet sich jedes gekochte Getreide Ihrer Wahl, zum Beispiel Quinoa, Perlgraupen oder Bulgur. Bringen Sie mit Kirschtomaten in verschiedenen Farben, wie zum Beispiel grünen Tomaten, frische Frühlingsfarben in den Salat.

Für diese herrlich fluffigen Brötchen zum Mittagessen den weichen Hefeteig am Vorabend kneten und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren. Die Einfachheit des Rezepts liegt darin, dass man den Teig nicht kneten muss…

Dieses Brötchenrezept ist ideal für vielbeschäftigte Hausfrauen: Der Brotbackautomat knetet und backt den Teig. Sie müssen die Brötchen nur noch während des Backvorgangs kurz formen. Kräuterbutter verleiht ihnen eine besondere Note.

Dieser erfrischende Krautsalat ist voller Geschmack. Eingelegte Jalapeños sorgen für eine milde Schärfe, Mayonnaise für eine cremige Note und Apfelessig für einen Hauch von Säure und Süße. Perfekt!

Schwarze Bohnen erhalten durch die Zugabe von Kokoswasser, Kokosöl und Limettensaft ein angenehmes tropisches Aroma. Garnieren Sie die gekochten Bohnen mit Frühlingszwiebeln – eine köstliche Beilage zu Wokgerichten…

Für dieses einfache Brot benötigt man weder Brotbackautomat noch eine spezielle Backform. Es wird nur mit Hefe, Mehl, Salz und etwas Honig für einen dezenten Geschmack zubereitet. Das Brot geht direkt auf dem Backblech auf. Fetten Sie es ein…

Für diesen leichten Krautsalat müssen alle Gemüsesorten sehr dünn geschnitten werden. Ein Mandolinenhobel eignet sich dafür perfekt. Den Salat mit Essig beträufeln, kurz ziehen lassen und überschüssigen Essig ausdrücken.

Saftig, locker und leicht süß – Trisha Yearwoods Maisbrot ist einfach zuzubereiten, steckt voller reichhaltigem Maisaroma und passt perfekt als Beilage zu Fleischgerichten und Soßen wie...

Süße Pfirsiche aus der Dose und scharfe Jalapeños harmonieren wunderbar in Sunny Andersons Maisbrot. Sobald Sunny das Brot aus dem Ofen holt, ...

Für dieses Rezept eignen sich alle festen asiatischen Blattgemüse wie Spinat, Pak Choi oder Kai Lan (auch bekannt als chinesischer Brokkoli), oder noch besser eine Mischung aus mehreren Sorten. Das Gemüse dämpfen und sofort...

Trisha Yearwood backt dieses Maisbrot mit nur drei Zutaten und in wenigen Minuten. Man braucht lediglich Butter, Maismehl und Buttermilch! Falls noch Speckfett übrig ist,...

Rote Pfefferflocken und grüne Paprikastücke verleihen diesen reichhaltigen, käsigen Muffins eine pikante Note. Im Grunde handelt es sich dabei um Maisbrot in einer praktischeren Servierform...

Jeden Sommer quellen die Bauernmärkte über vor Zucchini in allen Farben und Sorten. Anders als ihre bekanntere Verwandte, die Zucchini, ist der Patisson-Kürbis eine jener besonderen Gemüsesorten, die nur in bestimmten Regionen erhältlich sind…

Wir haben uns vom unglaublich beliebten TikTok-Rezept für überbackene Nudeln mit Feta inspirieren lassen und es so abgewandelt, dass man eine große Portion als Beilage für die Feiertage zubereiten kann. Das Beste an diesem Rezept ist, dass man...

„Das ist ein richtig käsiges Kartoffelpüree! Da ist wirklich so viel Käse drin wie nur möglich“, sagt Molly Yeh. Sie empfiehlt außerdem, zu ihrem Festtagskartoffelpüree eine Soße zuzubereiten…

Süßkartoffeln, auch Yams genannt, eignen sich hervorragend zum Pürieren. In diesem Rezept werden sowohl normale Kartoffeln als auch Süßkartoffeln verwendet. Es schmeckt köstlich! Perfekt!

Es gibt unzählige Rezepte für diese einfache Beilage. Warum? Weil wir sie immer wieder neu zubereiten wollen. Denn an Thanksgiving gehören Kartoffelpüree, Bratensoße und Preiselbeersauce einfach dazu...

Ahornsirup und Orangenschale heben die natürliche Süße der Süßkartoffel in diesem lockeren Kartoffelpüree wunderbar hervor, das trotz seines leicht süßlichen Geschmacks die perfekte Beilage zu Gebackenem bildet...

Wenn Sie den Geschmack und die Frische von selbstgemachter Pizza lieben, aber vor der Zubereitung von Hefeteig zurückschrecken, haben wir ein tolles Rezept für Sie! Holen Sie Ihren Brotbackautomaten heraus. Damit wird das Mischen von Pizzateig zum Kinderspiel:...

Sie möchten das Geheimnis für perfekt karamellisierten Eichelkürbis mit knuspriger Kruste und minimalem Öl? Ganz einfach: mit einer cleveren Heißluftfritteuse! Wir haben den gebackenen Kürbis mit Parmesan bestreut und mit... beträufelt.

Die Heißluftfritteuse gart grüne Bohnen mit sehr wenig Öl perfekt knackig-zart. Servieren Sie sie mit einer einfachen Gremolata, garniert mit duftender Zitronenschale, frischer Petersilie und...

Sie möchten Ihr Kartoffelpüree zu einer unvergesslichen Beilage für die Feiertage machen? Dann versuchen Sie es doch mal mit frischem Dill und scharfem Meerrettich. Wenn Sie ein lockeres, samtiges Püree bevorzugen, lassen Sie die...

Dieses samtige Kartoffelpüree lässt sich gut vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufbewahren. Einfach langsam im Ofen erwärmen, und es wird...

Selbstgemachte glutenfreie Croutons verleihen Ihren Salaten und Suppen einen köstlichen Biss und lassen sich in der Heißluftfritteuse viel schneller und einfacher zubereiten als im Backofen. Nehmen Sie Ihr Lieblingsbrot (glutenfrei), schneiden Sie es in Scheiben...

Für einen schnellen Krautsalat zu Sandwiches oder Braten verwenden Sie einfach eine fertige Mischung aus gehacktem Gemüse aus dem Supermarkt. Mit etwas Dressing, frischem Dill und Petersilie garniert, ergibt das einen köstlichen Salat.

Diese bezaubernden, blütenförmigen Kartoffeln, die mit einem Apfelschneider und einem Wassermelonenausstecher geformt werden, sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Frittieren Sie sie im Ganzen in der Heißluftfritteuse, bis sie innen weich sind und...

In Mexiko bezeichnet Pico de Gallo verschiedene Salsa-Varianten, die aus frischen, fein gewürfelten Früchten und/oder Gemüse zubereitet werden. Die gängigste Variante wird mit roten Tomaten, weißen Zwiebeln und … zubereitet.

Gerösteter Mais ist in ganz Mexiko ein beliebtes Streetfood. Man sieht ihn oft in der Hülle über dem Feuer geröstet, aber man kann ihn auch zu Hause auf dem Herd zubereiten. Dieses Rezept schlägt vor…

Weiße Bohnen werden langsam in einer reichhaltigen, süß-scharfen Tomatensoße gekocht und sind genauso aromatisch und geschmackvoll wie aus dem Ofen gebacken. Anders als beim traditionellen Rezept muss man sie nicht...

Das Vinaigrette-Dressing für diesen Gemüsesalat erinnert an ein beliebtes japanisches Sesam-Dressing. Ein Hauch frischer Jalapeño sorgt für eine pikante Note, während frischer Koriander...