Rezepte fürs Mittagessen

Amerikanische Biscuits unterscheiden sich von traditionellen Brötchen durch ihre zylindrische Form und ihre köstliche, blättrige Konsistenz. Ihr Reiz liegt in der schnellen Zubereitung. Sie enthalten nur die üblichen Zutaten...

Vervollständigen Sie Ihren Festtagsbrotkorb mit Boston Parker House Buns – fluffig und luftig, mit einem herrlichen Butterduft. Diese Brötchen wurden erstmals im 19. Jahrhundert gebacken…

Orangenglasiertes Hähnchen klingt raffiniert, schmeckt aber unglaublich gut. Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell und einfach zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und wird Sie begeistern.

Pistou-Suppe (französisch: soupe au pistou) ist eine schmackhafte französische Suppe mit sommerlichem Gemüse. Sie enthält Zucchini, Kürbis, Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse, alles in kleine, gleichmäßige Würfel geschnitten.

Ein Pan Bagnat ist ein französisches Sandwich, gefüllt mit aromatischen Zutaten der traditionellen mediterranen Küche. Zwischen zwei Brothälften befindet sich ein Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Sardellen, Kapern...

Diese herzhafte und sättigende Linsensuppe mit gekochten geräucherten Würstchen wärmt Sie mit ihrem vollen Geschmack und intensiven Aroma. Neben den Würstchen und den französischen grünen Linsen, die nach dem Kochen hervorragend schmecken…

Frittierte Fischstäbchen in knuspriger Panade sind eine köstliche Vorspeise oder Hauptspeise, besonders in Kombination mit gedämpftem Brokkoli. Zur Zubereitung verwenden Sie Weißfischfilet...

Gebratene Bratwürste mit Kartoffeln und Sauerkraut sind ein köstliches Mittagessen nach deutscher Art, das sich durch die Kombination von Kartoffeln mit Sauerkraut und... leicht in einen leckeren Biersnack verwandeln lässt.

Wenn Sie Ravioli zum Abendessen essen, bereiten Sie sie wie italienische Pasta mit einer cremigen Alfredo-Sauce zu. Selbst gekaufte Ravioli werden so zu einem köstlichen Gericht mit einem heimeligen Geschmack.

Saftiges Hummerfleisch passt hervorragend zur cremigen Käsesauce des amerikanischen Mac 'n' Cheese und verwandelt es von einem typischen Alltagsgericht in eine exquisite Festtagsspeise.

Dieses Sub-Sandwich nach deutscher Art wird Bierliebhaber und darüber hinaus begeistern. Es passt hervorragend zu einem Glas Bier und wird mit einer Sauce auf Bierbasis serviert. Das Sandwich wird auf einem länglichen Baguette serviert, das…

Diese unglaublich einfache und köstliche Tomatensuppe ist leicht zuzubereiten, wenn man eine Dose pürierte Tomaten hat. Im Gegensatz zu anderen ähnlichen Tomatensuppen muss man sie nicht verquirlen.

Trotz seines Namens ist dieses Sandwich typisch amerikanisch und wurde in den USA erfunden. Wahrscheinlich wurde es aufgrund des französischen Brötchens, das halbiert und mit saftigem... gefüllt wird, als „französisch“ bezeichnet.

Der gekochte Holzstamm wird mit einer Fleischsoße serviert, die Gemüse und Meeresfrüchte harmonisch vereint. Die Fleischbasis besteht aus gemahlener, roher italienischer Wurst (wahlweise scharf oder...)

Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell und einfach zubereitet, aber seine lebendige Kombination der Zutaten macht es zu einem echten Festtagsgericht – perfekt sowohl für ein Abendessen unter der Woche als auch für eine Familienfeier.

Quiche Lorraine ist die klassische Variante und der Vorläufer aller heute existierenden französischen Quiche-Variationen. Die Tarte hat ihren Namen von der Region Lothringen in Frankreich, wo sie...

Die französische Küche ist nicht nur für ihre kulinarischen Köstlichkeiten berühmt, sondern auch für das einfache, aber beliebte warme Sandwich Croque-Monsieur, dessen Name übersetzt so viel wie „Monsieur Crunch“ bedeutet. Das Sandwich…

Meunière ist eine französische Zubereitungsart für Fisch, bei der dieser anschließend mit einer Sauce serviert wird. Traditionell werden dafür Flunder- oder Seezungenfilets verwendet. Der Fisch wird in Mehl gewendet und bei schwacher Hitze gebraten.

„En papillote“ ist eine Zubereitungsmethode, bei der Fisch und Gemüse in Pergamentpapier gebacken werden. Es ist nicht nur eine gesunde Garmethode, sondern auch eine sehr originelle Präsentation. Dieses Gericht sieht faszinierend aus, wenn man…

Flauschig, reichhaltig und unglaublich lecker – Schokoladenmousse ist ein beeindruckendes Dessert, das sich sowohl für ein Abendessen mit Gästen als auch zum Abschluss eines gemütlichen Sonntagsessens eignet. Zur Zubereitung benötigen Sie…

Diese luxuriöse Tarte ist gefüllt mit saftigen Zucchini und dem pikanten Geschmack einer Mayonnaise-Dijon-Senf-Mischung, die wunderbar mit dem Gemüse harmoniert. Zur Zubereitung verwenden Sie am besten eine fertige...

Diese gesunde Burger-Variante wird allen schmecken, besonders Fast-Food-Fans. Sie wird wie Spaghetti mit Fleischbällchen zubereitet und steckt voller Aromen eines herzhaften Burgers. Gekochte Nudeln...

Zartes Tilapiafilet hat einen neutralen Geschmack, der hervorragend zu allen Gewürzen passt. Um gebratenen Fisch zu einer wahren Delikatesse zu machen, reiben Sie eine Seite des Filets mit einer Paprikamischung ein…

Ein einfaches und schnelles Wochenendrezept – fantastische Hähnchenflügel, die im Nu verputzt sind. Die Flügel werden im Ofen gebacken und dank Kurkuma, Mango-Chutney und gelber Paprika...

Dieser Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und verwandelt sich in eine luxuriöse Vorspeise in Restaurantqualität, die auf interessante Weise die Bitterkeit von Endivien mit der Süße von Birnen und die samtige Textur von Roquefort-Käse kombiniert...

Trotz seiner einfachen Zutaten ist diese französische Zwiebeltarte unglaublich lecker und festlich. Das liegt vor allem an den karamellisierten Zwiebeln, die lange bei schwacher Hitze in...

Das Hauptgeheimnis von gebratenen Champignons liegt darin, dass die Hüte in Butter gebraten viel besser schmecken. Verwenden Sie beliebige Wildpilze, und Sie erhalten ein unglaublich aromatisches Gericht mit reichhaltigem Geschmack.

Der Name Confit stammt von einer alten französischen Methode zur Fleischkonservierung, bei der das Fleisch gesalzen und anschließend lange unter einer Fettschicht gegart wird. Doch anders als beim traditionellen Confit...

Wenn Sie ein einfaches Hühnchengericht mit minimalem Aufwand in eine festliche Leckerei verwandeln möchten, wählen Sie ein Gurkenhuhn. Ob ganz oder halbiert serviert, es sieht...

Chilipulver, Paprika und Tomaten verwandeln gebratene Garnelen und Nudeln in ein köstliches, Tex-Mex-inspiriertes Gericht. Zuerst wird jede Zutat einzeln goldbraun gebraten,...

Reis mit Bohnen ist ein beliebtes, herzhaftes und gesundes vegetarisches Gericht in Amerika. Während die beiden Hauptzutaten gleich bleiben, variieren die weiteren Zutaten je nach...

Diese Schweineschnitzel sind in wenigen Minuten fertig, schmecken aber, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Sie stecken voller Aromen in Restaurantqualität – und das ganz bequem zu Hause.

Das Hähnchen wird im Ofen gebacken und mit kleinen Ofenkartoffeln und einem erfrischenden Salat aus Friséeblättern und Pflaumen serviert. Basilikum verleiht dem Hähnchen und den Kartoffeln ein wunderbares Aroma.

Diese herzhafte und wärmende Hühnernudelsuppe steckt voller gesundem Gemüse und asiatischem Geschmack dank Teriyaki-Sauce, Sesamöl, frischem Ingwer und Knoblauch. Neben Eiernudeln und...

Dünne Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden gegrillt und mit chinesischen Gemüseteigtaschen serviert. Um dem Fleisch Saftigkeit und ein ganzes Spektrum an würzigen Aromen zu verleihen,...

Für dieses Gericht werden dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets kurz in der Pfanne angebraten. Anschließend werden sie in verquirlte Eier getaucht und in einer Paniermehlmischung gewälzt.

Aus übrig gebliebenem Grillhähnchen und gekochtem Reis lässt sich ein völlig neues, gesundes und sättigendes Gericht zaubern, das die unverwechselbaren Aromen der Tex-Mex-Küche vereint. Es wird zubereitet mit...

Meat Pizzaiola ist ein neapolitanisches Gericht, dessen Name „Fleisch wie auf Pizza zubereitet“ bedeutet. Typischerweise wird dafür ein preiswertes Steakstück verwendet, beispielsweise Flanksteak, das einen reichhaltigen Geschmack hat…

Dieses komplette asiatische Gericht aus Nudeln, Gemüse und Fleischbällchen ist in nur einer halben Stunde fertig. Um den Fleischbällchen ein wunderbares Bouquet aus säuerlichen und würzigen Aromen zu verleihen, wird Rinderhackfleisch mit … vermischt.

Wer knuspriges, goldbraunes Brathähnchen und panierte Zwiebelringe liebt, wird dieses Rezept lieben, das zwei köstliche Zutaten zu einem Gericht vereint...

Für diese vollwertige Mahlzeit verwenden Sie naturbelassenes Schweinelendenfleisch mit Knochen, in dünne Frikadellen geschnitten. Dieses zarte Fleisch benötigt nur eine sehr kurze Marinierzeit und...

Dieses Muschelrezept ist in wenigen Minuten fertig, schmeckt köstlich und aromatisch und hinterlässt vor allem kein schmutziges Geschirr. Die gut gewaschenen Muschelschalen werden zusammen mit Oregano in Alufolie gewickelt…

Forelle gehört zu den Fischen, die trotz ihrer oft hochtrabenden Namen einfach zuzubereiten sind. Forelle „Amandine“ bedeutet, dass der Fisch mit Mandeln gebraten wird. Es ist ein französisches Gericht, und seine...

Fischspieße sind eine köstliche und sättigende Vorspeise, die sich perfekt für Partys eignet und einfach mit den Fingern gegessen werden kann. Und wenn der Fisch in knusprigem Teig gebacken ist, wird er garantiert schnell verputzt sein!

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten, leichten Vorspeise beeindrucken möchten, probieren Sie Ceviche. Dieser peruanische Salat wird aus rohen Meeresfrüchten zubereitet, die in Zitronensaft mariniert und mit Gemüse serviert werden.

Das Highlight dieses saftigen Gemüsesalats sind die goldgelben Popcorn-Garnelen. Diese kleinen Garnelen werden paniert und in einem mit Cajun-Gewürzen verfeinerten Mehlteig frittiert – eine köstliche, knusprige Vorspeise.

Lomi-Lomi-Lachs ist eine beliebte hawaiianische Vorspeise aus gesalzenem Lachs und Tomaten. Der Name bedeutet auf Hawaiianisch „massieren“, da die Fischstücke traditionell mit anderen Zutaten vermischt werden.

Dieses schnell zubereitete Gericht wird Sie mit seinem exotischen Aussehen und seinem fantastischen Geschmack begeistern. Knusprig panierter Weißfisch wird mit einer Salsa nach karibischer Art serviert. Die perfekte Panade für den Schnapper ist...

Diese köstliche und saftige vegetarische Lasagne wird in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet und muss nicht gebacken werden. Sie benötigen spezielle Lasagneplatten, die weder gekocht noch gebacken werden müssen. Der Rest…